Vine получи всички необходими за растежа и развитието на плода от два източника: кореновата система и листа балдахин. Днес ние ще говорим за това втори, за да бъдем точни - от лозови листа.
Използването на лозови листа
Грозде клонки и листа съдържат голямо количество органична киселина и до 25% захар, и pikgenoly, ванилин, и flobafen на лецитин. Листата и стъблата се съдържат в голямо количество сол на мед, желязо, натрий и силиций.
Ако редовно ядат листата и младите клонки на грозде, те се предотврати притока на токсини и вредни вещества в мозъка.
Лозови листа помагат с топли тумори, усещане за парене в очите и главоболие. За да направят това, те трябва да се смесва с ечемичено брашно и се прилага върху засегнатата област. Лоза камшик, с листа, висящи на врата на пациент епилепсия, предотвратяване на гърчове.
Лозови листа се използват широко в Източна медицина. Пресните листа повишават мъжката потентност, помага при кашлица и лечение на някои заболявания на стомаха. Концентриран гроздов сок лекува жлъчния диария, чревни язви, спира повръщане и възстановява засегнати стомашната стена. Същият ефект има листа гроздов сок, ако го поставите в ануса. Лозови листа допринасят за укрепването на плода в утробата и да има лек диуретичен ефект. Бульон лозови листа лакомства гадене, махмурлук, някои заболявания на жлъчния мехур и подобрява апетита. Ако пиете листата гроздовият сок с вино, тази напитка за почистване на далака и насърчаване на фрагментация на камъни в бъбреците и пикочния мехур. Същата сок, когато се прилага външно лекува екзема. А сок, отделян от горящи клони и листа от грозде лекува брадавици, лунички и лишеи, особено ако то се смесва с нарязани стафиди. В народната медицина, лозови листа се използват като ефективно средство за защита на запек. Студен вливане на лозови листа се използват за подобряване на зрението, и ревматизъм.
Въпреки всички предимства на лозови листа, те не се препоръчва да се използват за затлъстяване, язва на дванадесетопръстника и стомаха в остър стадий, остра сърдечна недостатъчност, тежки форми на диабет. Също гроздов сок листа не трябва да се консумира в края на третото тримесечие на бременност и кърмене, тъй като тя леко намалява производството на мляко.
Бульон лозови листа ви позволява бързо да се отървете от урати в бъбреците. Бульон и полезна при подагра. Лозови листа са в състояние да намали кръвната захар, така че те се използват активно в борбата срещу диабет. листа Infusion лози могат да се използват за изплакване на гърлото и устната стоматит и възпалено гърло, като грозде листа има силно антисептично действие. А прах, приготвен от лозови листа, лекува рани. Също така се препоръчва да вдишвам с кръвотечение от носа. Сок лозови листа, лекувани с функционален болест на сърцето, истерия и неврастения.
Използването на лозови листа
В света има много рецепти с лозови листа. Лозови листа се използват в много кухни: арменски, грузински, виетнамски, арабски, български, гръцки, турски. Най-често използваната гроздова листа за Долма - известния арменски ястия. Пълнени лозови листа се обръщат меки и ароматни. Главно в лозови листа, увити ситно нарязан или кайма. Тогава те задушени, печени, варени или задушени. Йереван послужили като основно ястие или като закуска. В някои случаи, лозови листа замени зеле. Необичайни добър вкус лозови листа е описано във връзка с някои тлъсто месо, като овче (месо в лозови листа е корона кавказки блюдо). Младите листа грозде могат да бъдат добавени към пилаф със сушени плодове. Някои страх консумират лозови листа с леща, нахут и боб. Заслужава да се отбележи, че листата на грозде винаги печелят по всяко топлинна обработка: те са добре абсорбира аромата на месо, подправки, зеленчуци и други продукти и да им даде техния цвят. Без топлинна обработка лозови листа се използват само за ецване и консервиране на зеленчуци. Те много рядко работи като независим зелено.
Лозови листа през зимата
Лозови листа често се берат през зимата, и това трябва да стане през пролетта, когато листата по-нежно. Най-лесният начин - е да установи купчина листа, увийте ги в хартия, плат или полиетилен, така че вътрешността на навиване на ляво възможно най-малко въздуха. Тогава листата трябва да бъдат отстранени във фризера за съхранение. Когато размразяване лозови листа трябва да се държат в студена вода и след това в продължение на 5 минути, потопени в гореща вода. Лозови листа могат да добавят сол и мариновани.
Ецване лозови листа, първо ги изплакнете със студена вода. Fold листните купчини (около 20 бр.), Ги Fold в епруветка и връзка. След приготвената тръба потопена във вряща вода за няколко секунди, след което в студена вода. След това тръбата на лозови листа се вмъкват в половин литър буркани и се изсипва студена луга (разреден разтвор на натриев хлорид за получаването на 1 литър вода 40 грам сол). След това оставете банки отворена в продължение на 3 дни за зреене. По-късно в банките трябва да допълвате, солената вода, и добавете 1 чаена лъжичка оцет. Стерилизирайте бурканите за 20 минути, след това се навива. Използвайте мариновани лозови листа за готвене месни ястия и Долма. Преди да използвате консервирани лозови листа трябва да кисне в продължение на няколко часа в прясна вода.
Свързани статии