рецепта Описание:
Тази супа - нещо специално и пикантен. Аз го варени за първи път. Рецепта видях в готварско шоу. Главният готвач, който варени супа лук с краставица и маслини, заедно с водеща така изтъквани вкус, определено реших да напиша рецептата и повторете ястие в кухнята.
Моето впечатление - по два начина. От една страна, добре, супа, може да има изненада. Но от друга страна, на вкус е толкова хубаво, че едва ли се лишавате от удоволствието да се яде още една порция. С една дума, аз открих друга рецепта първи курс.
Готвене стъпки:
1) Първото нещо, което да направите е да се подготви лука. Неутрално лук кора и се нарязва на малки кубчета. Червен лук (Yalta не е сладък, а по-скоро горчив и ядосан) нарязани на тънки полу-пръстени.
2) Червен лук туршия необходимо, поръсва се със захар и оцет, залива. Оставя се да престои 15 минути, без внимание.
3) вода (може да се използва бульон) приложат картофи, кубчета. Кук в продължение на 2 минути. Бъдете сигурни, да се съберат на пяната. Добавете сол на вкус.
4) Когато се добави към конвенционалната и познати на нас всички лук. Кук, докато картофите са почти готови да се средна температура. Тук, отбележете, че тази супа може да се добави като пълнеж или ориз просо (по желание). Не добавяйте пълнене.
5) Сега е време да се изпрати в саксия мариновани червен лук. Кук за няколко минути над умерена топлина. След добавите настъргани моркови - това ще даде хубав нюанс на супа.
6) Последният в супа добави нарязан зелен лук (партиди) и копър. Разбърква се и веднага се спира загряването. Оставете на котлона под капак за 15 минути.
7) показване супа охлажда. Тя трябва да е умерено топло. Във всеки трябва да инвестират част от маслини, нарязани в пръстени и краставици, нарязани на ивици. След супа разлив и да го връчи на масата. Бон апети!
съставки:
Вода 3 л, картофи 3 бр. морков 1 бр. краставица 1 бр. лук (голяма) 1 бр. червен лук (голяма) 1 бр. захар 1 супена лъжица. Лъжица, 50 мл оцет, 50 г лук, копър вкус, маслини 3-5 бр. (Всяка партида), сол на вкус.
Свързани статии