Не е тайна, че бирата не е било възможно да се измисли японците. Но японците не се тревожи за това и успешно взети назаем от европейските страни е забележителна, и дори (смеем да го кажа) епохално откритие. Говори за историята на бира в Япония може да бъде дълъг, с имена и дати. Той отдавна е в източната сварено напитка на основата на зърнени култури, но японците не използват ечемик, и националната си култура: ориз, просо, ръж. Но тъй като в началото на XII век става все по-популярни напитки, приготвяни от европейските стандарти.

Лидерите в японските пазар на бира шест мощни компании: Сапоро, Asahi, Kirin, Хокайдо Asahi, Suntory и Орион. В Япония, много се интересуват от новите технологии и автоматизация на производството на бира. Те изобретил изключителен процес микрофилтрация на керамика. Бира, преминали процес продължава без влакна, и следователно не трябва да бъде подложено на пастьоризация. Всеки знае, че най-популярната национална напитка в Япония е заради - оризово вино. Но малцина знаят, че подготовката на саке технология се отнася до бирата. Само въз основа на сварения ориз. Между другото, японците не само на бира напитка. но ги полива ... крави! Всъщност, за да получите по-добър вкус на "мрамор" говеждо месо в града Matsuzdaki напоени крави бира, а на сутринта и все още го правят масаж. Foodies готови да платят за такова месо 6-8 пъти по-скъпо.

Над името на новата държава за едно питие, което бързо стигна до японски вкус, не мисля, че дълго време. Японски "Biru" - не е нищо повече от една вариация на тема познат ни "бира". Между другото, има и японската версия на думата - "Бакъс". Смята се, че тази дума може да се използва като синоним на "Bir", но широко разпространено име не се получи. Между другото, първата бира, които са създадени в Япония, по подобие на германския си прототип, наречен "Biru-хор".

Половината от японския пазар на бира е на фирма "Кирин". Между другото, името на компанията идва от митичния герой, който прилича на полу-дракон, наполовина кон. Освен на вътрешния пазар, "Кирин" работи активно за износ и е четвъртият по отношение на производството на бира марка в света. "Асахи" марка трябва да бъде огромен марж "Кирин". който е само на 20% от вътрешния пазар. Тази марка се очертава след войната, в резултат на недостатъчно монополист фирма "Dainippon". В "бира" японски симпатии поставят "Кирин" е само на второ място. На земята гордо развява чисто с много забавни за любителите на бира bolgarskogovoryaschih нарича «Yebisu». "Асахи" е на пето място, зад не само "Кирин" и "Yebisu", но и "Сапоро" и «Malts Sutory».

Мега-марки на пазара на бира в Япония непрекъснато се конкурират помежду си. Японците не биха били японски, ако тя не е взела активен учени участваха в това състезание. Например, една корпорация "Сапоро" успя да създаде един наистина сериозен "новост бира." Това е уникален метод за микрофилтриране на бира с помощта на специални керамика. Този процес елиминира напитката от примеси и избягва пастьоризация.

Друга екзотична разнообразие от японски бира, която досега произведени само 100 литра - за бира, произведена от ечемик отглеждат на Международната космическа станция. Свободното продажбата на бира, все още не е получил, но някои щастливци вече са били в състояние да се опита "пространство бира" вкус.

Сайтът BeerPlace.com.ua имаме обща история на бира и друга информация по темата.

Подобни записи на miuki.info уебсайт: