Почти всяко семейство в консервираните краставици са причина за по-голямата част от всички празните места. Това е чудесен автоматичен стартер, често е по-удобен съставка в различни ястия - салати, супи и т.н. Не да се купят в магазините на "оцет краставици" - което е как искате да се обадите, което ние предлагаме на производителите по-добре да се подготвят за зимата на техните собствени.
Но ако мисълта отблъсква ви е страх, неопитност или нещо друго, предложен в тази книга рецепти бързо да разсее всички препятствия.
Краставици с френско грозде
Как да запазим краставици с френско грозде. Излива се върху краставици 2-4ch студена вода, след това се промива, изрязани опашки. Сложете в буркан на всеки 3 белени скилидки чесън, същите пипер, стрък копър, листа от мента, карамфил на вкус. Чистите и измиване на касис плодове, разпределени на краставици банки, касис peremezhivaya тях. Вода със захар и сол заври, се изсипва в буркани за краставици и касис. Освен това, банките трябва да се постави в съд с гореща вода (тя трябва да е до нивото на "закачалка" кутии), оставете да заври и се вари в продължение на 10 минути - стерилизира. Корк банки стерилни капачки.
Сок от червено френско грозде, ако се използва, се добавя към соления разтвор, преди да кипи.
Краставици с домати и чушки
съставки:
2 кг домати и краставици
3 чушки
1 карамфил чесън
Бахар-грах
копър
оцетена есенция
захар, сол
Като консервирани краставици, домати и чушки. Използването на малки зрели домати, измийте и подсушете всички зеленчуци, нарязани чушки пръстени. Сложете в стерилизирани буркани в долната част на няколко скилидки чесън, подправки. Следваща постави краставици (те просто спиране на опашките), след това звъни чушки, домати и кутии до горния копър върха (зелено или чадъри). Изсипете вряла вода в буркани, покрийте и оставете за 20 минути. За маринатата за всеки литър вода поеме 3st.l. захар и 2st.l. сол, това да доведе до възпаление, варени в продължение на 5 минути, след това се оттича от бурканите и ги изсипете в маринатата, като се запълват напълно. Веднага добавите към всеки буркан за ½ ч.л. оцет 70% (банки 1,5л) бързо стерилни коркови тапи, флип обвивка одеяло, когато се охлажда и съхранение на хладно място.
Салата от краставици домати за зимата
Свързани статии