Не е тайна, че в допълнение към външния вид и вкусовите качества от съществено значение, домат има лечебни свойства.
Доматите са богат набор необходими на организма, минерали и витамини.
Ликопен, част от домат, има много силни терапевтични свойства.
Това органично съединение, което дава плодове интензивно червено е много силен природен антиоксидант (високо в свойства такива признати "уловители на свободни радикали" като витамини С и Е). Той значително намалява риска от рак и сърдечносъдови заболявания. Прави впечатление, че в преработения доматен ликопен, дори повече, отколкото в сурово.
Той е по-добре абсорбира в присъствието на мазнини, така че салата с домати донесе максимална полза, е необходимо да го напълни с олио.
Като хранителна продукт пресни домати и доматен сок се предписва за заболявания, свързани с метаболитни нарушения, особено метаболизъм вода-сол, сърдечносъдови заболявания и заболявания на стомашно-чревния тракт.
С една дума, не е зеленчук, но истински лекар! И най-интересното е, че има дори и сортове с титли "Доктор". Такива като разнообразието от чуждестранна селекция, наречен д-р Каролин, че са се увеличили през тази година. Това разнообразие принадлежи към групата на дребноплодни сортове, наречени в "череша" хора - чери домати (оттук и името -. От Английската черешката).
Обикновено сортове домати да се отнасяме към тях с малки плодове (10-30 г).
Те са много удобни като закуска, използвани за приготвяне на различни салати и консервиране tselnoplodnogo (те могат да бъдат запазени с клонче права), както и някои сортове череши, дори можете да изсъхне. За разлика от обикновените домати, череши дълго пази в свежо. Много от техните разновидности имат много сладък вкус.
Аз не беше изключение, и този вид на д-р Каролин.
Плодовете му са много сладки и са идеални за десерт, като грозде. Прави впечатление, че те са почти бял цвят (само при фетуси, с лице към слънцето, има светложълт тен). Така че, той е подходящ за пациенти, които се препоръчва да се намали консумацията на зеленчуци с обилно количество пигменти, което може да предизвика алергични реакции. Очевидно е, че това обяснява името на сорта.
Но ние не трябва да забравяме, че такива необичайно оцветени домати, събрани в храстите, а дори и декоративни.
Следваща "Доктор" клас, също спада към групата Чери, се нарича д-р Грийн (Green д-р). Редовните читатели на вестниците вече са наясно с моята страст за zelenoplodnyh сортове, които се характеризират с оригинален външен вид и отличен вкус.
За голяма радост събирането zelenoplodnyh тази година, се присъединява към марката. плодове му е още по-сладка от тази на любимите ми - Emerald Emerald ябълки и круши, и дълго четка черешови плодове изглежда много впечатляващо. Между другото, на зеления цвят на зрели домати в тях се обяснява с натрупването на пигмент - хлорофил, което другите сортове по време на зреене заменени каротин.
Друг много полезен пигмент, съдържащ се в доматите, е антоцианин. Това химично съединение, което дава лилаво цвят плодове, притежава антиоксидантни свойства. Обикновено ние условно наричаме "синьо" или "лилави" плодове от домати, които действително имат розово-кафяв цвят с виолетови-сив оттенък.
Като пример, сортовете Pride Pier, Chocolate Amazon бичи сърце черен и др. Това са сортове с много вкусни плодове. Въпреки това, има вече и сортове с наистина сини плодове - мода индиго, като патладжан.
Когато узрели, поради високото си съдържание в кожата на плода на естествения пигмент - антоцианин, цвета им става същата като тази на конвенционалните сортове патладжани. Този цвят се появява на част от съдържанието на растителни, който е изложен на пряка слънчева светлина и тъмната страна на узрели плодове е червеникав.
Вътре червено на домати и не се различава от обичайната домат и да го вкуси, също е доста познато. Само леко се чувствах хармоничен вкус, което ги отличава от други сортове.
Според учените, които са създали клас пигмент, съдържащ се в лилави домати, помага за намаляване на риска от рак и сърдечната дейност.
В допълнение към цвят и химичен състав на плода, за останалата част от изпълнението сортова Bleve P-20 - най-често срещаният вид неопределен. Плодовете му са събрани в проста четка четири до десет парчета, всяко. Те са кръгли, с тегло 70-80 грама, лъскави, стегнати, устойчиви на напукване и overripening.
Flesh е розово-червено.
Сега, с които разполагаме, е друг медицински клас, който, надявам се, ще оценят други градинари. Тук има такива интересни и много полезен клас.
Свързани статии