Начало кондензирано мляко - това е много вкусна и здравословна. Тя е пълна с калций, фосфор, витамини и абсолютно никакви изкуствени добавки и ароматизанти. Поради факта, че по време на получаването на кондензирано мляко мляко запазва своите полезни свойства, обичани от всички сладостта на 35% се състои от протеин и 8.5% наситени мастни киселини. Кондензирано мляко се абсорбира напълно и обогатява нашето тяло с полезни вещества като витамини А1, В1, В2, В12, С, B3. 100 грама кондензирано мляко съдържа 323 калории.
Как да се готви кондензирано мляко в микровълнова
За домашно кондензирано мляко е най-подходящ прясно пълномаслено мляко без добавки. Това може да бъде сурово или селски крадец продукт повече от 2% мазнини. Можете да използвате и мляко на прах. Но тогава полезни свойства ще бъдат много по-малко.
Кук по-добре в широк съд с дебело дъно. Така, че млякото не пресичам, добавете щипка сода за хляб. Вкусът не е засегната. За да бъде готов кондензирано мляко по-деликатен и гладка, победи я блендер или размахване. За лечение на удебелени, сложи го в хладилника за няколко часа. Готов кондензирано мляко се излива в стерилизирани буркани и се съхранява в хладилник.
Класическа дома кондензирано мляко
съставки:
- 5 чаши високомаслено мляко;
- 2 ½ чаши захар.
В емайл купа с удебелени дъно, изсипете млякото и мястото на малък пожар. Веднага след като течността се загрява малко, добавете захарта и се разбърква, докато се разтвори. Мляко сгъстява по-бързо, ако добавите 3-4 чаши захар, но това ще бъде много по-сладко.
Намаляване на топлина до минимум и, при непрекъснато разбъркване, получената смес се вари в продължение на 2-3 часа, докато млякото се сгъсти, и обемът на сместа се редуцира до ⅔. Готовият продукт е с кремаво жълт цвят.
Начало кондензирано мляко в производител на хляб
съставки:
- 5 чаши високомаслено мляко;
- 1 Уг чаши захар;
- 1 пакетче ванилия.
Налейте млякото в тенджерата, да доведе до възпаление на печката, а след това се изсипва в тавичка. Добавете захарта и ванилията. Изберете режим "Jam" и да се върнете сместа в машина за хляб 1 час. След това извадете кофата и млякото оставете да се охлади в продължение на 5-10 минути. Тази процедура трябва да се повтаря още два пъти. Ако искате да получите повече светлина кондензирано мляко, машина за хляб за трети път ще бъде включена в половин час.
Начало кондензирано мляко в multivarka
съставки:
- 2 чаши мляко;
- 1 половин чаша пълномаслено мляко на прах;
- 2 чаши захар.
Поставете дълбок тиган на средна температура, тя се излива в млякото и захарта, изсипва млякото и сместа се разбърква с помощта на бъркалка, докато гладка. След това изсипете млякото и захарта в купа и започнете режим Multivarki "супа" в продължение на 25 минути, без затваряне на капака и се разбърква непрекъснато смес мляко. След кипене на сместа активира режим "печене" за 20 минути.
Начало кондензирано мляко от мляко на прах
съставки:
- 4 супени лъжици мляко на прах;
- 4 супени лъжици сметана на прах;
- 2 супени лъжици захар;
- 50 г масло;
- 1 супена лъжица вода или мляко.
Излива се във вода или мляко в тенджера на средна температура и оставете да заври. Добави масло и захар смес и разбийте смесител, смесител или бъркалка, постепенно въвеждане на мляко на прах. Получената маса е готвач във водна баня, докато сгъстено мляко.
Начало кондензирано мляко в Aerogrill
съставки:
- 3 чаши захар;
- 1 половин чаша мляко.
В отделна тенджера, комбинирайте захар и мляко, докато гладка. Получената смес се поставя в aerogrill и пара в два етапа. Първо се готви 30 минути при най-високата температура и скорост. Тогава мляко достига 1-1.5 часа при средна скорост и температура 205 ° С
Начало кондензирано мляко на парна баня
съставки:
- 2 ½ чаши мляко или високо съдържание на мазнини крем;
- 3 чаша мляко на прах;
- ванилия или ванилия захар.
Подгответе предварително две саксии с различни диаметри. В голям съд, налейте вода и поставете на умерен огън. В по-малка микс всички съставки с изключение на ванилия, които трябва да се добавят в края на готвене. След вряща вода постави в нея тиган с приготвената смес и къкри продължение на един час, като се разбърква от време на време.
Начало кондензирано мляко 15 минути
съставки:
- 1 чаша пълномаслено мляко;
- 1⅓ чаши пудра захар;
- 20 г масло.
Разбърква се в тенджера мляко на прах и маслото. Сложете на слаб огън и се загрява, докато гладка консистенция, като се разбърква непрекъснато. Когато сместа започне да ври и тя ще се пени, увеличаване на пламъка до средни и бъркането продължава. След 10 минути на кондензирано мляко ще бъде готов.
Свързани статии