Лула кебап на дървени въглища - традиционен начин на готвене известните ориенталски дълги котлетите от тлъсти меса. Разбира се, това ястие се приготвя във фурната, но много по-правилно (и ние добавяме, вкусни) подготвя Лула шишчета на скара, защото само бургери над въглен придобиват уникален мирис на дим, без които Лула кебап вече не е у дома. Ето защо, ние ви предлагаме една стъпка по стъпка рецепта със снимки готвене Лула го кебап върху въглените, т. Е. Ние ще подготви в природата.
съставки
лук
(2 бр.)
говеждо филе
(1 kg)
Сурови мазнини говеждо
(200 д)
бяла сол
(На вкус)
Черен пипер на прах
(На вкус)
Зира
(На вкус)
кориандър
(На вкус)
подготовка стъпки
Пригответе 200 грам (по възможност) телешки мазнини и 1 кг мляно говеждо месо за шишчета.
Пропускане на двете съставки през месомелачка за производство на месо, към който се прибавя 2 раздробени луковици (лук добре нарязани поотделно и не са усукани с мелница за месо Така кайма е сочни).
Приземен говеждо подправена с подправки (кимион, кориандър), както и сол и черен пипер на вкус. След това, много добър и старателно месят тесто, за да се отървете от излишък на въздух и се счупи на влакната. С тази плънка придобие необходимата здравина. След това е желателно да се изпрати на 2 часа в хладилника, но по своята същност не е, следователно, незабавно да пристъпи към моделирането на котлетите. Формиране ръцете си, напоена с вода и веднага нанизани на шиш, като се уверите, че дупките за влизане и излизане постно близки до (при най-малкия намек за дупка в готвенето кебап шишчета ще летят с!). Банички трябва да получават удължени.
Остава само да ги изпращате на скара и се пържи на горещи въглени, без да забравяме редовно върти на същите банички и се запържва от всички страни се изхвърлят.
Готов Лула кебап са отстранени от въглищата се отстранява от шишчета и дори горещо на масата на тепсия, украсен с зелено и колелца лук.
Свързани статии