Roll "Зелена дракон" е не само много вкусна, но и красива чиния. Ако добре подготвени, тя ще бъде истински декорация на масата. Ако искате да научите тънкостите на готвенето руло "Green Dragon"? Тогава гледате видеото от земята на майсторския клас, който е бил заснет в света на подаръци Международна изложба, gdeTM «DomoSushi» представени уроци за приготвяне на суши.
- сварен ориз за суши
- нори водорасли
- Пушена змиорка
- Прясно краставица
- Авокадо
- Червен хайвер tobiko
- сос "унаги"
- бяло семена сусам
- соев сос
- Wasabi
- Джинджър
- мат за търкалящи ролки (Макис)
- Храна филм
- А купа с вода
- остър нож
1. Вземете бамбук мат Мейси с които са навити рула и обвива в пластмасова обвивка (е необходимо това действие, за да се защити мат от падащи продукти (ориз, яйца, и така нататък. D.) Активно).
2. След това вземете лист нори, сгънете наполовина и нарязани на две части. За да се получи половината използва ролка нори.
3. Поставете лист нори върху бамбукова рогозка лъскава страна надолу, върху грапава повърхност Поставете варен ориз за суши.
4. мокри ръце получени във вода (за ориз не се придържаме към ръцете), вземат малък ръб на сварен ориз за суши (130 д) и равномерно разпределени в нори листа, оставяйки малка част от нори (около 1 см), незаети ориз ( този "пропуск" ще бъдат необходими, за да се търкаля свързване).
5. Ако ориз е равномерно разпределено в рамките Нори, нежно я докоснете с Мейси.
6. Обърнете Нори така оризът се появи в долната част.
7. образуване Вземете пушена змиорка и под ъгъл от 45 градуса от това намаляване на парче (парче змиорка необходимо с опашка).
8. парче от змиорка нарязва на ивици.
9. Направете прясна краставица, нарязани свършва, отрежете краищата на краставица и ги режете на ленти. (Получаването на ролки използва само краставица зелена част, и пулпата се изхвърля).
10. След това вземете авокадо, почистването му, е разделена на две половини и половината нарязани на ивици (един достатъчно ролка за не повече от 2-3 резена авокадо).
11. Излива се върху лист нори пълнеж - няколко парчета змиорка, краставици, авокадо и хайвер tobiko.
12. Wrap ролката и я даде квадратна форма с помощта на Мейси.
13. Вземете втората половина на авокадото и се разрязва на тънки филийки. (Важно е да се избере узрели авокадо, като в този случай ще бъде добре да отида да се търкаля и да имат приятен вкус).
14. Поставете горната ролка авокадо филийки се припокриват и ги фиксирайте с помощта на Macy.
15. Chop ролка 8 парчета и ги поставете под формата на криволичещ тяло дракон на плоча (борд).
16. Изсипете ролка унаги сос и се поръсва с бели сусам.
17. Сервирайте руло "Зелена дракон" с уасаби, маринован джинджифил и соев сос.
Свързани статии