Москва и Московска област.
Чесън или Allium sativum се отнася до дългосрочната средна стойност на тревисти растения от семейство Кокичеви. Заслужава да се отбележи, че чесъна заедно с лук, включени в списъка на някои от най-често срещаните и широко се използва в храни от растителни култури. И чесън е много популярен и търсенето на по-голямата част от населението на планетата Земя.
Чесън се отличава с вкус, аромат, и прибавяне на витамини и минерален състав. Вкус и аромат характеристики на чесън се дължат главно на химическия състав на растение, който съдържа биологично активно съединение и така наречените органични сулфиди тиоетери. В консумираната храна скилидки чесън крушки или карамфил.
В допълнение, в готвенето особено популярен млад зелен чесън, а именно чесън листа и стрели на растението. Заслужава да се отбележи, че младият зелен чесън за първи път започва да се хранят жителите на Индия. И дори в онези ранни дни от образуването на древна цивилизация, хората активно се използват в народната медицина, полезните свойства на младия зелен чесън.
Използването на млад чесън
Благодарение на уникалния си вкус, а освен лечебни свойства на млад зелен чесън радват невероятна популярност сред древните римляни, египтяни, гърци и евреи и араби. Археолозите са открили надежден писмени доказателства за това, че ползите от чесън за младите хора да се запознаят с човешкото тяло има преди повече от пет хиляди години.
В древните египетски ръкописи рецепти са открити над 800 лекарства, които са направени на базата на различни видове растения, включително млад зелен чесън. В историята запазен спомена за бунта в изграждането на големите пирамиди в Египет. Работниците вече има заведена не дава чесън, и хората се разбунтуваха.
Young чесън отдавна се използва в готвенето и народната медицина в Русия. Младите зелени листа чесън се считат за първото лекарство за болестта бери-бери. Заслужава да се отбележи, че това е най-младият чесън стреля първите зелени появяват в леглата на домашните градинари. Калорично съдържание на чесън млад зелен е на ниско ниво и е 40 Kcal, които се произвеждат на 100 г продукт.
Това ниво на калории млад зелен чесън, както и на витамини и минерали състав на завода позволява да се обърнете към храната и терапевтичен в същото време храната, редовната консумация на който има видимо благоприятен ефект върху човешкото тяло. Учените предполагат, че в полза на младия чесън върху здравето на човека е значително по-висока от тази на зелен лук. Луковиците на млад чесън зелен съдържа рекордно количество растителни протеини.
В допълнение, млад зелен чесън съдържа неговия химичен състав на незаменими аминокиселини за човешкото тяло, както и аскорбинова киселина, тиамин, никотинова киселина, лизин, полизахариди, рибофлавин и други минерали. Млад зелен чесън, използвани при изготвянето на витамин салати, както и първата съставка и основни ястия. млади зелени чесън листа се използват за домашно консервиране.
Calorie млад чесън зелен 40 ккал
млад чесън зелен енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 60% | 0% | 50%
Свързани статии