- Сърдечно-съдова система. Редовната консумация на моркови намалява риска от инсулт.
- Стомашно-чревен тракт. Ефективно помага при запек и хемороиди.
- Бъбреците и черния дроб. Морковите са чудесни за прочистване на тялото и извежда излишната течност и жлъчката.
- Skin. Предотвратява появата на бръчки и подмладява, изглажда се сблъскват.
За да бъдем здрави и млади цялата година, е необходимо да използвате този ценен зеленчук. Има огромен брой рецепти за зимни препарати от моркови и други зеленчуци. Ако морковите летните реколта се оказа успешна, със сигурност можете да се възползвате от една или повече рецепти и да направи свои ръце консервиране.
- Нарязани или настъргани моркови замразени.
- Сол и пипер заготовка.
- Консерви в натура с черен пипер и сол.
- Мариновани моркови с черен пипер стерилизация.
- Кисели чушки заготовката.
- Заготовката под формата на салати от моркови и други зеленчуци.
- Опазване под формата на сок или пюре.
- Jam или мармалад от моркови.
Замразени моркови е лесно за прибиране на реколтата. За това е необходимо да се мият, чисти и нарежете на корени във всеки удобен начин. Опакован в контейнери и сложи във фризера. Моркови в тази форма ще запази максимална сума на витамини. През зимата може да се консумират сурови или добавя към различни ястия. Например, супи или салати.
В солени моркови също се запазва голямо количество хранителни вещества. Той е удобен за прибиране на реколтата и се добавя към супи, салати, топли ястия. Има няколко начина за осоляване корен:
Солени цели моркови за зимата
- Морковите - на вкус.
- Salt - 60 грама.
- Вода - 1 литър.
- Pepper - щипка.
Моркови са добре изплакнати и почистват. Сварете вода и се изсипва сол. Разбърква се до окончателното разтваряне и се вари в продължение на пет минути повече. Изключете котлона и оставете да се охлади.
Подгответе контейнер от дърво. Тя трябва да бъде дълбока и широка, така че можете да сложите един цял морков редове. Разпределение и се изсипва луга морков над десет до петнадесет сантиметра над. Поставете контейнера под пресата и се оставя при стайна температура в продължение на четири до пет дни. После прехвърли морковите от кухнята на хладно място и оставете там, докато зимата.
Не се страхувайте, че е възможно да се прекалява моркови. Ако солта е много, преди да я поднасяш или добавяне към ястията, моркови трябва да бъдат лесни за провеждане на филтрираната течност.
Осоляване нарязани моркови за зимата
Броят на продуктите трябва да се вземат по свой вкус.
Морковите чиста, измиване и pokromsat кръгове, или друг вид. Отбележете съдове от стъкло или дърво, за да се стерилизира и запълване на дъното малко сол, черен пипер. Поставете парчетата в контейнер, преди да достигне ръба на около една четвърт.
Приготвя се саламура. За да направите това, ври течността, добавете сол и изчакайте още пет минути, изключете топлината. Liquid оставя да изстине. На следващо място, залейте всички моркови в банките тази саламура. Pin здраво по всеки удобен начин и по този начин оставя, четири или пет дни при стайна температура, за по-добро ферментация. След това, преминаването от кухнята на хладно място.
Рецепта морков стерилизация осоляване за зимата
Морков Измийте, обелете и веднага потопени в хладка преварена вода. Дай го малко по-хладно, и се нарязва на малки парчета. Подгответе контейнер, направен от стъкло и сложи морковите.
Сварете саламура по същия начин, както е описано по-горе в рецепти и се изсипва този сок зеленчуци. Покрийте буркани и ги пуснете в широка тенджера, пълна с вода. Сложете на огъня, за да се стерилизира. кипяща време зависи от обема на стъклени съдове. Ако буркани от по половин литър, стерилизира следващите четиридесет минути, ако литър, след петдесет. Банките не се спука, най-добре е да лежеше на дъното на тенджерата всеки плат.
Много вкусно морков се превръща в различни маринати. Ако вече има много опит в опазването, а след това можете спокойно да експериментирате с състава на продуктите и за прибиране на реколтата по свое усмотрение. Добави нещо ново и сочни, или, обратно, за да се отстранят неподходящ да опитате съставка домакинство.
Мариновани моркови за зимата. Рецепти - вкусно!
- Сол - 50гр.
- Захар - 90 гр.
- Оцетна киселина - 1 голяма лъжица.
- Морковите - на вкус.
- Бахар (грах) - 8 трикове.
- Черен пипер (грах) - 8 трикове.
- Карамфил - 5 трикове.
- Дафинов лист - 2 неща.
- Канела - на вкус.
- Чесънът - на вкус.
- Пресни билки - на вкус.
Вземете един морков, един добър кора и излишък и изплакнете. Оставя се да кипи вода, добавете сол и долната част на гърба корен. Препоръчително е да се вари още три до пет минути и да достигне. Cool, нарязани на всяка форма на вендинг. Не изливайте водата и се добавят към всички подправки и подправки. Разбърква се и се вари в продължение на пет минути.
Подгответе контейнер, направен от стъкло и го постави на зеленчуците. Излива кипене сок, покриващи капачки стерилизирани и ниски банки в широк тиган с вода. Оставя се да кипи заготовката трябва да бъде двадесет или двадесет и пет минути. След това, ролкови капаци, включете и оставете да се охлади под одеяло. За един ден за премахване на кофите от кухнята на хладно място.
Мариновани моркови за зимата на български
Това е много проста рецепта, която не изисква специални умения и дългогодишен опит в кухнята.
- Salt - 30 грама.
- Захар - 60 грама.
- Оцетна киселина - 100 мл.
- Растително масло - 200 милилитра.
- Чесън - 60 грама.
- Pepper - 1 щипка.
- Моркови.
Моркови промиват, обелени и нарязани напречно, с дебелина около един сантиметър. Оставя се да кипи вода и падне до растително за четири - пет минути. Не изливайте водата и към тях се прибавят захарта и солта.
Приготвя кутии, дъното изсипва оцетна киселина, растително масло, чесън и лежеше върху моркови. Излива саламура и салата контейнери вари в тенджера петнадесет минути. Свиване и баста под одеялата.
Рецепта за салата от моркови за зимата, "Есен"
Много вкусно и нежна салата от моркови за зимата. Рецептата е проста, но оригинала.
- Моркови - 2 кг.
- Домати - 1 кг.
- Чесън - 3 скилидки.
- Сол - 1 голяма лъжица.
- Захар - 2 големи лъжици.
- Растително масло - 4 големи лъжици.
- Оцетна киселина - 2 големи лъжици.
- Черен пипер (пипер) - 10 броя.
- Бахар - 5 трикове.
- Карамфил - 2 броя.
- Кориандър - 0.5 малка лъжица.
Направи детайл. Морков кора и пране. Настържете с най-големите зъби или нарязани на малки ивици. Изплакнете доматите и ситно се разпада. Чесънът смазан чрез преса.
Първо преварявам моркови, пет минути по-късно се излива доматите и добавете чесън, захар и сол. Разбърква се добре и се изсипва останалата част от превръзките на салата. Оставете да къкри на малка мощност под капака за двадесет минути. Постоянно се уверите, че не е изгоряла и разбъркайте салата. Двадесет минути по-късно, се добавя оцетна киселина, отново се разбърква добре и се оставя да гасят салатата за минута.
Подгответе стъклен съд и го сложи в детайла. Покрийте пропарен и навивам на банките. Включете кутиите със салата и заключителни одеяло. Един ден далеч в килера.
Ако всичко е направено правилно, тази салата може да се съхранява на тъмно и проветриво място за около една година. Но по-често тези детайли не могат да чакат и зимата, тъй като е много бързо изядени от домакинството и гости.
Рецепта салата от моркови в корейски за зимата
Много обичам тази вкусна закуска, но малко хора знаят, че корейските моркови може лесно да се подготви.
- Моркови - 1 кг.
- Чесън - 8 скилидки.
- остра люта чушка (под) - 1/3 неща.
- Вода - 0.5 литра.
- Захар - 6 големи лъжици.
- Sol - 4 големи лъжици.
- Оцетна киселина - 3 големи лъжици.
- Растително масло - 200 милилитра.
Вземете моркови, измийте добре, обелват и настържете морковите на корейски. Чесънът смачкване или свиване чрез пресата.
Приготвя се стерилна буркан и постави на дъното на горещо чушки, моркови и чесън. Всичко това салата се изсипва вряща вода и се оставя в продължение на петнадесет минути.
По това време, се подготвят за пълнене. В кипяща течност добавя захар, сол, растително масло и се изсипва оцет. Разбърква се добре и се вари в продължение на пет минути. Podostyvshuyu оттичане на водата в котела и веднага запълни контейнери с салата гореща марината. Свиване и увийте одеяло за един ден. След дължи на тъмно и хладно място.
Свързани статии