Mashkichiri - още една забележителност, национален узбекски ястие. Заедно с пилаф, също така е основен в ориенталска кухня. Retseptmashkichiri. не много по-различен от правилната пилаф. времето за готвене, набор от продукти същата като тази за пилаф освен че половината порции ориз, се заменя със - мунг. Тоест, те са взети в равни пропорции, но всичко все още, тези две ястия, а не могат да се сравняват. Mashkichiri на узбекски. по мое мнение, по-лесно да се подготви, в известен смисъл. за разлика от пилаф, не могат да повредят. Тя не се нуждае от такава елегантност, за да регулирате огън, частите на петрола вода заливка и още много други, които идва с опита. Независимо от това, вкусът не отстъпва на Mashkichiri повърхността. С една дума, Mashkichiri - винаги е добре, вкусна храна. И за да стане още по-лесно да се внимателно разгледайте снимките.
5-6 порции, от които се нуждаем:
1. Един килограм. агнешко (говежда).
2. 3-4 средни лук.
4. 1-2 чесън глава.
5. 200 грама. растителни масла (рафинирани).
6. 500грама. кръг (не дълго) ориз.
7. 500 гр. Маша. Маш. можете да си купите във всеки пазар, както и в магазините е то.
Всички продукти трябва да се подготвят предварително. Така че не се разсейва чрез рязане, и всичко е на една ръка разстояние. Лукът се нарязва на половина пръстени, пръчици моркови (моркови, нарязани с нож, и в никакъв случай не търкайте на ренде), отделят месото от костите. плът нарязани на малки парченца. Чесънът се почиства от дръжката и горната част на обвивката. Получава, се пристъпва.
Загряване казана, или други ястия с дебела дъно. то разлив в маслото. Ако има овча лой, го нарежете на кубчета и се стопи в маслото до златисто кафяво, а след това го хване и хвърли в малко масло нарязан лук.
Лукът стават кафяви, изпрати в месото на котел и разбъркайте енергично. До променя своя цвят месо.
Сега добавете останалите лук.
Не забравяйте да се разбърква, 5-10 минути, добавете морковите, интензивно ще се разбърква, докато се obmyaknet. Това ще отнеме някъде в 10-та минута.
В същото време, нека да погледнем над каша. за камъчета. Измийте.
Разпределение чесъна и кашата в казана.
Mash смесва с пържени. Напълнете с вода и нека се кипва. Намаляване на топлинна енергия, така че да се постигне малко възпаление. Нека вари в продължение на 20-30 минути. След този период, се провери готовността на Мария. Ако той започва да се спука, можете да заспите, фиг.
Повторение ориз, добре се промият. Vysyplem в котела.
Разбъркайте добре. Ако искате да dolem вода. Нека дадем заври, намалете огъня до ниска.
Затворете капака. Оставете на слаб огън за 30 минути. За uprevaniya.
Кредити класическа узбекски салата - Shakarob. Той е служил като повърхността. и да mashkichiri. Това е моят най-лесно да се подготви салата, който допълва всеки ястие. Тънко нарязани домати се. Много тънки полухалки, могат да намалят лук. то Promoem в студена вода, за да се избегне горчивина.
Разбърква се получават, лук и домати. Сол, черен пипер червен пипер. Разбъркайте.
Вкусна рецепта за Mashkichiri узбекски. което може да бъде направено само на снимката.
Свързани статии
