Хипократ, отбелязвайки на хранителната стойност на овес, овесени ядки се препоръчват да се пие като чай. Слава на овеса като зърнени култури, като се дава "властта на Херкулес", потвърждава и от опита на народите в диета доминиран овесени ястия (Scottish славянски планинари и т.н.).
Овес - на мазнини богати на зърно (до 6-9%). Има и много протеини (10-18%), съдържащ такива основни аминокиселини като triptfan, лизин, метионин. Богатите овес макро- и микроелементи, тя има повече от други житни растения, zhleza (4.2 мг в 100 г овес), много сяра, силиций, фосфор, калий, съдържа магнезий, фосфор, хром, манган, цинк, никел, флуор, йод и др Овес също богати на витамини :. В1, В2, В6, каротин, витамин К, витамин Е, ниацин и пантотенова киселина.
Водният екстракт от зелен или овес слама се използва като антипиретични и диуретично средство vetrogonnoe с оток и бъбречни заболявания. А алкохолатното на зелен овес, използвани за укрепване на организма, повишаване на тонуса на умора, безсъние, сънливост, загуба на апетит.
Бульон зелен овес растение и се използва като външен агент в баня и се промива лечение живеница, ревматизъм, артрит, както и херпес, екзема и други кожни заболявания.
Овес има много терапевтични свойства. С голямо уважение към него лекува тибетската медицина; тя се използва широко в хомеопатията. Овес има скоба ефект, но той отдавна се използва за лечение на туберкулоза, кърмене пациенти след белодробни заболявания, операции и т.н.
Бульон овес, използвани в камъни заболявания, заболявания на черния дроб; алергични заболявания - намалява сърбеж, подобрява общото здраве.
Учените са установили, че овес е различен оптимални процент на въглехидрати, протеини, мазнини и витамини B комплекс Това обяснява възстановяване на сърдечния ритъм по време на включването в диетата на овес. Витамини (особено В1) играят важна роля във функционирането на нервната система.
овесени люспи
В храната се използва разнообразие от овес, който има тънък сребърен обвивка. Овес варени овесени ядки, зърнени храни, овесени ядки и брашно. Овесени люспи при получаването подлагат на обработка с пара и термично сушене. От една страна, тя ги лишава от значително количество хранителни вещества, но, от друга страна, те са по-лесни за възприемане, особено за лошото храносмилане. Смекчаване на щетите, причинени от топлинна обработка и съхранение, е възможно, премахване повтаря топлинна обработка при готвене на овесени ядки. За да направят това, те трябва да се накиснат във вода или мляко и се използва в храни в комбинация с други "живи" продукти.
Пиенето на овесена каша по дуалната академичните среди. От една страна, това се признава, че лечението е претърпял зърно в подготовката на люспи, убива значително количество хранителни вещества в тях, а другият - продуктът се препоръчва като хранителна и лесно смилаема.
Как напоена овесена каша?
Ако накиснете овес около 12 часа, можете да ги ядат сурови, което е по-полезен.
1-2 супени лъжици овесени ядки, 2-3 настърган или нарязан на ситно ябълка, половин лимонов сок, 1 супена лъжица кондензирано мляко, мед и плодове желе, можете да добавите земята ядки, настъргани моркови и сини сливи.
Рецепта здраве овесена каша
Напоследък много популярна рецепта здраве овесена каша.
В шест часа налива топла вода 3 супени лъжици овесени ядки. Влеят овесени ядки 16 часа. Тогава Кайма 3 орехи и добавете 1 супена лъжица стафиди или сушени кайсии. В 8 часа сутринта на следващия ден да пият вода от Hercules, и дебелата смесва с ядки, стафиди, сушени кайсии и 3 супени лъжици кисело мляко и 1 ч.л. мед.
Тази смес се препоръчва да се яде на закуска в началото, след 2 часа там е основен закуска. рехабилитация курс продължава в продължение на 3 месеца.
Суровоядците в диетата е също често се използват накиснати овесени ядки. Прави впечатление, че самият акт на зърнени рецепти често като подправка, а не като основен компонент.
Рецепти овесени ядки
Рецепта мюсли овесени ядки, ябълки, ягоди,
1 супена лъжица овесена каша излее 3 с.л. вода в продължение на няколко часа (10-12). Тъй като те се подуват, скара 150 г кисело-сладък ябълки, разбъркайте масата, така че да не се помрачи.
Добавете 1 супена лъжица мед, сок от половин лимон или polstolovoy супени лъжици сок от червена боровинка и 1 супена лъжица счукани орехи. Ако мед с дебелина, трябва да се разрежда с вода.
Рецептата на овесени ядки с кисело мляко
1 супена лъжица кисело мляко или сметана се смесват с чаша всеки меки плодове, щипка канела, 2 супени лъжици овесени ядки. Има 30-та минута.
Рецепта овесена каша с ябълки
Настържете 150 г ябълки, се смесва с 1-2 супени лъжици овесени ядки, добавете нарязаните ядки, няколко супени лъжици сметана. Застанете на 30 минути.
Рецепта мъниста овесени ядки
Топки търкалят в смес от натрошен 4 супени лъжици. л. депресирани накиснати овесени ядки, голям настърган ябълка, 10 орехи, 1 супена лъжица мед, 1 чаена лъжичка лимонов или сок от червена боровинка, 1 чаена лъжичка стафиди. Поръсете овесени топки.
свойства на овес
Овес - най-популярната билка изцеление. И ако в официалната медицина, тя се използва главно като хранителна укрепителна агент, в традиционната медицина се използва широко от уникалните свойства на овес за лечение на различни заболявания. От него се приготвят зърнени храни, чайове, желе и това е основният компонент на различни лечебни лекарства.
Най-популярните овес като чудо еликсир на дълголетието, се дължи на известния френски лекар Жан-дьо-C. Катрин. Той се използва като средство за защита овесени ядки 3 пъти в годината в продължение на 2 седмици: пролет, лято и есен, изпили 2 чаши пост, 2 чаши за 2 часа преди обяд и 2 чаши 3 часа след обяд - и е живял 120 години.
Овес съдържа скополатин - кумарин производно. Скополатин биологично много активен и има психофармакологични ефект върху тялото. Тя се изразява главно в намаляване на пристрастяване към алкохол и различни лекарства, включително тютюн. Следователно лекарствен екстракт от овес (бульони, Napary, желе) често се използват при лечение на наркомания и алкохолизъм.
Основните лечебни свойства на овес
Овес е тоник, подмладяване на тялото означава.
Овес бързо се възстановява и увеличава мускулната сила, енергия дефицит при физическа умора, отпадналост.
Овес актуализира кръвта, предотвратява образуването на тромби.
Овес нормализира обмяната на веществата, на сърдечно-съдовата система, е ефективен при пациенти с диабет и висок холестерол в кръвта.
Овес е потогонно и диуретично.
Овес има седативни свойства - той се използва за изтощение, интелектуална умора, неврастения, безсъние.
Овес има анти-склеротични ефект.
Овес повишава имунитета на организма.
Овес подобрява активност на щитовидната жлеза, които се използват при лечението на гуша (зърно бульон с мед).
Овес използвани за камъни в жлъчката и черния дроб, жълтеница (бульон или овес пудинг) инхибира слуз и жлъчна в тялото.
Овес са полезни за белодробна prituberkuleze овес ястия се използва като източник на силиций, калций и фосфор за лечение и възстановяване от заболяването, се препоръчва бронхит, пневмония, диспнея.
Овес са благоприятен ефект върху лигавицата на стомаха и червата, се препоръчва за чревни, метеоризъм, стомашна язва и дуоденална язва, гастрит, панкреатит, колит; отвара от овесени ядки - в заболявания на стомашно-чревния тракт, диария.
Овес е полезно за дебелото черво, увеличава перисталтиката, действа като леко слабително (овесена каша масло), с детски диарии използвани като укрепване средства (бульон).
Овес отстраняване на тялото на токсични вещества.
Овес нормализира обмяната на мазнините и спомага за намаляване на теглото.
Овес противовъзпалителен ефект, е ефективен при ревматични възпаление на ставите (бульон зелени стъбла и незрели зърна).
Овес подобрява състоянието на кожата и косата (когато се прилага инфузии или маскиране на овесена каша на стареене на кожата), помага при краста.
едро овесено брашно
Овесена каша от съдържанието на лесно смилаеми протеини и мазнини по-богати от други зърнени култури. Овесена каша, въпреки вода преминава топлина и лечение ензимно, запазва 15% от протеин, 7% мазнини, които включват лецитин.
В традиционната медицина отвара от овесени ядки с мед се използва за възстановяване на пациенти с туберкулоза; овесено брашно - в стомашно-чревни заболявания като покритие и слабително.
Кисел от овесени ядки
Овес zaparivayut вряща вода за 3-4 часа при нормални пропорции - 1: 4, и след това се отцежда до готвач докато стане "kiseleobraznoy".
Възстановително овесени напитки
Сокове и екстракти от овес съдържат витамини, минерални соли, ензими, протеинов материал, нишесте, захар и други хранителни вещества. Получаване тях има благоприятен ефект върху нервната и сърдечно-съдовата система, метаболитни процеси в организма. Сокове и екстракти от овес се препоръчват за нервно изтощение, нарушения на сърдечния ритъм, диабет, анемия, стомашно-чревни и други заболявания, като подобряване на апетита, витамини и подсилване агент.
Инфузиите на овес. Вземат се 25 г от овес, ги изсипва две чаши вряща вода и се поставя в кипяща водна баня в продължение на 15 минути, след това настоява 3-4 часа при стайна температура. Полученият екстракт се оттича и да пие по половин чаша 3-4 пъти на ден.
Зелената трева на овес не отстъпва на лечебната сила на зърната. Овес е ефективен при лечение на заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система, има положителен ефект върху метаболитните процеси в организма. Овес се препоръчва за нервно изтощение, нарушения на сърдечния ритъм, диабет, анемия, стомашно-чревни заболявания, за подобряване на апетита. Овес действа и като общо тонизиращо.
Алкохолът тинктура от зелен овес трева се смята за добър тоник и тоник инструмент, показан с умора и безсъние. Дребен в месомелачка зелени растения овес напълно напълните бутилката, след което се излива алкохол или водка и настояват на топло място за 2-3 седмици. Съдържанието периодично се разклащат и след това се филтрува. Трябва да се вземат 20-30 капки върху 1st.l. вода 3-4 пъти на ден преди хранене.
Сокът от зелен овес съдържат витамини, минерални соли, ензими, протеинов материал, нишесте, захар и други хранителни вещества. Сок от пресни зелен овес и има укрепване и нормализиращо действие за нервно изтощение. Тя помага при нарушения на съня, както и липса на апетит от грип и настинки.
Овес обща слабост, умора
Овес (тревни) - 2 части, бодлив трън (листа) - 2 части, мента (листа) - 1 част, риган (билка) - 1 част. В една чаша вряща вода - 1 супена лъжица смес. Преливане на 20 минути. Пийте като инфузия на половин чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.
Овесена каша Izotova има тънкости, които са позволени вековни ястие се превръща в един вид еликсир на младостта. В края на Института за специалисти по храненето, никой друг продукт не съдържа такава комбинация от хранителни вещества. Получават се чрез млечнокисела ферментация, овесени ядки, богати на нишесте, протеини, аминокиселини (витамини В1, В2, В6). >>
Свързани статии