Приблизително една трета от всички известни ензими е metallozavisimymi. метали роля в тези различни ензими. Металоензими са разделени в следните групи и подгрупи:
1. Ензимите, където металните йони служат като активатори (тези ензими катализират и без метал, но тяхната активност намалява).
2. Ензими където метални йони действа като кофактор (без метални йони, тези ензими са неактивни):
2.1) дисоцииране металоензими - (метален йон лесно дисоциира от апоензим);
2.2) nedissotsiiruyuschie металоензими - металопротеините:
В ролята на ко-фактор може да направи различни метални йони, най-често е йони Mg2 +. Mn2 +, Zn2 +. Fe 2+. Cu 2+. Са2 +. Co 2+. Мо 6+. К +.
Има няколко възможности за участие на метални йони в ензима. В повечето случаи, метални служба в 3 часа след пладне влизат в връзка с нестабилна апоензим, насърчаване на образуването на каталитично активни третични и четвъртични структури на апоензим. Стабилизация е възможно поради образуването на сол на мостове между металния йон и киселите karbokoksilnymi аминогрупи в образуването на третична структура или между субединици в образуването на кватернерна структура. Сред тези йони са Mg2 +. Mn 2+. Zn2 +. Са2 + и други. Например, калциеви йони и стабилизиране на третична структура chetvertichnyyu # 945; амилаза и цинкови йони - алкохол дехидрогеназа; макромолекули на тези ензими в резултат на повторното стават резистентни към peptigidrolazam стомашно-чревния тракт.
Съставът съдържа металопротеините, обикновено с променлива валентност метали (желязо, мед, кобалт, молибден). Naibov-Lee многобройни metalloprodeidy клас оксидоредуктази (катализа на окислителни реакции - възстановяване). Металните йони в тези ензими се участват в транспорта на електрони, т.е. извършва каталитично функция част. Един класически пример на този тип ензими, цитохроми служат (виж гл. 9).
Накрая, много метални йони (Mg2 +. Mn2 +. Zn2 + и други), които участват в катализа ензимната, свързване, или субстрат и ензим или апоензим с коензим. Един пример на първия случай е образуването на трикомпонентни ензим - метал - субстрат комплекс под действието на аргиназата, petigidrolaz, carboxylases и Дрю-GIH ензими. Пример за втория вид е закрепването на флавин коензим апоензим чрез железни йони molib-Den, мед и цинк.
Много коензими са производни на витамини и витамин вещества, Таблица 7 (виж гл. 7). Следователно ЛИЗАНЕ недостатъчно на витамини с храната засяга пряко коензими синтез, и, следователно, да наруши функцията на съответните ензими и метаболизма като цяло.
Таблица 7. Важни витамини и коензими, тяхната съставните
Има една малка група коензими нарича Vai-nevitaminnymi. Etoproizvodnye нуклеотиди, монозахариди, металопорфирини и някои пептиди.
Реакцията на образуване на холоензим обратими:
коензим апоензим + <=> холоензим.
В контекста на жива клетка е понякога баланс силно към отляво, и коензим прикрепена към апоензим заедно със субстрата по време на реакцията. Друг краен случай - стабилна холоензим съдържащ проводим здраво свързана коензим, който в този случай може да бъде на повикване протезна група. Такива ензими са сложни бяло-ками. Необходимо и важно условие е образуването на холоензим състои в това структурата на коензим следва да допълва пазител апоензим свързване.
Свързани статии