В Китай и Тибет, тези плодове отдавна се използват в алтернативната медицина и като полезна добавка към храната. Те се равняват на природен комплекс от витамини. В Европа и България популярността на лициум дойде сравнително наскоро и сега активно разпространение на информация за полезните свойства на тези плодове. Ние често лициум се наричат "Lycium Barbarum" или "Wolfberry".
Лициум имат уникален химичен състав. Те съдържат голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали, а именно:
- 4 полизахарид;
- 21 минерали;
- 6 монозахариди;
- 6 каротеноиди;
- бета-каротин;
- витамини В, С и Е;
- 18 аминокиселини.
Разлики от лициум на берберис
На външен вид те са много сходни, обаче, да се прави разлика между тях все още е възможно. Нека да видим каква е разликата от лициум на берберис.
- Берберис плодове сплескани и кисел вкус.
- Лициум са дебеличка продълговата форма със заострени краища, и те сладък вкус с леко огорчение.
- Лициум трябва да бъде ясен и не е много ярък цвят, това означава, че плодовете не са боядисани.
- размер зрънце варира от 1 и 2 cm. По-фин Бери са склонни да бъдат по-евтини.
- Вътрешни един зърната трябва да бъдат най-малко 10 малки жълти семена.
- Лициум на пипане трябва да бъдат сухи и достатъчно трудно.
- Когато сварено недвижими лициум не потъват и изплуват на повърхността на водата.
Познаването на основните разлики, разбира се, не дава абсолютна гаранция за придобиване на естествен и високо качество на продукта, но ще спаси от закупуване на нискокачествени и евтини фалшификати на излишни разходи.
За закупуване на оригиналния продукт трябва да се разглеждат само от доверени производители и доставчици.
Свързани статии