Какво е есента алергия и как да се предпазите от него?
Shugaring: какво е това и всички характеристики на процедурата
Какво е криза на три години при деца и как да се справят с него
Киселомлечни продукти се разделят на два вида - естествено ферментирали чрез ферментация на млечна киселина (кисело мляко или сметана), или смесени ферментирали с добавено "стартер" култури, в резултат на което произвежда въглероден диоксид или алкохол в малки количества (кисело мляко, Ira). Както може да бъде обогатена с допълнителна полза - пробиотични култури, подобряване на естествената чревна флора. Това са бифидобактериите, което е толкова горд с много "еднакво полезни" млечни продукти.
Какво ние наистина ги обичам? Подквасване на мляко променя своята структура:
Пийте често в източните и южните страни - Армения, Турция, Гърция, Грузия, и е направен от ферментирало мляко специален вид бактерии. За всеки регион има своя собствена, така че тя може да варира в зависимост от вкуса. Nomads като гъст айран, който заменя на хранене и да се подготвят за тяхното течност жажда айран, разстилане дебел квас с вода или мляко. Отлична напитка, за да утоли жаждата, спасени от махмурлук и база за хашиш. За подобряване на вкуса, можете да добавите билки и нарязан краставица.
Средна дебелина подквасено мляко, но може да варира в типа на приготвяне: varenets - кисело мляко за стерилизирано мляко, ферментирали печени мляко - от топло мляко, katyk - от варено мляко. Само цяло, а не пастьоризирано мляко у дома, подходящ за тяхното производство.
Според легендата, киселото мляко рецепта и квас български шпиони донесени от Грузия. Вярно или не, ние ще оставим на съвестта на търговци, но това не променя факта. Кефир идва от Кавказ се получава от симбиоза на дрожди, оцетна киселина бактерии и някои пръчки. Това обяснява факта, че киселото мляко малко пяна и има малка, но все пак някаква степен на алкохол. Biokefir изготвен въз основа на бифидобактерии и ацидофилус пръти, оцелял под действието на стомашния сок, както и да достигне червата, за да станете част от естествената микрофлора.
Като правило, това е резултат от ферментацията на мляко от два вида бактерии - Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus. Това кисело мляко значително се различава от съдържанието на индустриалната мазнини, плътност и леко кисел вкус - навик той не може да го харесва. Това е, ако чисто и с добавка на пресни плодове или зеленчуци, ще бъде от голяма чиния. Интересното е, че киселото мляко на Lactobacillus Bulgaricus в България ще се включи - той се съдържа в растителните храни и във въздуха, но и в други страни, е необходимо да се размножават по-специално.
Терапевтично концентрат - Narine аклиматизират бактерии в червата и по този начин да издържи атака на антибиотици и други лекарства. Ето защо, той е назначен на дисбактериоза и за прочистване на организма, предпазване от чревни заболявания върби подготвят цели, дори и най-малките деца.
Обикновено тази структура, което води ферментация на мляко. Тя може да бъде получена от абомасума (част на стомаха с остатъчни ензими) тревопасни животни, гъбични култури (дрожди) или вече ферментирали продукти. Тя може да се използва за ферментация на мляко, или напитка като завършен млечен продукт.
Не е задължително да си купите готови млечни продукти - някои от тях е възможно да се готви у дома.
Фото Вадим Kolobanov / Shutterstock.com
- Купете стартер, да действа в съответствие с инструкциите, както и за един ден, за да получите отлично ферментирал млечен продукт.
- Купете обикновено кисело мляко или кисело мляко с минимален срок на годност. Добави прясно мляко (приблизително 200 г на 1 л), се налива в чаши или formochkam и го изпраща в пещта в продължение на 2-3 часа при температура до 45 ° С по-високи температури, бактериите загиват. И под влиянието на топлината, те ще бъдат по-активни, за да се подкиселява мляко - ще се охлади само крайния киселото мляко и го ядат бързо.
- Купете кисело мляко, мая, и се готви всяка сутрин от 4 до 16 пъти на домашно кисело мляко.
- Питайте съседите, да търсите в Интернет тибетски Кефир гъбички. Бяла еластична буца с вълнообразни миди живеят в млякото и, в зависимост от големината може skvasit от 1 чаша, за да може на мляко. Зад него, обаче, трябва да се грижи за по домашен любимец - всяка вечер готов кефир щам и се измива с топла вода гъби и отново напълни с прясно мляко. Ако това не бъде направено, културата умира. И с добри грижи ще се увеличат по размер - и вече трябва да се търси някой, който да споделят тибетски гъби мляко.
Аз правя всичко kislomolochku любов, но и за здравето на чревния тракт лекар стомашно ме посъветва, че е Narine. Когато го купуват онлайн Probiotiks.ru, получих много подробна консултация, момичето ми каза за всички полезни свойства на лекарството. Така че сега съм титуляр ред, още повече, че куриер донесе реда директно до вашия дом. И готовия продукт е лесно и да се възползват от нея, много!
Свързани статии