Все по-често на пазара могат да се срещнат най-различни растителни масла за готвене. Лененото масло от семена - специален продукт. Това масло е направен от ленено семе. Един век преди ленено масло в България е толкова популярен, колкото на слънчогледа. почти всеки дом може да намери бутилка масло от ленено семе. Сега е рядкост, се дължи на факта, че ние сме свикнала да му вкус. Цена, разбира се, лен "хапка" масло - около 150-200 рубли за 0,5 литра. Но яденето тя се използва в малки количества, така че закупуването на такова масло не са силно засегнати от портфейла. Ленено масло е много полезно, неговите лечебни свойства се определят от богат състав на витамини и минерали. Но за да не се неоснователни, в тази статия ще говорим за това какви са ползите и вредите от ленено масло е по-добре да се яде, има ли някакви противопоказания за употребата на ленено масло и много други.
Следователно, полезните свойства на лененото масло:
- съдържа есенциални полиненаситени мастни киселини: алфа-линоленова киселина, олеинова киселина, линолова и др.
- Витамин F (от ленено семе могат да получат до 50% от витамина оценено, че сам не се произвежда от тялото, и тя може да дойде само от външната страна);
- витамин А (който отговаря за здравето на косата, ноктите, кожата и т.н.);
- в ленено масло съдържа голямо количество витамини (осигуряване на нормалното функциониране на нервната система);
- не съдържа холестерол - по този начин укрепване на съдовете, профилактика на атеросклероза;
- Витамин Е като част от ленено семе нефт действа като естествен антиоксидант (предпазва кожата от вредни външни фактори);
- ленено масло се предписва за заболявания на стомаха и стомашно-чревния тракт, като внимателно обгръща стомаха, създава защитна мембрана на бактериите, отстранява съществуващата възпаление, смилане се провежда по-удобно;
Вижте също: Масло от шафран: ползите и вредите от ценния продукт във Вашата кухня
- назначени жени, които планират бременност - ползите и вредите от ленено масло-гинеколози, разгледани от експерти, а те се оказа, че маслото, участващи в регулирането на функциите на репродуктивните органи, има положителен ефект върху закрепването на плода, върху развитието на нервната система и мозъка;
Ние ленено масло достатъчно предимства, за да бъде достоен за присъствие в нашата диета.
Как да се използва ленено масло в диетата?
Лененото масло се използва най-добре:
в салати (пресни зеленчуци, салата Цезар, китайско зеле салата Marine.);
като салата гарнитура (паста, зърнени култури - напоена с ленено масло, те стават изключително вкусни, ароматни и полезно в няколко пъти);
в подготовка на тестото и печене (2 супени лъжици масло, за да палачинки или пай печене само изтънчен вкус);
добавете прясно изцеден сок от зеленчуци (за по-добро усвояване на витамин А).
Фрай храни на ленено масло не могат. Канцерогени и гранясване горещо масло няма да доведат нищо друго освен разочарование вкус и пълното унищожаване на всички хранителни вещества. При закупуване на лененото масло, ползите и вредите следва да се счита, дори ако се използва правилно, имайте това предвид.
Избор на ленено масло (за потребителя).
Опитайте се да изберете бутилка лененото масло в тъмно стъкло. Под светлината на слънчевите лъчи всички витамини са унищожени, а тъмно стъкло предпазва продукта от всякаква намеса в състава му.
Вижте също: Асистент по красота и здраве подобрение - амарант масло: полза и вреда
На цвета на маслото трябва да се ръководи не - всичко зависи от степента на обработка на прибраната реколта. Може да варира от светло до тъмно кафяв мед, всички смятат за в нормални граници.
Седимент на дъното на бутилката с маслото не трябва да бъде! Яви утайка се, че не са били спазени условията на съхранение. Температура ленено масло съхранение е 5-20 градуса по Целзий. Това е най-добре се съхранява в хладилник, но не и в студена част. Място в вратата на хладилника е идеален за съхранение на малки бутилки от ленено масло.
Противопоказания за използването на ленено масло в диетата.
Тъй като маслото съдържа голямо количество мазнини, е противопоказан при заболявания:
- жлъчния мехур;
- панкреас;
- панкреатит;
- холецистит;
- пептична язва на червата и други подобни заболявания ..
Ако имате склонност към изброените заболявания, задължително преди да използвате ленено масло в храната, се консултирайте със специалист.
Отслабване с ленено масло - истина или мит?
Има различни мнения и препоръки, че лененото масло насърчава загуба на тегло. За това предполагаемо необходимо да се вземат неразредено ленено масло в количество от 2 супени лъжици на ден, а резултатът няма да отнеме много време. Трябва да се отбележи, че тези решения са силно противоречиви. Лененото масло всъщност подобрява обмяната на веществата, нормализира обмяната на веществата.
Но "изгарянето на излишните мазнини", когато са включени в дневния хранителен прием не се случи, най-малко на официални данни в това отношение все още. Да вярваме или да не вярваме - само си прерогатив. Във всеки случай, като се използва ленено масло, ползите и вредите са несъизмерими помежду си - много по-положителен моменти, както и вредите от употребата на само заплашва хора с хронични и остри заболявания, които просто не ви позволяват да се включат почти всяко растително масло за консумация от човека.
Свързани статии