Дори и сред много необичайно колегата си - гениални творци и леко луди учени Media Laboratory от Технологичния институт в Масачузетс (Масачузетския технологичен институт), който се намира близо до Бостън (САЩ), където тавана виси огромен надуваем акула, маси често са украсени с Robo-главата и тънки, изрязани учени в хавайски ризи с възхищение обсъждат мистериозната формула изготвен с тебешир върху черна дъска - Saleb Харпър изглежда много необичайно човек. Докато колегите му от научни изследвания sozdayutiskusstvennoe: Изкуствен интелект, "умни" протези, ново поколение сгъваеми машини и медицински изделия, които се показват на човешката нервна система в 3D, Harper писти nadnaturalnym- порасне зеле. През последната година той се е превърнал по-малко фоайе на Института на петия етаж (зад вратите на своята лаборатория), в supertehnologichnogo градина, което изглежда, че е претърпял в живота на научнофантастичен филм. Няколко разновидности на броколи, домати и босилек растат тук, изглежда, във въздуха, изпълнени със синьо и червено неонови светлини LED лампи; и техните бели корени които им придават вид медузи. Растения рани стъклена стена с дължина 7 и височина от 2,5 метра, така че да изглежда, като че ли те са сплетена офис сграда. Не е трудно да се отгатне, че ако отприщи Харпър и колегите му са в близко бъдеще може да се превърне в мегаполис като оживена и годни за консумация градина.

"Вярвам, че можем да променим системата глобален продукт на света и - казва Харпър, висок и набит мъж на 34 години, в синя риза и каубойски ботуши. - потенциал за градско земеделие е огромен. И това не са празни думи. " "Градски земеделие" през последните години се превърна в фазата на "изглежда, че наистина е възможно" (по време на който на експериментите за отглеждане на салата и зеленчуци по градските покриви и в празни градските пространства са извършени), и се превръща в реална вълна от иновации, който започна мислители бяха категорични краката си - като например Харпър. Преди една година, той става основател на проекта CityFARM ( "Urban Farm") и сега Харпър изследва как да се използват високи технологии за оптимизиране на производителността на зеленчуци. Той използва сензорни системи, които следят нуждите на растенията във вода и торове, и се хранят разсад оптимална честота светлинна вълна: диоди в отговор на нуждите на растенията изпрати светлина, която не само дава живот на растенията, но и определя техния вкус. Харпър мечтае, че такива насаждения в бъдеще ще заемат своето място на покривите на сградите - в реални градове, където живеят и работят много хора.

Иновации, който предлага да се въведе Харпър, може да намали разходите за селското стопанство и да се намали тежестта й върху околната среда. Той твърди, че измерване и контрол на осветление, поливане и подхранване на тор за неговия метод, е възможно да се намали консумацията на вода от 98%, за да се ускори растежа на зеленчуци 4 пъти, за да се отървете от използването на химически торове и пестициди, за да се удвои на хранителната стойност на плодове и подобряване на вкуса им.

Експерти на ООН изчисляват, че до 2050 г. населението на света ще нарасне до 4,5 милиарда, а 80% от населението на света ще живее в градовете. Днес взема 80% от земята, подходящи за селското стопанство, както и цените на продуктите се покачват поради чести засушавания и наводнения. При тези обстоятелства, учените, участващи в иновации в областта на селското стопанство, се обърнаха погледа си върху града като възможно решение на проблема. След всички зеленчуци могат да се отглеждат навсякъде, дори и на един небостъргач или в изоставени бомбоубежища.

Харпър твърди, че използването на своето развитие, ще бъде в състояние да се намали потреблението на енергия с 80%. За разлика от промишлени селскостопанските технологии, защитени с патенти, неговият отворен дизайн, иновации и може да се възползва всеки. Прецедент е вече там, така че това е проектиран с лазерни ножове MIT и триизмерните принтери - Институт произвежда и ги предлага за подарък лаборатории по целия свят. "Те са създали производство мрежа, която виждам модел на движението да отглеждат зеленчуци," - казва Харпър.

Харпър се съберат модел от алуминиеви ламели и плексиглас панелите - един вид стерилна операционна зала. Вътре в тази чаша блокира високи от човек, 50 живи растения и корени от някои висящи и автоматично напоявани с хранителни вещества.

Сами по себе си, тези методи не са уникални: малки ферми парникови ги използват в продължение на няколко години. Иновацията се състои в използването на диоди на синьо и червена светлина, което създава фотосинтезата, както и нивото на контрол се постига Харпър. Greenhouse е буквално натъпкан с различни сензори, които улавят атмосферни условия и изпращане на данни към компютър. "С течение на времето, в оранжерията ще стане още по-интелигентен", - увери Харпър.

Той използва система етикет, който принадлежи на всяко растение, за да следят растежа на всяка плантация. "Към днешна дата, никой досега не е направено такова - казва Харпър. - Има много фалшиви сигнали за такива експерименти, но никой от тях не е потвърден. Научната общност е вече много информация за тези изследвания, но никой не знае със сигурност дали това е било успешно, и като цяло, независимо дали са извършени в действителност. "

Неговата цел - да създаде производствена линия зеленчук услуги при поискване, като Amazon.com. Вместо да събира зеленчуци зелено (например, през лятото в Холандия или през зимата в Испания събрани зелени домати - бедни на хранителни вещества и вкус), и след това ги изпраща стотици километри, за обработка на газ, за ​​да се даде на външния вид на зрялост - можете да поръчате вашите домати, а след това също така да получите наистина узрели и пресни от градината, и почти на близкия улица. "Доставка се извършва незабавно, - казва Харпър. - Без загуба на вкус или хранителни вещества в процеса "!

Към днешна дата, най-голям нерешен проблем Харпър - в светлинни източници. Той използва слънчевата светлина от прозореца, и се контролира по интернет светодиода, произведени от швейцарската стартиране Heliospectra. Ако поставите зеленчукова плантация на офис сгради, както е предложено от Харпър да се направи, то това ще бъде достатъчно слънчева енергия. "Моите култури използват само 10% от светлинния спектър, останалото е само топла стая - това е парниковият ефект - обяснява Харпър. - Така че аз трябва да се специално хладно оранжерия, която изисква големи количества енергия и унищожава самодостатъчност. Но това е риторичен въпрос: колко слънчева светлина "?

В традиционните "слънчеви" оранжерии трябва да отвори вратата за охлаждане на помещението и да се намали натрупаните влажност - така дойде вътре неканени гости - насекоми и гъби. Изследователски екипи такива корпорации като Heliospectrai Philipsschitayut че използвате Слънцето - остарял подход. В действителност, най-голямото научно откритие в областта на селското стопанство, сега правим, е осветление компания. "Geliospektra" не само доставки лампи за оранжерии, но и извършва научни изследвания в областта на техниките за растеж на биомаса ускорение, ускоряване на цъфтежа и подобряване на вкуса на зеленчуци. NASAispolzuet лампи, те също произвеждат, в своя експеримент модулиране "Martian пространство база" в Хавай. Осветление тук създаде панел с диоди, които имат свой собствен вграден компютър. "Може да се изпрати сигнал до централата питам как се чувства, а в отговор той изпраща информация за това каква част от спектъра, които използва и да го храни, - каза един от лидерите на" хелиосферата "Кристофър Стийл от Гьотеборг. - Например, синя светлина не е оптимално за растежа на босилек, и негативно влияние върху неговия вкус ". Също така, слънцето не може да покрие зеленчуците напълно еднакво - той е свързан с появата на облаци и въртенето на Земята. "Можем да отглеждат зеленчуци, без тъмно барабан и петна, които изглеждат чудесно и добър вкус" - добавя изпълнителният директор Стефан Hillberg.

Такива системи за осветление се продават на цена от 4400 лири стерлинги, което е, не е евтино, но търсенето на пазара е много голяма. Днес в оранжерии в целия свят има около 55 милиона лампи. "Замяна на лампата е необходимо на всеки 1-5 години - Hillberg казва - Това е един много пари."

Растенията предпочитат диоди слънчева светлина. Тъй като диодите могат да бъдат поставени директно върху растението, то не е необходимо да се отделят допълнително енергия за създаване на стъблата, то расте и ясно лист част се превръща дебел. В GreenSenseFarms икономика, най-големият затворен вертикална ферма в света, който се намира на 50 километра от Чикаго, най-много 7000 светлини поставени в две зали на осветлението. "Салата отглежда тук има богат вкус, че е по-свеж, - казва главен изпълнителен директор Робърт Kolanzhelo. - Ние покриваме всяка база от 10 лампи, ние имаме 840 легла. Получаваме 150 глави на салата, от градината на всеки 30 дни. "

Леглата са разположени вертикално във фермата, и достигат до 7.6 m височина. В фермата "Грийн Sens" технология се използва така наречената "хидро-nutrientnoy филм". На практика това означава, че водата е богата на хранителни вещества се просмуква през "почвата" - настъргани черупки от кокосови орехи, които се използват вместо торф, тъй като тя е възобновяем ресурс. "Тъй като леглата, разположени вертикално, зеленчуци растат най-малко десет пъти по-дебела и донесе на жътвата в 25-30 пъти по-голяма, отколкото при нормални условия, хоризонтални," - каза Kolanzhelo. "Това е добре за Земята, тъй като няма един изтласкване пестициди, освен ние използваме вторична вода и вторични торове." "Той използва много по-малко енергия (от обикновено)," - казва Kolanzhelo, говорейки за своя растителен фабрика, създадена съвместно с Philipsi е най-големият на планетата.

"Следващата стъпка - автоматизация", - казва Kolanzhelo. Тъй като леглата са подредени вертикално, директор на компанията смята, че това ще бъде възможно да се използва роботиката и сензори, за да се определи кои зеленчуци са узрели, да ги събира, и да се замени с новите разсад. "Това ще бъде като Детройт, с автоматизиран завод, където колата се събира чрез роботи. Колите и камионите са сглобени от части подредени по дилъри, а не серийно. За нас това ще се нарича "растеж на поръчката." Ще събираме зеленчуците, когато те са необходими в магазина. "

Още по-невероятно иновации в областта на селското стопанство - "ферма за доставка на контейнери". Те представляват вертикални тръби за отглеждане оборудвани с отоплителна система, напояване и осветление диод лампи. Тези контейнери, в удобно съхранение и доставка, могат да се съхраняват в продължение на четири парчета на върха на една от друга и са поставени точно пред магазините и ресторантите да им предоставят пресни зеленчуци.

Няколко компании вече са предприели тази ниша. Флорида работи Growtainer ( «растеж контейнер") - компания, която произвежда като цялата ферма, и местни решения за ресторанти и училища (където те се използват като помощни средства по биология). "Сложих в един милион долара", - казва главен изпълнителен директор на "Grouteynera" Глен Берман, който в продължение на 40 години начело на отглеждането на орхидеи във Флорида, Тайланд и Виетнам, а днес е най-големият дистрибутор на живи растения в САЩ и Европа. "Ние сме усъвършенствали напоителните системи и осветление, - каза той. - Ние растем по-добре от самата природа ".

"Mikrofermy имат обратен изчисляване на възвръщаемостта на района," - казва Пол Лайтфут, главен изпълнителен директор на Ярки Ферми. "Брайт Ферми" произвежда малки оранжерии, които могат да се поставят в непосредствена близост до супермаркет, като по този начин се намалява времето и разходите за доставка. "Ако трябва да затопли стаята - това е по-евтино да се загрява десет квадратни километра, на стотина метра."

Поради факта, че 98% от маруля, която се продава в САЩ супермаркети се отглежда в Калифорния през лятото и зимата в Аризона, неговата цена (която определя цената на водата, по пътя за западната част на страната) е сравнително висок. В Пенсилвания, "Брайт Ферми" сключи договор с местен супермаркет, получени данъчен кредит за създаването на работни места в региона и купи ферма от 120 хектара. Тази ферма, която използва прием на дъждовна вода система от покрива и използва вертикална конфигурация като тази Saleba Харпър, ежегодно продава под своята Зелена Mark 2 милиона - в супермаркетите в Ню Йорк, а в близост Филаделфия.

"Ние предлагаме алтернатива на по-скъпи и не толкова пресни билки от Западния бряг, - казва Лайтфут. - нетрайни Зелените много скъпи за транспорт в цялата страна. Така че това е нашата възможност да се въведе по-добър, по-пресни продукти. Ние не трябва да се харчат пари за една далечна доставка. Нашите основни ценности са извън сферата на технологиите. Нашата иновация - самия бизнес модел. Ние сме готови да приложат всяка технология, която ще ни позволи да се постигнат резултати. "

Лайтфут казва, че контейнер ферма и не е в състояние да стъпи в големите супермаркети, защото никой не откупуване. "Има някои недвижими ниша - например, по пътя за зелено за елитните ресторанти, - каза Лайтфут. - Но това няма да работи в такава скорост, с която аз работя. Докато такива контейнери могат да бъдат, например, хвърлят военна база морски пехотинци в Афганистан. "

И все пак иновациите в селското стопанство донесе слава и печалби. Това става ясно при разглеждане на 33 метра, разположен под улиците Северна Kephema (област на Лондон) ферма. Тук, в бивш подслон бомба по време на Първата световна война, един предприемач Стивън спиртна с партньори, събиране на 1 милион. Лири да конвертирате непотърсени градските пространства, създаване на усъвършенствана земеделие, щадящи околната среда и печеливши, и успешно отглеждане на марули и други зеленчуци.

Неговата компания, ZeroCarbonFood (ZCF, «Храни нулеви емисии"), отглеждане на билки в вертикалните конструкцията посредством "приливна" система: водата отмива отглеждане на билки, а след това ще се (богата на хранителни вещества), които да се използват отново. Билки, засадени в почвата изкуствено направени от рециклирани килими от Олимпийското село в Стратфорд. Използва се за осветление на електричеството идва от малки микро-водноелектрически турбини. "Ние имаме много дъжд в Лондон - казва спиртна. - Така че ние поставяме турбина в системата за дъждовна вода - те ни подхранват с енергия ". Спиртна също работи за решаване на основните проблеми на вертикална расте - натрупването на прекомерна топлина. "Разследваме как можем да отнемат топлината и я превръщат в електричество, както и използването на въглероден двуокис - той действа върху растенията като стероиди".

"Това, което е наистина важно - ние нямаме разходите за транспорт, без вредни емисии и минимална консумация на ресурси", - казва Харпър. Друг интересен момент, в който се отбелязва учен: един ден ще бъде в състояние да се издигнат над регионалните различия в отглеждането на зеленчуци. Ресторанти ще растат зеленчуци по ваш вкус, съвсем близо, в специални контейнери. Промяна осветление параметри, алкално-киселинното равновесие, минералния състав на водата, или специално ограничаване на напояване, те могат да контролират вкуса на зеленчуци - например, да направи салата сладък. Постепенно, така че можете да създадете свои собствени маркови зеленчуци. "Не е такова, че" най-доброто грозде отглеждане има нещо там някъде - казва Харпър. - "Това ще бъде" най-доброто грозде, отгледани в тази ферма тук в Бруклин. И най-добрият къдраво отглеждат в това стопанство тук в Бруклин. Това е страхотно. "

Фирма Googlesobiraetsya въведе намира Харпър и неговият дизайн mikrofermy в кафенето на общото офис в Маунтин Вю, за да се хранят на персонала пресни, здравословни храни. И той е бил в контакт с компанията за производство на памук - с въпроса дали да расте памук по такъв иновативен парникови (Харпър не съм сигурен - може би ще може). Харпър на проекта - OpenAgProject - привлича значително внимание в академичната общност и от държавни компании от Китай, Индия, Централна Америка и Обединените арабски емирства. И другия партньор - колкото по-близо до дома - Университета на щата Мичиган - ще се превърне бившия склад на автомобили 4600 квадратни метра площ в покрайнините на Детройт в нещо, което ще бъде най-големият в света "фабрика на вертикалната отглеждането на зеленчуци." "Къде по-добро разбиране на автоматизацията, а не в Детройт? - пита Харпър. - И все пак някои питат: "Какво е най-новата индустриална революция"? Това е! "

* Aeroponics - процесът на отглеждане на растения на въздух, без използване на почвата, в която хранителни вещества към корените на растенията се доставят като спрей

** aquaponics - vysokotehno логичен начин на производство, който съчетава аквакултурите - отглеждането на водни животни и хидропоника - отглеждане на растенията без почва.

*** хидропоника - безпочвени метод за отглеждане на растения. растение
кореновата система не е в земята, и в мокро въздух (вода, както газирани, твърд, но влагата и vozduhoemkoy и достатъчно порьозна) среда, и се насища с минерални вещества, поради специални решения. Такава среда, благоприятна за добра оксигенация коренище на растението.