Говори се, че в XVII век с развитието на Сибир български казаци, хванати в капана на тези груби ръбове, без необходимите лекарства, за лечение на рани и укрепване на здравето си с помощта на морски зърнастец плодове. Те бързо установили, че плодовете на морски зърнастец сок и красиво да възстановят захранването. Но когато плодът е сухо, налейте в саксия с растително масло и пуснати на една нощ в руската печка, а след това ярко оранжево морски зърнастец масло. което лекува дори най-тежка рана.
Сега за производство на морски зърнастец масло най-често като допълнителна съставка на зехтин се използва. бадемово или слънчоглед. Всъщност морски зърнастец масло в готовия продукт съдържа малко, защото тя е в действителност, тинктура от растително масло върху морски зърнастец плодове.
Морски зърнастец масло може да се направи самостоятелно.
Метод 1 от сушени плодове. Първо, плодове трябва да се измиват и след това се суши (процесът отнема 40 до 50 минути) в пещ загрява до 80 градуса. След това, с помощта на кафемелачка, мелене на сушени плодове на брашно към държавата (по-фини мелене, толкова по-добре). На тази "брашно" и ние ще настояваме за растително масло.
Растително масло (зехтин, слънчогледово и така нататък. D.) се загрява до около 30 градуса. Поставете смлян плод в стъклена или керамична фаянс, изсипете топъл масло, разбърква се и се поставя в тъмно място при стайна температура obychnoi за два дни. През това време на върха на плътен слой тъмно оранжево - това е морски зърнастец масло. Горният слой се събира в отделна купа, разбърква се останалото масло и след това се оставя да се защити. След два или три дни втори път за отстраняване на най-горния слой, останалото масло отново се оставя за два или три дни. След този период, с марля, за да се отдели маслото от храната. Масло първата, втората, и третата събиране смесват и се излива в бутилка, изработена от тъмно стъкло (или керамика).
Пропорциите са приблизително, както следва: на сухи плодове фасетиран стъкло продължава около 0.2 л масло.
Възможно е да има един основателен въпрос: защо стреля да защити няколко пъти на петрола, ако това се случи, ние все още се смесват заедно? Фактът, че той се случва на повърхността на плътен слой на ярко оранжево бавен процес на утаяване, и в този случай, по-бавния морски зърнастец масло дава своите резерви. Като пример, в следната рецепта.
Метод 2 кюспе. Squeeze от облепиха сок, захарна тръстика останалите семена и се суши в пещ (същия както по-горе), след това се смила в мелница кафе. Poportsii: три чаша торта - около 0,5 л масло. Смлените тортата разделена на три чаши. Запържваме една от тях в тиган за 2-3 минути. След това, емайл изделия налее 0,5 литра масло и топлинна енергия, без да кипи. Подгответе чиста, суха бутилка литър. Изсипва се в него и се изсипва гореща мазнина пържени тортата. Разклаща се и се оставя да престои 10 дни. На 11-тия ден, за да получите бутилка олио и прецедете го, хвърли торта. Същата тази операция се извършва с помощта на същото масло и втората чаша торта (10 повече дни), а след това една трета (10 и повече дни). След 30 дни на масления филтър.
Морски зърнастец масло могат да се правят от сока на плодовете.
Метод 3 - от сока. Изстискайте сока от зърнастец морето и я поставете за известно време, за да се установят на хладно място. Оранжево-червено масло се появи на повърхността, след което той трябва да бъде отстранен с лъжица.
Най-доброто от всички - да се комбинира последните два начина: първо, да изстискайте сока от плодовете и отстраняване на маслото от него, и след това се изсушава на тортата и го натиснете, растително масло. Масло, получено от двата метода могат да се смесват.
Облепиха масло трябва да се съхранява в хладилник в плътно запушен с тапа бутилка на тъмно стъкло (или керамика).
Морски зърнастец масло се използва в готвенето, и рядко чудо. Тя е много подходяща за салати с пресни зеленчуци и билки. В морски зърнастец масло кисел вкус, така че не могат да бъдат използвани запълва отново сок оцет и лимон.
Свързани статии