Терминът "здравословни храни" могат да бъдат намерени навсякъде, но тя винаги се насочва към едно и също нещо: те са изключително полезни за вашето здраве, това е естествена храна, която може да подобри здравето си по много начини. Зелен чай, Бери и куркума - е само на няколко продукти, които могат да се считат за полезни продукти (супер храни), но ние рядко помня лука, когато говорим за тези златни изделия. Въпреки това, ползите за здравето на лук е доказано от много научни изследвания и не го забравят.
Повечето от полза идва от кверцетин лук. Кверцетин - флавоноид или силен антиоксидант, който носи много предимства тялото, защитна клетки от свободните радикали. Onion - един от основните хранителни източници на тази силна връзка.
Лук е богат на сяра, витамин С, манган, фибри, витамин В6, фолиева киселина и калий. Заедно, те дават лука изобилие от лечебни свойства.
Храни стойност на лук:
В сравнение с други плодове и зеленчуци, може да изглежда, че на носа отстъпва пред тях, но той все още има много да предложи. Ето и някои от най-витамини, минерали и други хранителни вещества, открити в лук, които заслужават специално внимание. Всеки номер се основава на голяма част от луковицата 1 (150 грама):
Витамин С - 11.1 милиграма. 19% в RDI (позоваване дневен прием).
Манган - 0,2 милиграма. -да 10% RDI.
Fiber - 2.6 гр. -да 10% RDI.
Витамин В6 - 0,2 милиграма. 9% -да RDI.
Фолиева киселина - 28.5 микрограма. 7% -да RDI.
Калиев - 219 мг. 6% -да RDI.
В допълнение към по-горе хранителни вещества, има и много други елементи, които могат да бъдат намерени в лук. От тези две силен антиоксидант, които се открояват сред останалите: кверцетин и сяра. В действителност, лук сред основните хранителни източници на кверцетин е на първо място.
Какво е полезно лук
През последните няколко години, учените са започнали да се открият много тайни на тези луковични зеленчуци, здрави. Ето и някои от лечебните свойства на лука, които те намират:
1. Намалява риска от рак. Няколко изследвания са установили, че кверцетин е свързано с намален риск от рак. По-специално, едно изследване показва, че (1) на носа в комбинация с куркума създаде синергичен ефект, който намалява размера и броя на предракови образувания в червата, намаляване на риска от рак на дебелото черво. Друго изследване (2), този път във Франция, установи, че жените, които ядат повече чесън и лук, е по-малък шанс от развитие на рак на гърдата.
2. Подобрява устната кухина. Противно на здравия разум, който ни казва, че лука прави нашия дъх вонящ, ние трябва да разберем, че е много полезно за нашите зъби. Както е известно дъвче суров лук подобрява силата на зъбите и убива бактериите, причиняващи проблеми, които могат да доведат до кариес. Дъвченето на малко количество суров лук за 2 или 3 минути да убие повечето от микробите в устата.
3. Тя е полезна за сърдечно-съдовата система. Има много ползи, които носи на носа на сърдечно-съдовата система. Изследователи от Университета на Юта (3) са установили, че кверцетин може значително да намали високо кръвно налягане при възрастни с високо кръвно налягане. Сярата в лук може също може да подобри състоянието на червените кръвни клетки (за подобряване на работоспособността на клетъчната мембрана на еритроцити) и по-ниски нива на триглицеридите и холестерола. Onion помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, което позволява на кръвта да циркулира през тялото по-гладко. Без съсиреци и съсиреци в артерии, инфаркт и сърдечно заболяване отдръпва на. Това е така, защото ползите за здравето от лук започва да изглежда доста привлекателна.
4. Той има противовъзпалителни свойства. Кверцетин е известно, че имат силни противовъзпалителни свойства. Според «артрит Днес» (4), затова тя може да помогне при лечението на артрит. Но противовъзпалителни свойства на лук може също така да помогне за предотвратяване на възпалителни заболявания като диабет и други.
5. съдържа антимикробно и антибактериални съединения. Сулфидите и thiosulfinates помогне за предотвратяване на заболявания, които причиняват такива патогени като Ешерихия коли (Е.коли), Bacillus субтилис и Salmonella.
6. Помага детоксикация. Две сяра-съдържащи аминокиселини (5), метионин и цистин, подходящ за отделяне на тежки метали като живак, олово и кадмий. В допълнение, витамин С, който също присъства в лук, също така помага на процеса на детоксикация.
8. Намалява нивото на кръвната захар, помага при диабет. Съединение присъства в лук наречени алил пропил дисулфид (APDS), използван като средство за понижаване на кръвната захар. Едно изследване намерено (7), че "алил пропил дисулфид (APDS), летливите вещества, съдържащи се в лук, ... води до значително намаляване на кръвната захар и нивата на инсулина значително увеличава серум."
9. облекчава назален състояние. Когато запушен нос и синусите, лук може да помогне за облекчаване на тежестта върху лигавицата, изчистване на носните проходи и да диша по-лесно.
10. Помага при болки в ушите. Опитайте се да го и варени нарязани във вода или се загрява в пещ, и след това го увийте в марля и се нанизва на засегнатото ухо. Вариации рязане лук могат да бъдат различни: кубчета или филийки. Нарязан лук помага пусне сок. Помощ за облекчаване на болката и виене на свят, лук могат да бъдат използвани като възможно начало средства за болка в ушите.
11. Помага с пчелни ужилвания. В допълнение към трябва да се добавят всички тези лечебни свойства на лук, и способността му да лекува ухапвания и жилещи раните, получени от пчелите. Сложете нарязания на ситно лук или лук сок от ухапването за незабавното облекчаване на болката.
Ново проучване съобщава, че съединение лък потиска размножаването на раковите клетки.
Лукът много малко калории в него голямо количество витамини, минерали и антиоксиданти. С тях вече видяхме по-горе, и се знае, че те са важни в борбата срещу депресия, но сега в новото изследване, проведено от изследователи от университета в Кумамото (Япония), бе установено, че съединението, което е в лука има противораков ефект срещу рака яйчниците.
Учените изследвали влиянието на природни съединения с лук, onionina И точно за този вид рак на яйчниците. При разглеждането на влияние onionina А в предклинични модели на епителни ракови клетки на яйчниците, те установиха, че растежа на ракови клетки се забавя. носа на съединение инхибира туморната активност на макрофагите, клетките, които помагат на някои тумори да развиват, като ги предпазва. В крайна сметка, onionin А директно атакува защитата на рак.
В допълнение, onionin и също подобрява ефектите на противоракови лекарства, увеличаване на потенциала бариера в тялото. По този начин, в експеримента с перорално приложение на съединението с мишки, учените са установили, че гризачите живеят по-дълго и са наблюдавани намалено развитие на ракови тумори на яйчниците. По време на проучването, не е имало странични ефекти.
И като обобщение на настоящите известни лечебни свойства на лук:
Това предотвратява рак;
Лекува устата;
Понижава кръвното налягане (кверцетин);
Тя лекува сърцето и сърдечно-съдовата система;
Тя се бори възпаление;
Тя помага при болки в ухото;
Това очиства организма;
Тя помага при остеопороза;
Поддържа подобряване на храносмилателната система (влакна);
Защита срещу увреждане на ДНК;
Поддържа бременност (фолиева киселина, витамин С)
Засилва имунната система (витамин С);
Прави кожата красив (витамин С);
Предотвратява и се бори респираторни проблеми (витамин С). (8)
В допълнение, той е много гъвкав в кухнята и да готвя почти всяко ястие или да добавите суров салата. Не забравяйте да кажете на приятелите си и семейството си за ползите от голям поклон за здравето и често добавите зеленчуци към диетата си!
Свързани статии