Гастрономически турне компонент става все по-важно за взискателните пътници. Екскурзия VIP програма за всеки от разходите капители в света притежават рядко без посещение на най-добрите местни ресторанти, възложени звезден употреба Michelin. Въпреки това, намирането на надежден и подробна информация за гастрономически ресторанти понякога по-трудно, отколкото да се запознаят с архитектурните забележителности на града, или да изберете подходящ хотел. За да помогне на нашите читатели, на MITS започва серия от публикации за най-известните готвачи в света, чиито ресторанти са спечелили репутацията сред изискания вкус.
За да се разбере дали е целесъобразно Robuchon, вие трябва да знаете за кой път направихме френското кулинарно изкуство в ХХ век. Традиционна френска кухня винаги е богат и силен; След това, през 60-те години, привържениците на "новата кухня" (Nouvelle кухня), обявени основната цел на подчертават индивидуалния вкус и изискани съставки, често претоварени дизайн "дизайн" ястия. Robuchon съчетава най-добрите характеристики на двата стила, за да се създаде проста и вкусна храна от пресни продукти. Пример за това е известната си крем от карфиол и картофено пюре, което много експерти смятат, "велики". "През 70-80 години на ХХ век е бил популярен Nouvelle кухня, който влезе на мястото на скандалния сливането, а сега на мода молекулярната кухня - казва Robuchon -. Въпреки това, не всички от неговите съставки са добри за вашето здраве ми се струва, че бъдещето е. ясен и прост кухня. никой не иска комбинация от седем аромати на едно ястие. Нека бъдат една или две, но чист и силен. "
Заслуги и изкуство Robuchon - в превръщането на обикновени ястия в нещо прекрасно и великолепен, видно от - на свой ред в ресторантите по целия свят, със среден резултат от 150 евро. Друга важна подробност "Robuchon концепция" - е идеята за по-тясно общуване клиент с готвача, така че ще ресторанта Джоел Robuchon в Париж, Монако и Токио, гостите със сигурност, за да видите отворена кухня и готвачи в маркови черен костюм.
Ресторанти Жоел Robuchon:
- L'Atelier де Джоел Robuchon - Хонконг
- Le Salon де Де Джоел Robuchon - Хонконг
- L'Atelier де Джоел Robuchon - Лондон
- La Cuisine де Джоел Robuchon - Лондон
- L'Atelier де Джоел Robuchon - MGM Grand Hotel, Las Vegas
- Robuchon на Галера - Хотел Lisboa, Макао
- Ресторант Джоел Robuchon - Хотел M tropole, Монако?
- L'Atelier де Джоел Robuchon - Хотел Four Seasons, Ню Йорк
- L'Atelier де Джоел Robuchon - Париж
- La Table де Джоел Robuchon - Париж
- L'Atelier де Джоел Robuchon - Токио
- Кафе де Джоел Robuchon - Токио
- Шато де Ресторант Джоел Robuchon - Токио
- La Table де Джоел Robuchon - Токио
Преглед на подробни описания на ресторанти в официалния сайт Жоел Robuchon - www.joel-robuchon.com
Свързани статии