Лек, чист, лимон, вкусно! Всички тези определения са подходящи за нашата днешна герой. Това бисквитена торта лимон. Най-вкусна рецепта със снимка (или по-точно, дори и две), което предлагаме.
Lemon торта: Рецепта с лек и изискан пълнене на маскарпоне
лимон пандишпан
- 6 яйца
- половин чаша пшенично брашно
- 6 супени лъжици картофено нишесте
- 3/4 чаша захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- сок и настъргана кора от лимон от 1 лимон
лимонов крем
- 500 мл сметана
- 1 чаша пудра захар
- 500 грама маскарпоне сирене
- 3 голям лимон
- жълто багрило храна (за предпочитане във вид на прах)
допълнително
за импрегниране
слаб, леко подсладен чай.
Не забравяйте, че мократа пандишпан трябва да е влажна, но не мокра!
Смесено с бакпулвер пресейте брашното.
Разделете жълтъците от белтъците.
Протеини, победи с две супени лъжици захар в много гъста пяна.
В отделна купа разбийте жълтъците с останалата захар до кремаво жълто. Теглото на получените бита яйчен жълтък на, добавяне на пресятото брашно и бакпулвер с нишесте, лимонов сок и 5 супени лъжици пяна протеини (протеини, необходими за разхлабване на земята, така че да има възможност за лесно се разбърква). Смесете всички добре с миксер.
Когато се получи хомогенна маса, ние добавяме към него останалите белтъци и настърганата кора от лимон и внимателно с помощта на шпатула (на този етап ние не използваме миксер!) Mix, докато, докато сместа е пухкава и гладка.
Нашата бисквити маса за смяна на хартия облицовани тавичката на (диаметър: - максимум 23 cm).
Поставяме в предварително загрята 170 ° С фурна (печене функция - нагоре / надолу). Пече 35 до 45 минути да изсъхне така наречените пръти.
За да гъба не е опал, след изваждането от фурната трябва да я възстановите от височина около 50 см. Не се страхувайте, че е доказан трик. Чувствайте се свободни да "пропусне" форма с височина на коляното - горещия въздух освободен и няма да направи лимон торта да се свива.
Оставя се да изстине и след това внимателно poddevat страна нож и изважда от формата.
Ние започваме да се подготви лимонов крем. Изстискайте сока от плодовете.
В голяма чиния започне бита сметана. Когато започне да се сгъстява, се прекъсне процеса - добавете пудра захар, лимонов сок и маскарпоне крема сирене.
Предварително почивка сирене на малки парченца с лъжица, а след това се смесват отново в миксер, докато дебели и крем.
1/3 измести сметаната в отделна купа (тя трябва да бъде крем).
За останалата част от добавката някои хранителни оцветители, а след това всичко на ръка (!) Старателно размахване.
Ако сте недоволни от интензивността на цвета, можете да добавите от всичко по малко боя микс, и така нататък. Д. Преди получаването на "правилната" цвят. По-добре да го направя на етапи, отколкото да се излива твърде много за първи път.
Гъба торта нарязва на три равни слоя.
Първият "палачинката" импрегнира, смажете жълт крем, покрийте с още един слой и леко натиснат.
Най-високо и страни на тортата смазва нашия крем жълто и гладка повърхност.
Така приготвен според рецептата със снимка вкусна лимонов пай готов за украса.
Малки крем декорации и поставят торта база.
За да отговарят на изискванията за такава лимон рецепта за торта със снимка наистина получите най-вкусни, трябва да се постави най-малко няколко часа в хладилника (или по-добре - през цялата нощ).
Домашна торта лимон: рецепта с две цитруси
- 5 яйца
- 1 чаша пшенично брашно за сладкиши
- ¾ чаша захар
- 3 супени лъжици картофено нишесте
- 1 лимон
- 1 портокал
Маса за сандвичи
- 2 яйца
- 1 лимон
- 30 грам захар
- Петдесетграма масло
крем отгоре
- 200 мл 36% крем
- 1 супена лъжица пудра захар
- 3 листа желатин
- Ние разделяне на протеините от жълтъци. Жълтъци стрива със захар в пух, протеини размахване в твърда пяна. Двете маси са свързани заедно и се разбърква.
- Изсипете в яйце пресява брашното и се разбърква с дървена лъжица. Добавете малко настърган лимонова кора.
- Изсипете маса във форма, облицована хартия за печене. Бисквитена поставя в предварително загрята до температура от 160 градуса фурна и печем за около 30 минути. След този период, отвори вратата на фурната до бъдещата лимон тортата се охлади.
- Пандишпан нарязани на две или три равни палачинка. Поръсете ги с пресен сок изцеден от лимон и портокал. Можете да се насладите два слоя лимон, и един - оранжево, но вие можете напротив, защото лимонов крем импрегниране също ще дадат своя принос.
- Сега се подготвят за масово импрегниране: яйца, захар, масло и изцеден сок от един лимон в тенджера слагам и се нагрява на слаб огън, като се разбърква през цялото време. Когато всичко това е дебела, свалете от огъня и се оставя да се охлади. Охладената маса се разпределя равномерно за всяка от трите фази на бисквитата.
- След това се пристъпва към последната част от рецептата и да се подготвят на крема, който ще красят върха на нашият най-вкусна торта лимон: изсипете крема в купа и разбийте с пудра захар с помощта на миксер в получаване на хомогенна маса. Ние накиснете желатина в малко вода, докато, докато той е мек.
- В тенджера изпрати желатин и една супена лъжица заквасена сметана, огън, докато, докато се разтвори. След това го добавете към останалата част от сметаната и разбъркайте добре с дървена лъжица. Кремът трябва да се охлажда в хладилник за 15 минути и след това го нанесете равномерно върху най-горния слой на лимон торта.
Вие искате да покажете статията на приятел? Кликнете! 🙂
Свързани статии