Риба тон - един от най-популярните видове риба. Хвани го в тропическите води на Тихия океан, Атлантическия и Индийския океан, и други подобни - всички краища на света. В нашата страна, прясна риба тон - рядкост, но това е много често в консерви форма. Риба тон - шампион на съдържанието на протеин сред всички видове риба мазнини в него много малко, а общата сума на калории 100 ккал на 100 грама. Изглежда, че това е идеален продукт за тези, които са на диета.
Защита на правата на потребителите общество "Roskontrol", изпратено до разглеждането на консерви от риба тон шест марки: "Беринг", "Капитан вкус", Iberica, Фортуна, Джон Уест ", вкусни консерви".
Това е една ужасна дума - Меркурий
Андрю MOFs, ръководител на експертната посока на NP "Roskontrol", докторът:
"Риба тон е на върха на хранителната верига, така характерни натрупване на тежки метали, пестициди и други вредни вещества в него. Във всички проби, токсични елементи и токсични органични съединения присъстват в количества, различни от нула, докато съответните стандарти. Ето защо рибата тон не препоръчва яденето на малки деца и бременни и кърмещи жени. А останалата част от вас не трябва да се яде често тази риба. Решете какво е по-важно: вкуса и хранителните качества на рибата тон или на факта, че тя съдържа много ксенобиотици токсични елементи и съединения "- (от гръцки" Xenos "- чужденец и" BIOS "- живот.).
Ние плащаме за вода?
Най месо риба тон е в бурканите Фортуна и "вкусни консерви" - повече от 70%. Консерви "Берингово" и "Капитан вкусовете" ловят малко повече от 60%. Това не е нарушение, но потребителят трябва да се разбере, че почти 40% от продукта е супа, която не се използва за приготвяне на храна, например, маруля. Риба тон Jar "Капитан вкус" струва около 260 рубли, а се оказва, $ 100, която плащате за водата.
Но в тези консервирани храни дори да съдържа части от филета от риба тон, както е указано на етикета. Но в пробата на John West, вместо парчета от риба - мляно мускулна тъкан.
Други органолептични характеристики, също не всички проби отговарят на изискванията. В Фортуна продукти и "вкусни консерви" кална супа, което е недопустимо за природен консервирана риба.
А риба, "Капитан вкус" експерти отбелязват странна миризма и вкус, което не е характерно за тон. Изработен тези кутии в предградията, така че - вероятно от замразени суровини. И добре, ако рибата замразени веднага след прибиране на реколтата и се транспортират при условия на температура, и ако не е? При производството на консерви суровина термична обработка, и дори ако рибата се подлага на микробно разваляне, консервирани бъде сравнително безопасно. Но един качествен продукт, няма да работи поради лошо качество суровини.
Александър Борисов, председател OZPP "Roskontrol":
"Ниското качество на тези кутии, намерени по време на проверката, може да се обясни с желанието на производителите да произвеждат конкурентни стоки, както и на месо от риба тон доста скъпо, в хода са всякакви опити за намаляване на цената на продукта: се добавя вода, буркана се поставя чипове вместо посочени на парчета от етикетите филе, суровината ниско качество. Какво, разбира се, не е дума на етикета. В резултат на това - е нарушил правото на потребителите на точна информация за това, което купуват и ядат ".
Диета продукт?
Риба тон диетичен продукт се счита, че се дължи на високото съдържание на протеин и ниско съдържание на мазнини. Като референтни данни, месото на рибата тон трябва да бъде 0,7% мазнини, производителите, посочени на етикета стойности от 0,5 до 1% мазнини. Всички мазнини проби се оказа много повече. Особено много го в консервираните "Captain вкусове" и Джон Запад. 6-7 пъти повече, отколкото е написано на етикета.
Експерти предполагат, че това се дължи на факта, че в консервирани зеленчуци е добавен масло, както и да определят своята "забравил" на етикета.
Но протеина в по-голямата част от пробите е по-малко, отколкото трябва да бъде. В консерви "Берингово" и Iberica - протеин почти една трета по-малко, отколкото е обещал на етикета.
Такива продукти за мониторинг осигурява поне някои сигурност Bolgariyan! Всеки път, когато чета всички статии с огромна благодарност към персонала Roskontrolya. Така че малко в нашите организации, които наистина са ангажирани в полезна работа. И огромен брой организации паразити и мошеници. Поради Roskontrolyu не се страхуват да живеят.
Свързани статии