Най-смелите може да печата талони за отстъпка директно върху тоалетната хартия. Клиентите никога няма да забравя за това, а дори и разкажат на своите приятели

Продадени меню

Правилно украсени меню "прави" купувачът избере точно елементите, които искате да продадете - с най-голям марж. Дизайн, графики, шрифтове, да видите курсове и техните описания, ясно видима цена - всички тези елементи трябва да бъдат насочени към насърчаване на избора на най-печелившите позиции.

връщане посещение

Разпространяване на талони с отстъпка от 50%, което може да се използва за много кратък период от време, да кажем 24 часа след предишното посещение. Основната цел на тези купони # 8210; привличане на клиенти да идват по-бавно време, гледат малките продажби. Този метод също така ще помогне на гостите да се почувстват ценни - в действителност това означава, големи отстъпки, дадени от специално внимание.

добър ученик

Този метод винаги прави силно впечатление на клиента. Нека най-добрия си сервитьор носи значката "Стажант". Клиентите ще бъдат впечатлени, че обучаваният им служи толкова добре, и ще си мислят, че по-опитен персонал, който да бъде просто страхотно. Това ще ви помогне да изградите репутацията заведения с феноменален услуга, която ще привлече клиенти да идват по-често.

отговор # 8210; да!

Демонстрира, че винаги искам да кажа "да" на своя клиент. Измислям значки с думите: "А # 8210; да! Какво е станало? "И възлага на служителите да ги носят. В действителност, всички, но незабавно "да", гостите могат да се разглеждат като "не" и значки ще им помогнат да се избегне чувството, че пицарията не е готова да отговори на техните желания.

Стаята на тайните

скрита награда

Всички на колеца!

Целта на колеца # 8210; повишаване на информираността за вашите пицария и текущи промоции. Плащат на служителите (които са извън работно време могат да участват в това събитие), или просто да наемат енергични хора, така че те маршируваха напред и назад в близост до пицарията с плакати, положително характеризират вашия ресторант. Лозунги на плакатите трябва да са смешни и се състоят от не повече от пет думи. За колеца изберете ден от седмицата с най-голям трафик в близост до пицарията. за публичност и въздействието върху потенциалните клиенти са увеличени.

Мобилни купони

Мотивация и насърчение

Наградете най-добрите си служители въз основа на тяхната производителност (вземане на решения могат да бъдат делегирани на управителя). Критериите могат да включват :. Скоростта и качеството на изпълнение на поръчката, желание да служат на клиента, както и възможно, сътрудничеството с персонала, чист външен вид и т.н. Ако вашия персонал се нуждае от подобрения, това се подчертае, като критериите на тези професионални функции на персонала. Разберете какви видове възнаграждения са най-добрите мотивира служителите си, и да ги включи в програмата за награди.