Човекът, който пръв излезе с мляно месо и риба - не е направил по-малко от огън за първи път в плът огъня на човечеството. Благодарение на това, имаше плънка готвачи за производство на безброй ястия.
Името "пълнеж" идва от латинската дума farcio - пълнени, и се състои от месо или риба плът, нарязани на ръка в месомелачка или ножове. Често се добавят зеленчуци (лук, чесън. Гъбичките. Картофи. Зелените и така нататък.).
Тази заготовка заема важно място в съвременната кухня. Благодарение на отличния вкус и извънредни потребителското търсене - кайма, че заслужава почит и уважение.
Осъществяване кайма
Кайма варени охладено месо като един вид или многократно. Например, свинско + телешко - на базата на много ястия. Много домакини реколта мляно бъдеща употреба, като го замразяване във фризер.
Интересно е! Имаше време, когато разреза месо на земята с тежки ножове, явно така още изигран от гледна точка на "мляно месо", "мляно котлети."
Кой е "рязани" месомелачка. Благодарение на баровете с различни размери, изходът е глоби или голям.
ползи кайма
Различни видове кайма имат калории процент, който зависи от рецептата. Но ако говорим за средната стойност, тя е равна на 244 Kcal.
Доминиращият плънка - от различни видове риба. Това полу-готов продукт, в допълнение към лесно смилаеми протеини, има фосфор, магнезий, йод, калий и други минерали и омега-3, е необходимо за организма.
Моля, обърнете внимание! увеличения процент полезност ако готвене мляно пресни продукти, които не се подлагат на замразяване, когато замразяване мляно месо губи половината от полезни съединения от естествен произход.
Диетите са широко използвани растителни пълнеж. Неговата структура включва всички продукти, които най-много отговаря на нуждите на тази или онази диета. Както е добре известно, зеленчуци - основен доставчик на витамини, минерали и фибри.
Плънка изработен от мастни тежки стомашни месо не се препоръчва за злоупотреба хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, неизправност на сърдечно-съдовата система, панкреатит, както и в напреднала възраст. Една небалансирана диета може да доведе до висок холестерол.
Как и какво да се готви кайма
Не е достатъчно за деня, за да се помни и списък на курсовете, в които има мляно месо, птици, риба. Той се използва в кухните на много страни. Много от ястията - Диета. И също така - пълнеж за палачинки, торти и сладкиши, както и много други, са популярни в Европа Königsberger klopse ..
Сред многото ястия от мляно искате да подчертаете най-често срещаните рецепти:
Съвет! Улегналост даде кайма заливка от мляко, сметана, може да бъде обикновена вода. Увеличаване на подправки, подправки, различни зеленчуци допълват ненадмината палитра от вкусове.
Как да изберем
При закупуване на риба или кайма не могат да бъдат сигурни, че пакетът не е известно вещество, което е само визуално прилича на кайма. При избора на висококачествена кайма разгледат следните точки:
Плънка с т до + 6 ° С се поддържа - 12h Ако т до -12 ° С се увеличава срока на годност на до четири седмици .. Замразени говеждо съхранява при т под -18 ° С - 3 месеца.
Calorie 244kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 16,5 грама. ( ∼ 66 ккал)
Мазнини: 19,22 грама. ( ∼ 172,98 ккал)
Въглехидрати: 1.26 грама. ( ∼ 5.04 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 27% | 70% | 2%
Пропорциите на продукта. Колко грама?
В един час. Лъжица 10гр.
В 1-ви. лъжица '25
Свързани статии