Маки Суши (makidzusi) с червена риба - лесно ястие от японската кухня, която е станала изключително популярна по целия свят. Опитайте се поне един ден, за да се готви суши у дома и повярвайте ми, и ще се насладите. Необходимите умения ще бъдат съвсем скоро, а след това можете да изберете и да съчетават любимите си вкусове, както и да експериментират с нови.
В комплект с аксесоари и съставките за което го Маки Суши - подложка от бамбук за суши и оставя нори (изсушени морски водорасли). Също така аз препоръчвам да се запасите на висококачествен соев сос и маринован джинджифил да достави храна.
- Получаване време: 1 час и 30 минути
- Брой Дози: 4
Съставки за маки суши с червена риба:
- 4 листа нори водорасли;
- 200 гр кръгъл суши ориз;
- 130 грама сол червена риба;
- 100 г от "Филаделфия" крема сирене;
- 35грама уасаби;
- 20 г зелен лук;
- 30 мл ориз оцет.
Метод за приготвяне на маки суши с червена риба.
Готвене ориз. Измерете необходимата сума, поставени в саксия, залейте със студена вода. Ние си запазваме опашката в продължение на 10-15 минути, след което се измива няколко пъти. Когато водата се превръща в напълно прозрачен, можете да готвя.
Така че, сложи измити ориз в гърне, налейте 200 мл чиста студена вода, пуснати на пожар. След кипене, се покрива с капак, намаляване на газ. Кук в продължение на 12 минути, свалете от огъня, изсипете оризов оцет, покрийте тигана кърпа.
След като напълно се охлаждат зърно, могат да продължат готвене суши.
Вземете бамбукова подложка, поставете го върху лист нори лъскава страна надолу.
В малка купа, изсипете студена преварена вода, добавете малко оцет. Ръцете накиснати в този разтвор, поставени в малка част от ориз нори, сплескват тънък слой, оставяйки около един см дълга страна на заготовката за лист. Дебелината на слоя ще зависи от размера на рула за моя вкус, колкото по-тънък слой, за по-вкусни и по-елегантен крайния продукт.
Нарежете бар подсолена дебелината на сьомга на около 1 сантиметър. Подходящ подсолена сьомга, сьомга, сьомга или пъстърва.
Парче от риба трябва да се постави на ръба на листа.
За една чаена лъжичка уасаби се намазва с тънък слой от ориз до рибата.
Сега добавете тънка ивица на сирене "Филаделфия". Тя може да бъде натиснат в близост до рибата.
Отрежете няколко пера зелен лук, добавете към ролката.
С помощта на тепиха е изключен ролка, компактен, без водорасли край може да бъде леко навлажнена с вода и оцет по-добре да се държим заедно. Свиват ролки поставят в продължение на 30 минути в хладилник.
Заточени нож влажна студена вода, нарязани ролки ръба.
Cut всяка ролка половина, след всяко парче се разделят отново на две части и всяка част се нарязва на части (разделят наполовина).
Преди всяко rezom посъветва да изтрие ножа и го навлажнете с вода, за да намали плавно, красиво.
Сложете маки суши на съда и веднага Ние служим на масата. Това не е лека закуска, която може да го пазят като салата от пресни зеленчуци, трябва да се яде веднага.
Като подправка за суши маки с червена риба обикновено се сервира соев сос и кисели джинджифил.
Свързани статии