Думата "Marani" е взета от грузински език, той буквално "винарска изба", където се произвеждат известните вина, без които разходи, няма празник в Грузия. Местните вина са добри не само с национални ястия, те са перфектно съчетани с много ястия от други страни, като гости на ресторанта напомнят отборът взе проект Marani.
Менюто на ресторанта предлага както на грузински и международна храна. Изборът е голям: от sacivi и khachapuri за равиоли и суши, че компании като гости с различни предпочитания храни.
Главният готвач арбитри Shokri вярва, че този фокус го дава свободата да интересни кулинарни експерименти и позволява често обновявана меню. Това означава, че гостите ще имат повече възможности да ценят вкуса на грузинско вино в комбинация с различна храна.
Интернационална кухня - стара специализация арбитри Shokri, родом от Мароко. Французин Джоел Robishona ученик, той бе в ресторанти в най-големите хотелски комплекси в Дубай и Казабланка. В Москва арбитри Shokri тя е работила в продължение на 9 години, така че изискванията и вкусовете на публиката столичния той знае много добре.
Предложението на главния готвач е в пълно съответствие с внимателно подбрани винена листа. Почетно място в него настрана, както се очаква, грузинските вина, но освен тях има и италиански, испански, френски вина и спиртни напитки от цял свят.
Международният фокус на проекта се подчертава в дизайна на ресторанта. Marani - съвместните усилия на архитект и дизайнер Мария Жукова Ирина Степанова на MMZ проект Архитектурно бюро. Мария Жукова сметка много добре известни проекти, сред тях - Хилс, Luciano, Виноград, Имеретия, говеждо Бар Джуниър, летни веранда Облаци и др. Marani Мария Жукова проектиран като грузински къща на два етажа, а Ирина Степанова го е издал, в модерен стил, но с няколко пръски от националното цвят. Делът на старо и ново в залите на ресторанта калибрира много прецизно, особено на приземния етаж, където полилеите с Maison обекта миналата изложение в Париж е много хармонично с оригиналните артефакти, придобити на известния Тбилиси базар Суха Bridge.
Задачата на екипа на проекта не е била да впечатли опитни жители Rublevki първоначалния план или помпозни интериори. Основните усилия бяха насочени преди всичко на факта, да се създаде в Marani атмосфера на топлина и уют. По мнение на първите гости, просто липсваше задния двор на дома на ресторанта, това ще бъде една разумна алтернатива за пътуване до града, включващи такси мита и чакат в задръствания. Той е бил популярен и интернационална кухня, която все още не е било толкова широко достъпни в други ресторанти Жуковка.
Какво да грузински вина, много от гостите на ресторанта отдавна се чака тяхното връщане на българския пазар. Затова създателите Marani са уверени, че този проект ще помогне да се върнете към предишната си слава и Hvanchkara и Tvishi и Kindzmarauli и други прекрасни вина, които Грузия е заслужено известен от векове.
+7495223 02 62
Свързани статии