- Вие ще трябва:
- Сироп - 50 гр.
- Вода - 150 мл.
- Желатин - 12гр.
- Мляко - 180 мл.
- Захар - 30 гр.
- Vanilla - на върха на ножа
Изчислено: ≈ части 4. време ≈ 60 минути.
Подготовка на плодове и мляко желе дава пространство за въображението и фантазията.
За да го създадете, можете да използвате всеки плод или сок от червени боровинки, концентриран плодов компот или пюрирани плодове на пюре. Освен това, можете да използвате няколко различни цвят и вкус на плодове или плодове. Тогава си десерт може да бъде истински шедьовър на изкуството. Да речем, че използвате боровинки, малини и кайсии. Можете ли да си представите какво дъга в съчетание с мляко бял слой ще бъде на ваше хапче. Млечна гел можете да направите нотки на тропически, то облагородяващи с лимонова кора или канела аромат. Е, това е всеки индивидуално. Основното нещо тук, за да се създаде приятен вкус композиции, но не прекалявайте с микс от вкусове. За да не се развали цялата десерт.
Ще например да се използва само един вид плод. Ние ще се нуждаят от сироп или протрит Варени сладка смес. Желатинът, предварително разпуснат в студена преварена вода, но разделен на две части. Обикновените питейна вода. Мляко или ниско съдържание на мазнини крем. Захар и ванилин (ванилия захар може).
Ние започваме да се подготвят плодове, а след това мляко желе.
Получаване на плодове желе
1. Вземете избрания от нас плодове сироп. Поставянето с вода и подуване на желатин в тенджера.
2. Всички месят добре и сложи на огъня. При постоянно бъркане се получи съдържанието на тенджерата да заври.
3. Боя готино. Но не и в хладилника.
4. Ако сте впуска в многослойна желе, а след това цялата процедура отново с всякакъв вид сироп.
Получаване на млечната желе
1. Вземете ниско съдържание на мазнини мляко или сметана, а. Сложете в тенджера на печката и напълнете със захар и ванилия.
2. постоянно разбъркване, се получава топли течности и захар се разтвори напълно.
3. охладена млечна смес до 40 градуса.
4. Добавете подута желатин, разбъркайте добре.
5. Сложете на огъня. Довежда се до кипене, като постоянно се намесва със съдържанието на тигана.
6. След като изстинат.
7. А сега да преминем към най-креативните моменти. Включете въображението си и да реши каква форма е необходимо да дадем желе. Възможно е да се използват конвенционални чаши шампанско или сладоледени купички. След това, желето ще се сервира на масата директно в тях. И можете да използвате къдрави форми за тарталети. След това, след като настроите желе може да се сложи на плочите, и тя ще бъде във вида, че си му дал.
8. Ще използваме форми. Приготвени желе състави ще се излива в леярската форма последователно. Наливане на първи слой оставете да се охлади и да се втвърди. След това можете да изсипете вече следват. Така че, редуващи се слоеве, които правите многослоен плодове и мляко желе. Сега е възможно и в хладилника.
9. Когато премахнете съдържанието на чинията, се уверете, че всеки мухъл половина след няколко секунди в гореща вода. Това ще позволи на желето се разтопи леко и да се премести далеч от стените на формата, без да вреди. Можете да украсите с зрели Бери желирани или листа от мента.
Колко хубаво да се насладите на прохладата създаде чудо в горещ летен ден. Насладете се на удоволствието!
Съставки за плодово желе:
Сироп от плодове - 50 гр.
Питейна вода - 150 мл.
Желатинът - 6 гр.
Съставките за мляко желе:
Мляко или нискомаслено крема - 180 мл.
Захар - пясък - 30 мл.
Желатинът - 6 гр.
Ванилия на върха на ножа.
Свързани статии