"Виновен" в тази промяна бяха португалците. Те са много любители на сладко от моркови, което не само се яде, но също и за износ в цяла Европа. И само защото плодът може да бъде приготвена от европейските консерви и конфитюри право. Целта на това ограничение е ясно: потребителите се нуждаят от защита срещу фалшифициране. Но лишени от конфитюр морков от Португалия европейците не искат, и морковът е "плод на закона."
Основното богатство на моркови - каротин, полезни за зрението и имунната система.
то и други ценни съставки съдържа: Витамин В група (отговорен за доброто състояние на нервната система, кожата и косата), витамин РР (бори безсъние, умора и депресия), витамин Е (предотвратява сърдечно заболяване и преждевременно стареене), витамин С (помага справят с инфекции), йод, калий, фосфор, мед и др. Поради голямото количество влакна, пресни моркови премахва токсини и отпадъци, възстановяване жизненост и добър тен. Така сочни моркови могат да заменят мини-аптека.
Но за да моркова наистина се възползвали, то със сигурност ще трябва да вкус масло или сметана - тялото може да абсорбира каротин, само когато тя влиза в стомаха заедно с мазнини.
Тези, които искат да имат здрави зъби и венци, се препоръчва възможно най-често похапват моркови: това е прекрасен почиства емайла от хранителни остатъци и да се справят с микробите, които причиняват кариес и пародонтоза.
• Сок от моркови смесен с мед, помага за облекчаване на кашлица, а в комбинация с мляко се използва за предотвратяване на астматичните пристъпи.
• Пресни моркови често са включени в диетата на хората, страдащи от чернодробни заболявания, бъбречни заболявания, сърдечно-съдови заболявания. Полезен зеленчук помага да се предотврати влошаване на заболявания.
• Овесена каша от пресни моркови, прилагани към рани и изгаряния, както и да устоява на кожата не се отлепи, можете да си направите маска от настъргани моркови и яйчен жълтък.
• Когато астма е възможно да се използва моркова семена: 1 супена лъжица. лъжица направи семена чай в чаша вряща вода, увити в продължение на 12 часа и 100 гр отнеме 5-6 пъти на ден.
• При студен полезно да се рови в носа 3-4 пъти на ден сок от моркови.
Не е необходимо да се опре на моркови само тези, които страдат от възпаление на тънкото черво, както и обостряне на стомашни язви и 12 дуоденална язва - морков те може да навреди.
Изборът морков, обърнете внимание на малките плодовете на ярко оранжев цвят. Orange е пряко пропорционално на ползите - толкова по-ярко моркова, толкова повече го каротин и затова, витамин А. По-голямата моркова - колкото повече го е натрупаните нитрати.
По време на готвене на хранителни вещества, са загубени. С цел намаляване на загубите до минимум, се готви моркови в запечатан контейнер.
Скреперни моркови, ние се лишаваме от голямо количество витамини, съдържащи се в кората. Ето защо, вместо да стърже кожата с нож, разтривайте четката за зеленчуци.
Лекарите препоръчват, че жените толкова често, колкото е възможно да се включват в менюто на ястия от моркови и домати. Установено е, че по-скоро жената яде моркови и домати, толкова по-малко вероятно, че ще развият рак на яйчниците. Един морков на ден и 100 г доматен сос седмично.
► Трудно е да си представим, че след като "морков" се нарича не ярко оранжево, и лилаво. След като първоначално червен морков, към които сме свикнали, той имаше бледо виолетов оттенък. По този начин тя е коренът познат в древен Афганистан, където тя започва да расте преди много векове. Европейците отдавна са признали моркова годни за консумация. Violet корени отидоха да се хранят конете, и се използват за украса на върховете на прическите на жените. Основният недостатък на моркови се счита дори не опитате и съща лилав цвят, който не само е дал maloappetitny растителни видове, но също така и боядисана други продукти. Едва след многобройни експерименти морков животновъди най-накрая скъса с лилав цвят и да стане оранжево. Оттогава и започна своята триумфа през Европа. Установено е, че наситеният червен цвят прави морковите не са красиви, но и полезно - то е възникнало в резултат на появата на голям брой каротин.
► През Средновековието нарича морков деликатесни гномите на. Дори съществува поверие, че ако сте много щастлив, можете да го размени за тези млади ценители на златен бар.
Да, гноми, вие сте.
Свързани статии