Всички добри дни! Искам да споделя с доказана рецепта за тесто. Аз самият сладкиши, торти, сладкиши, това е моята))), но с изкуството на хлебаря не се развива. В продължение на много години, което търсех "една и съща" рецептата. Работи в тясно сътрудничество с хлебари, аз се опитах много опции: маята сухо и мокро, и oparny bezoparnym начин с яйца и без. по принцип, че не е така. Тази рецепта е разработила технология, за да се даде на оригиналната версия и версията с моята намеса))))
И така, на оригинала:
Брашно 540 гр.
Дрожди злато 0.15
Sol-0.10gr.
Захар 0.80gr.
Margarin- 0.80гр.
Yaytso- 0.80гр.
Вода 180 гр.
Направих малка промяна, ще изисква повече брашно и вода да сменя млякото.
Muka- 750 грама.
Сол - 0,10 грама.
Масло sliv.- 0.80 гр.
Yaytso- 80гр.
Мляко -200 мл.
Дрожди suhie- 0,15 грама.
Днес аз не разполагат с масло, използвано маргарина)))
За тези, които не разполагат с люспи, като Ме- не е голяма съвет:
мая:
Ч.л.-3 грама. С слайд-5 в.
захар:
Чаена лъжичка, 8-9 гр.
Супена лъжица-22 гр.
яйце:
Плитко yaytso- 30 гр.
Krupnoe- 50 гр.
В TSP топло мляко порода 3 дрожди обикновен сух и 4 супени лъжици захар. Докато се разтвори. смесват яйцата и маргарина
Свързани статии