В супермаркетите, много тропически плодове, които вече са конкурентни с ябълки, круши, сливи. Някои от тях, например, банани, киви или ананас, са станали доста познати на нас, а други са екзотични. Може би най-известният от тропически плодове - манго и авокадо.
За тропически плодове не са се влошили по начин, който те в повечето случаи все още неразвития сълза. Mango, разкъсан от дърво в Мексико или ананаси в дивите острови на Океания са много по-вкусни и сочни същите плодове, които се продават, ние ...
Въпреки това, има начин да се покаже плода до желаното състояние: вие трябва да ги постави в плик с една ябълка или банан, отделят етилен - газ, който насърчава зреене.
Салата от манго и авокадо
За получаване на такава салата микс от две нарязани манго и авокадо изсипва сос 1/4 чаша мед, масло, ябълков оцет или лимонов сок и горчица трапезария лъжица. За салатата можете да добавите карамелизирани бадеми. C
Mango може да се използва в незряла държава. В много тропически страни все още зелени плодове мариновани в саламура с лимонов сок и люта чушка. Често с манго мариновано месо, особено пиле. И в Карибско популярен скариди мариновани с манго и ром. В Мексико и южната част на САЩ е готов манго салса - пикантна подправка за риба, чрез смесване на нарязани плодове с краставица, лук, кориандър листа, люти чушки и подправки. Друга популярна подправка манго - лютеница, идва от Индия, където се яде с ориз или хляб. Има също така и този плод прави освежаваща напитка Ласи, смесване манго маса с кисело мляко и мляко или вода. И, разбира се, с манго произвеждат разнообразие от сладкиши, торти, конфитюри, сладолед ...
Така популярната манго заслужаваше шанс. В допълнение към много вкус, този плод е много полезен. Манго, богати на влакна, минерали и витамини, особено витамин А каротеноиди S. - жълти и оранжеви пигменти на плодове - са мощни антиоксиданти, които пречат на раково заболяване. Не е изненадващо, че един от най-известните индуски богове - slonogolovogo Ганеша - изобразен с манго, символизиращи мъдростта. 33 млн. Тона на манго се отглеждат годишно се падат почти половината от общата реколта от тропически плодове в света.
Авокадо, манго, за разлика консумират само в зряла държава. Богата на калий, витамини и мазнини, тези плодове може частично заместват месо за вегетарианците. Освен това, за разлика от червено месо, мазнини, авокадо полезни. Дори седмица на авокадо диета, намалява нивото на вредния холестерол в кръвта от 20%.
Авокадо добавят към различни салати, суши, десерти, млечни шейкове, но добре познат ястие от тези плодове - гуакамоле - мексикански сос. За него, в допълнение към пюре от авокадо, лимонов сок и сол, често също така да добавите домати, лук и подправки. Между другото, авокадо отровни за много животни, включително птици, кучета и котки, така че не се лекува тяхното гуакамоле.
Може да се интересуват от четене
Свързани статии