Микровълнова - това е удобно. Не е нужно да се погрижи за това, че се готви или топло. Той работи изключително бързо.
Въпреки това, много хора не използват микровълновата фурна, тъй като ние сме сигурни, че това е вредно за здравето.
Те вярват, че микровълните са лоши и на тялото, както и хранителни вещества, съдържащи се в храната. Но това е?
Как микровълновата?
Микровълнова - устройство, което преобразува електрическата енергия в електромагнитни вълни, наречени микровълни. Тези вълни причиняват молекулите да вибрира продукти, се върти и изправят един срещу друг. загряващ ефект е подобен на начина, ръцете ви са топли, когато бързо да ги търка един срещу друг.
Микровълните обикновено работят на водната молекула, но те също могат да се загрява мазнината и захарта.
Тъй като вълните действат върху целия продукт, топлина е по-равномерно в сравнение с други методи за готвене, като пържене.
Може вълни да те нарани?
Микровълните създават електромагнитно излъчване. Все пак, това не е най-радиация, която обикновено се свързва с атомни бомби и ядрени аварии.
Микровълновите печки са снабдени с метални екрани, които предотвратяват изпускането на радиация от пещта, което елиминира риска от увреждане на здравето си.
Дали микровълнова ефект върху хранителните вещества?
Всеки тип готвене намалява хранителната стойност на храните. Основните фактори, които допринасят за това са висока температура, дълго време на получаване и използване на вода.
Микровълните са показали добри резултати във всички тези области, което подсказва, че използването на микровълновата ще ви помогне да задържат повече хранителни вещества, отколкото другите методи на готвене.
Проучванията потвърждават това. В едно проучване е доказано, че използването на микровълнови фурни дава възможност да се запази хранителната стойност на продукта, докато заври показа най-лошите резултати.
За да обобщим
Според проучвания, микровълнова печка - това е ефективен и безопасен начин да се готви храна. Няма доказателства, че те причиняват вреда, но има доказателства, че микровълните са по-способни да задържат хранителни вещества и да се предотврати образуването на вредни съединения в сравнение с други методи за готвене.
Свързани статии