- За да останат свежи зеленчуци, не е необходимо да се мият преди да изпратите в хладилника.
- Най-дългата пресни билки запазени във вакуумни опаковки. Ако не, можете просто да го постави в стъклени буркани при пластмасови капаци.
- Повечето билките имат нежни зелени. Ето защо, преди да ги поставите в съхранение в хладилник, е необходимо да се освободи от гредите на венците и превръзки, отсече корените и хлабаво увийте билките във влажна хартиена кърпа. Като такъв, в затворен полиетиленов плик, зелените няма да загубят своята свежест за 4-6 дни.
- За да се запази свежестта Зелените вече, че е информиран, в пакет или пластмасовия контейнер, където се съхранява, сложи половината от крушката.
- В никакъв случай не всички зелени трябва да се съхраняват в хладилник. Например, босилек мента и лимонена не понася студ и ще се чувстват перфектно при стайна температура. Гърнето със студена вода далеч от пряка слънчева светлина, тези билки ще запазят свежестта си в продължение на няколко дни.
- Ако имате зелени лъчи, се съхраняват в чаша с вода, не забравяйте да отрежете всеки ден стъблата и промяна на водата.
- Друг начин да се запазят пресни билки с всички свои витамини - да изсъхне. Растителността се промива с чиста вода и се разлага тънък слой върху тава, на определени тъкан. Няколко дни по-билки трябва да се сушат на тъмно място, където не е изложена на слънце, след което тя може да се използва, за да се премине към банките и формите за по-нататъшно продължително съхранение.
- Вашите зеленчуци вече започват да избледняват? Опитайте се да го съживят: отрежете стъблата и по-ниско самите греди за 10-15 минути в ледената вода.
- Можете лесно да се подготви дома подправка: зелен обрат в месомелачка или котлет с помощта на кухненски робот, добавете сол и разбъркайте добре. Да се съхранява в хладилника в стъклен съд.
- Ако много зеленина, винаги можете да се замразява, така че след като към супи, яхнии и се използва за подготовка и украса на всякакви други ястия. Преди замразяване пресни билки трябва да се измие и суха.
- Билките могат да бъдат замразени в формите на лед със зехтин. Първо трябва да нарежете пресни билки в храната процесор, а след това се смесва с масло и се изсипва във форми за лед.
- Ако пресни билки котлет в блендера и ги добавете в оцет или олио, ще получите оригиналния дресинг с деликатен аромат към салати или други ястия, които ще се съхраняват в хладилник за около една седмица.
- Повечето билки са най-подходящи да не се декомпресира или "внимавайте", ако не планирате да използвате тези билки веднага. Сложете ги в хладилника във формата, която доведе вкъщи - и можете спокойно да забравите за тях в продължение на една седмица. Ако зеленият първоначално е бил чист, дори и след 7 дни той ще остане така.
- За да има пресни подправки на масата и не зависят от пазарите и магазините, може да се отглежда по своя собствена перваза на прозореца. С този мини-цветна леха, не е нужно да се намери умни начини за съхраняване на пакети от магданоз или копър.
И как да се запази зелените? Кажете ни рецепти ...