Кулинарна Сайт на вкусна и здравословна храна
основен
първи
втори
салата
месо
риба
яйца
гъби
Картоф.
паста
зеленчуци
ориз
тесто
десерт
напитки
за зимата
конфитюр
сос
пост
празнува.
Опитайте тази проста и лесна рецепта за ецване домати за зимата. Solyatsya домати студено процеса, без стерилизация и използването на оцет. Мариновани домати, произведени рязко и много вкусно, дори и саламура, и този, който е не само възможно, но и да се използват за сосове. Удобно туршия домати в кутии 3-литрова, но по принцип може да бъде всеки контейнер: кофи, барабани и т.н.
(В буркан 3-литър)
- домати
- 800 мл. вода
- 2 супени лъжици. л. сол
- пълнене на подправки и билки:
- 1 чаша обелени чесън
- 2 бр. голяма салата от чушки
- 1/2 лют пипер
- 1 връзка пресен копър
- За да се подготви солени домати за зимата, първото нещо, което трябва да се заваряват с физиологичен разтвор. За тази цел варено водоснабдяване. Един три-литров буркан плътно подредени доматен е около 800 мл. вода.
- Добавянето на вода към 60гр. сол (е две супени лъжици). Ядохме сол план не една, а няколко кутии с домати, количеството на сол и вода се увеличава пропорционално.
- Вода със сол да доведе до възпаление, варени няколко минути и изключете огъня. Ние си запазваме саламурата да изстине.
- Сега се подготвят дресинг на билки и подправки: чесън чисти, моята копър, салата от пипер отстранете стеблата, да забрави да се подготвят парче от люта чушка. Всички съставки се пълнят или ситно нарязани или кайма.
- В буркан три-литров относно предварително промива домати: зелено, червено, кафяво, голям melenkie, като цяло, те са. Големи домати, нарязани на половина.
- Всеки слой осеяни зелен доматен сос.
- Напълнената буркан изсипва топъл физиологичен разтвор.
- Затворете буркана капак найлон, поставете на хладно място в продължение на 10 дни. Като част от процеса на осоляване солен разтвор може да се излее от контейнера, буркан с солени домати поставени в голяма купа или плоча.
- След една седмица и половина от нашите вкусни домати ostrenkie ще бъде готов. Съхранявайте солени домати на хладно място.
Тези ястия са си струва да опитате
Наталия S. 11/06/14
Вашият начин на разяждането, домати наистина е много прост, затова аз ги имам, и изкушения. примерен набор подсолена няколко бутилки. Ако успеете, ще го взема на борда.
Варвара 02.28.15
Аз също за зимата, по същия начин, за да затворите зелени домати, просто отделете сух копър чадъри и добавете две листа lavrushechki. Харесва ми, че те tverdenkie и рязко малко краставици. И това, което те са без оцет, можете дори да даде малки деца.
Елена 27/08/15
Добре дошли! Рецепта прекрасно! Но аз бих искал да се изяснят. Смятате домати преди осоляване вряща вода се излива (когато домати "стават бели" води се изливат). Аз също соли зелени домати за зимата в голяма тенджера емайлирана. Но винаги преди осоляване ги накисване във вряща вода за известно време. Същото направи и баба ми и майка ми прави. Смята се, че след като "изгаряне" на всички горчивината навън.
Алена
Елена, в тази рецепта, доматите попарят не само пълни с топъл физиологичен разтвор. Благодарение на тази домати и солени и едновременно с това насищане на вкус и аромат на билки и чесън. Ако изсипва вряща вода, след което чесън и билки, за да готвя, а ефектът ще бъде малко по-различно)))
Елена 15/04/16
Алена, защото доматите ще се скитат, газовете - капака няма да се счупи? И след затварянето на капака на своите банки (банката) не обърнете? благодаря
Алена
Елена, банките затварят kapron капаци. Тези капачки обикновено преминават газове и излишната течност. Мариновани домати в хладно място (хладилник, килер, балкон в студа). Банката не се преобърне. По този начин е възможно да се маринова домати в дървена вана.
Оксана 3.8.16
Ален, прекрасна рецепта! Правя си рецепта за втора поредна година. Но тази година, в гардероба ми не е хладно и имаше въпрос - възможно ли е да се поддържа на 10 дни от домати в хладилника, а след това, когато те otbrodyat, ролка с железни капаци?
Това вкусно ли е
Свързани статии