Meadow гъби, полска печурка, Pecheritsa

Syn. Psalliota campestris

Hat. Диаметър 15 см, млади гъби сферични, по-късно изпъкнали, след плоски, копринена, бял. Понякога в средата тя е покрита с редки кафеникави люспи. Младият капачката на гъби е свързана с ръб крак честото завесата на покриваща плоча. Млад розов гъби плоча или плът-червено, след това черно-кафяв, често безплатно. Плодовото месо е плътен, бял, а разрезът се превръща розово. Вкус и мирис приятен.

Leg. Височината на 4-10 cm, 2-4 см в диаметър, гладък, бял, кафяв в основата. Горната част има бял мъгляв пръстен.

Spore печат. Възмораво или черно кафяво.

Habitat. Медоус, пасища, на стърнищата, в градини на добре оплодени почвата.

Сезон. От май до замръзване.

Приликата. Подобно на други видове гъби с бели капачки: Agaricus Xanthodermus да отрова (A. xanthoderma), в която целулозата е интензивно жълто в основата краката и миризма на карболовата киселина, лошо време на готвене; на slaboyadovitye chernocheshuychaty гъби (A. Meleagris) и ploskoshlyapkovy (A. placomyces), която е покрита с белезникав капачка сиво и черно-кафяв люспи. Те се срещат в изобилие в гората, така и извън гората през есента, твърде слаба миризма на карбол киселина. Берачи на гъби често събират и как изглежда не предизвика отравяне. Може би някои хора имат е тяхната индивидуална непоносимост.

Яденето. Вкусна ядлива гъба, която може да се варени, пържени, суши се използва като гарнитура.

Агарикус Arvensis, Агарикус овце

Syn. Psalliota Arvensis

Hat. Диаметър 20 см, първоначално сферична, по-късно чадър-накрая плоско-изпъкнали. Peel копринена или люспеста, сухо, бяло, жълто в стари гъби, с едно натискане на жълто. Плочи на младите гъби са почти бели с крем сянка, а след това сиво-розов, кафяв шоколад, когато зрели. Плодовото месо е нежна, бяла, зрели екземпляри имат жълто или червено. Вкусът е мек, миризмата на анасон.

Leg. Височината на 6-15 cm, диаметър 3 cm, цилиндричен, леко удебелени към основата, бяла или жълтеникава, с двуслойна пръстен.

Spore печат. Тъмно-кафяв.

Habitat. Тя обича слънчеви места: ливади, пасища, ниви, горски ръбове, горски насаждения, градини, паркове.

Сезон. От май до замръзване.

Приликата. Опасно е да се смесва с бяла мухоморка (бяла мухоморка) и Amanita Verna (А. Verna), които са смъртоносни отровни.

Внимание: гъби никога не порастват от волвото, а те винаги боядисани плочи, а отровен мухоморката - бяло.

Яденето. Много вкусно гъби, се използва прясно и се суши.

конусовидна капачка

Hat. Диаметърът на 2-4 m, камбановиден конус. Цвят жълтеникаво-кафява, червеникаво-кафяво-кафяв. Повърхността е покрита с плитки, произволно разположени гънки на върха, обикновено има вдлъбнатина. Плодовото месо е много крехка и чуплива. Мирис и вкус безизразно.

Leg. Височина до 10 см, цилиндрични или странично сплескана, кухи, покрити с фини люспи. Цвят белезникав или жълто.

Spore печат. Бяла.

Habitat. Той се среща в почти същите места, където Smorchkova капачка (Verpa Bohemica), въпреки че това е рядък вид.

Приликата. С Smorchkova капачка (Verpa Bohemica), с полу-свободен mitroforoy (Mitrophora semilibera).

Яденето. Тя може да бъде пържена след предварителен кипене.

Strobilomyces strobilaceus, Strobilomitses pyatnistonogy, Ezhovik pyatnistonogy

Syn. S. strobilaceus

Hat. Диаметър 15 см, първоначално сферична, плоско-късно. Повърхността на черно или сиво-кафяво, покрити с груби големи застъпващи люспи. Adnate каналчета, с големи пори, чувствителни на натиск почернят. Младите гъби са покрити със сиво-бял воал. Месото е белезникаво, разреза става червеникаво, подвижен в черно-лилаво. Вкус и мирис на гъби.

Leg. На височина 15 см, диаметър 3 см, цилиндрични, леко извити, много трудни, люспеста, с бързо изчезващ пръстен. Цвят първия сив, а след това черно.

Spore печат. Черно-кафяво.

Habitat. В горите на различни видове, предпочита кисела почва.

Приликата. Неопитни берачи може да бъде объркан с брезовка griseum (брезовка griseum), от който се различава от присъствието на люспест повърхност и покрити при млади гъби.

Яденето. Годни за консумация, гъбички, поради схванати крака може да се използва само на главите, но поради рядкото разпространение на най-добрите отпуск гъба в природата.

Entoloma градина, entoloma щитовидната жлеза, щитовидната Rozovoplastinnik, Podslivnik, Podabrikosovik

Syn. Rhodophyllus clypeatum

Hat. Диаметър 12 см, млади гъби или камбанка изпъкнала, по-късно неравномерно разпространение, с неправилна извити вълнообразни ръбове, с дебелина гърбица в центъра, радиално-влакнест. Цвят белезникаво сиво, сиво-кафяво, кафяво-сив. Плаките са редки, широки, прилепнал за зъби, млади гъби са бели, като спорите съзряват обръщат розово.

Leg. На височина 12 см, диаметър 0,5-4 см, влакнести, често заплетени, плоски или извити.

Spore печат. Пинк.

Habitat. В широколистни гори, градини, паркове, понякога в ливадите - на почви, богати на хранителни вещества.

Филипс Роджър. Гъби и други гъбички на Великобритания Европа. - Лондон, 1981 година.

Prihoda A. Kapesni атлас концентратор. - Прага: Státní pedagogicke Nakladatelstvi, 1986.

Romaghesi N. Petit атлас де печурки. - Bordas, 1983 година.

Андрост BV Mushroom кошница. - М. горите, 1972.

Vasilyeva LN ядливи гъби Далечния Изток. - Владивосток: Far East издателство, 1978.

Gorlenko MV и сътр. Гъби на СССР. - М. мисъл, 1980.

Gorlenko MV Гарибов LV Информация за гъби. - М. горите, 1985.

Dermek Аурел. Гъби. - Братислава: Slovart 1989 година.

Завод живот. Volume Two. Гъби. - М. образование, 1976.

Zhurbinsky I. D. гъби. - Chisinau: Тимпул 1987.

Clan Ya гъби. - Прага: Artiya 1984 година.

Козак VT Koziakov SV Всичко за ядливи гъби. - Kiev: реколта 1987.

Маури Korhonen. 100 гъби # X2F; # x2F; Транс. с финландски. - М. горите, 1981.

Kudryasheva Н. Н. и др. Гъби от нашите гори. - Минск. Uradzhay, 1970.

Mazin V. Шъшкова LS гъби, растения и хора. - М. Agropromizdat 1986.

Меркулов VA гъби в района на Ставропол. - Ставропол: Ставропол книга издателство, 1975.

Muroh VI Stekolnikov LI Нашата зелена лекува другите. - Минск: Uradzhay 1985 година.

Serzhanina NN Zmitrovich II макромицетите. - Минск: Vysheyshaya School 1986 година.

Sigunov PN горите щастие. - MA детска литература 1974.

Хинкова Цветя. М. Друмева-регулация, г-н Стойчев и V. Чалков. Nashite GBI. - София: Земиздат 1986 година.

Яковлев KF Forest дива. - MA детска литература 1974.