Захаросани плодове - плодове, консервирани с дебелина захарен разтвор. Той прониква заместници плодови сокове и плодови. Това е още един чудесен начин за съхраняване на плодове през есента и зимата.
Плодове бонбони (подсладител) на малки порции (не повече от 1 на граждански кодекс). Първо, трябва да се извърши подготвителни процедури - пране, почистване, рязане, премахване на семена и ядра. Cut плодове потопен в разтвор на лимонена киселина (това се прави, за да се гарантира, че плодовете не е затъмнена). По-нататъшната работа алгоритъм ще изглежда така:
1. 1 кг плодове се варят в 0,8 литра вода. Твърди плодове е необходимо да ври 5-8 минути, достатъчно меки за 1-3 минути. След това извадете плодовете изсипва 750 грама захар и ги добавете отново само когато захарта се разтвори напълно. Сварете плодове се отстранява от огъня и натиснете надолу капака, така че те са напълно потопен във вода. Оставете като такъв в продължение на 24 часа.
2. Разтворът с плодове отново се довежда до кипене и 250 гр захар спи. Панорамно незабавно свалете от огъня, разбърква захарта, като се внимава да не се наруши структурата на плода. Притиснати плодове покрийте и оставете за 24 часа.
3. На третия ден, повторете същата процедура, само намаляване на количеството на захар и 200 гр
4. Ден 4 повторете стъпка 3.
5. Повторете стъпки 3 и се оставя на плода в продължение на 48 часа.
6. Повторете стъпка 5.
7. Ако захарния разтвор е по-малък в плътността на сироп, след което е необходимо да се декантира и се изпарява до желаната дебелина. Сега можете да забравите за плодовете за цяла седмица.
8. И накрая, ние изместим плодове в мрежата и за няколко секунди, потопени във вряща вода. Сега те трябва да бъдат изсушени. Може да се сушени плодове на стайна температура или в сушилня при температура най-ниската температура, някои много успешно ускоряване на сушенето с помощта на вентилатор.
Моля, обърнете внимание, вашият захаросани плодове трябва да е компактен, както вътре, така и извън него.
Да се съхранява на сухо лечение. Най-добре е да го увийте в восъчна хартия или фолио и поставете върху кутията.
Свързани статии