Тиквата е основната есенна декорация на повечето български градини, благодарение на специалната си вкус и уникални лечебни свойства, се отглежда от човечеството е било в продължение на много векове. Широкото разпространение на този зеленчук в страните на древния свят показва масата на исторически доказателства (това се намира в гробовете drevneindeyskih III в пр. Хр тиквени семки и гръцки кораби, направени от сушени плодове от тиква, както и препратки към терапевтичните свойства на лекарството в тиквени пътеки Авицена и други лечители на древния изток).
През 16-ти век, внесени от европейски страни тиквата, заради високата си доходност и неизискващ към условията на отглеждане на голямо "хванат" на българските полета. Има приятен вкус, напълно запазена от есента до пролетта доставка на хранителни вещества, този зеленчук се превърна един от основните компоненти на много и традиционни руски ястия. И благодарение на теглото на лечебни и възстановителни свойства, способността да се усвоява лесно от тиква маса е била призната в съвременното хранене един от най-добрите продукти за превантивна хранене и бебешка храна.
Но през Средновековието, стана известно, че тя не е по-малко полезна от месото на тиква и тиквени семки, които съдържат в състава си до 40% от полезни хранителни масла. Лечебните свойства, получени от петрол тиквени семки почитан толкова много, че в Австрия (държава, в която историята започва ръчно изработени масло тиквено семе) специално постановление, че особено ценни за здравето на австрийските граждани тиква масло от семена, е издаден трябва да намери приложение само като лекарство и следователно могат да се продават само в фармацевтични магазини. За най-скъпият на продукта за растителна в онези древни времена, това говори красноречиво за това, че в средновековна Европа, цената на 200-грама бутилка тиква масло е равна на стойността на един масивен златен пръстен.
В днешно време, масло тиквено семе все още е доста скъпо и цената му е на второ място след кедър масло. Причината за това - високата цена на този продукт тиква дължи от една страна, използването в производството на тиква масло отнема специфична технология, и второ - скъпи производствени суровини (в действителност, за да се получи 1 литър тиква технология за обработка на петрол изисква около 2,5 кг семена, получени от повече от 30 тикви).
Състав тиква масло
масло тиква семена се характеризира с висока концентрация на витамин F - полиненаситени мазнини (80%). Освен това, част от тиква масло Витамин F (полиненаситена мастна киселина комплекс) включва най-полезен за тялото линолова човешкото и линоленова киселина (свързани съответно към семействата на омега-6 и омега-3 мастни киселини). Комплексът съдържа тиква масло полиненаситени киселини полезни ефекти върху сърдечно-съдовата, храносмилателната, ендокринната и нервната система, подобрява процеса на обмен липид, почиства тялото на вредни вещества (токсини, токсини, канцерогени, и т.н.), и допринася за укрепване на имунната система и се поддържа нормалната хормоналния баланс.
масло тиква също присъства един мастноразтворим антиоксидант - витамин Е, витамин А надеждна защита от разрушително окисление. Възползвайки полезните свойства на витамини А и F (поради това масло тиквено семе има противовъзпалително, лечение и имуностимулаторни ефекти), витамин Е подобрява активността на сърцето и кръвоносните съдове, а също така играе ключова роля във функционирането на женската и мъжката репродуктивна система.
е необходимо част от тиква масло комплекс водоразтворими витамини В (В1, В2, В3, В4, В6, В9) за правилното функциониране на нервната, мускулни, сърдечно-съдови и храносмилателната системи, а също и като се съдържа в тиква масло витамин С, човешкото тяло се нуждае за природен синтеза на стероиди и други хормони. В комбинация с други биохимични компоненти на тиква масло.
Комплексът съдържа в Т и К тиква маслени редки витамини, необходими за правилното функциониране на урината и храносмилателната система, както и за нормалното съсирване на кръвта и ефективна абсорбция на калций от костна тъкан.
масло тиква семена се различава от повечето други ядивни масла богат достатъчно минерален състав (50 макро- и микроелементи), където водещите заеманата цинк, магнезий, калций, фосфор, желязо и селен. Част от магнезий тиква масло, както и цинк, е включен в производството на инсулин в тялото, и в допълнение, регулира нервната, мускулни, сърдечно-съдови и пикочните системи. Адекватна прием на магнезиев значително намалява риска от заболяване на простатата, бъбречно заболяване, атеросклероза и диабет.
масло тиква семена също е отличен източник на мощен имуностимулант антиоксидант селен, желязо, играят важна роля в кръвта хемоглобин синтеза на протеини, калций и фосфор, необходими за пълното формиране и функциониране на кости и хрущяли.
И, освен това, масло тиквено семе съдържа в състава на голям брой необходими за правилното функциониране на черния дроб фосфолипиди и е много богата на хлорофил, има антибактериално и раневи лечебни свойства.
Терапевтични и профилактични свойства на тиква масло
Използването на масло от тиквено семе за храносмилателната система. масло тиква семе отдавна се използва в народната медицина като средство за подобряване на черния дроб и жлъчния мехур. Масло нормализира процеса на жлъчната секреция, възстановява черния дроб структура, го предпазва от образуване на мазнини, и предотвратява развитието на възпалителни процеси в черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Полезно за такива заболявания като холелитиаза, чернодробна стеатоза, холецистит, holetsistoholangit, жлъчна дискинезия, вирусен хепатит. Поради изразени хепатопротективно свойства тиква масло използването му като често се препоръчва като в алкохолно чернодробно увреждане (цироза, алкохолен хепатит) или в комбинирана противоракова химиотерапия.
Поради високото съдържание на биохимичния състав на вещества, които имат противовъзпалително и рана-лечебен ефект върху лигавицата на червата и стомаха (витамин А и Е, линолова и линоленова киселини, флавоноиди, фитостероли, хлорофил) на, и присъствието в състава на витамин В1, нормализиране на киселинността на стомашния сок, масло тиквено семе ефективно като част от профилактика и лечение на сложни заболявания като гастрит, езофагит, стомашна язва и дуоденална язва, колит, ентероколит, gastroduoden хм. В допълнение, поради леко слабително масло ефект тиквено семе често се използва за запек и метеоризъм, и изрази благодарности на антипаразитни свойства на този билков продукт се използва успешно при лечението на хелминтози (особено тя е ефективна в борбата срещу лентови червеи).
Използването на масло от тиквено семе за подобряване на сърдечно-съдовата система.
масло тиква семена съдържа в своята структура редица вещества, които насърчават и увеличаване еластичността на стените на кръвоносните съдове, надеждно защита на кръвоносната система и възпалителни процеси вредните ефекти на свободните радикали (полиненаситени киселини, флавоноиди, витамини А, Е, С). Някои компоненти на тиква масло също така да намалят нивата на "лошия" холестерол в кръвта, предотвратяват образуването на кръвоносни съдове в стените на атеросклеротични плаки и да помогнат за насърчаване на нормално кръвно налягане.
Тиква масло от семена - за възстановяване на мъжката полова система и да се подобри работата на отделителната система.
масло тиква семена, както и тиквени семки - известната народна медицина за лечение на различни заболявания на пикочните пътища и мъжката полова система. Това се дължи на факта, че масло тиквено семе съдържа уникален набор от съединения с диуретик, антибактериална, противовъзпалителна, антинеопластично и андрогенни свойства. Включено в тиква масло бета-ситостерол, витамин А, цинк и магнезий имат благоприятен ефект върху работата на простатната жлеза, витамин Е в комбинация с цинк подобрява еректилната функция и нормализиране на процеса на сперматогенезата, флавоноиди, фитостероли, хлорофил и витамини С и защита на тъканта и съдове пикочните органи за развитието на възпалителния процес.
Използването на масло от тиквено семе за здравето на жените и репродуктивната функция.
Високото съдържание на вещества, които подпомагат поддържането на нормален хормоналния баланс на женското тяло, както и присъствието в състава на компонентите, притежаващи противовъзпалителни раната лечебни свойства.
Използването на тиква масло в дерматологията и козметологията
Съставът включва тиква масло комплекс от вещества, които имат антибактериална, противовъзпалителна, антисептично, аналгетик, антиалергичен и наранени свойства (витамини А, Е, витамин В, фитостероли, флавоноиди, мастни киселини, хлорофил). Във връзка с etimtykvennoe масло в продължение на много години, се използва широко в превенцията и комплексно лечение на различни заболявания и травматични увреждания на кожата (като акне, себорея, хиперкератоза, диатеза, уртикария, трихофития, екзема, херпес, псориазис, изгаряния, порязвания, рани , трофични язви, и т.н.).
Това полезно растение продукт има много широк спектър на козметични свойства:
Насърчава активното хидратация, хранене и омекотяване на кожата, дава повърхността на кожата твърдостта и еластичността, тиква масло, съдържащо се в комплекса на флавоноиди, витамини С и Е, укрепва подкожната капиляри и предотвратява кожни хематоми и "разширени вени" .F ermenty тиква масло помага почистване на кожата слой възбудена, мъртви клетки, както и витамин а, който е особено богат на масло тиквено семе, ускорява регенерацията на кожата, предпазва кожата от преждевременно стареене, причинени хормонално disba ansom или прекомерно излагане на ултравиолетови лъчи
Редовното прилагане на цинк-богат тиква масло нормализира мастните жлези на кожата и помага да се справят с такива козметични проблеми като мазен пърхот, акне, себорея.
Тиква масло от семена е отличен за суха, груба, лющеща се, чувствителна или зряла кожа. Благодарение на комплекса над козметични свойства на това масло е доста често се използва като част от различни овлажняващи и подхранващи кремове за лице и ръце, слънцезащитни кремове емолиентите и балсами за устни овлажняващ, продукти за грижа за косата.
Използването на масло от тиквено семе в готвенето
Има отличен вкус и ароматни качества, богати на витамини, необходими за човешкото здраве, минерали, биологично активни вещества, масло тиквено семе е ценен хранителни продукти, както и в продължение на много векове е доста разнообразни кулинарни приложения в световен мащаб. И благодарение на високото си съдържание на растителни протеини и смилаеми мазнини (не отстъпва на нейната хранителна стойност на мазнини от животински произход) масло тиквено семе през последните години също е често срещано компонент на вегетарианска диета.
Масло растително нерафинирано тиквено семе има приятен вкус и е в изискан в зависимост от вида на суровините, използвани в производството на орехов вкус или аромат на печени тикви семена.
В много европейски страни, масло тиквено семе се използва за готвене на различни зеленчукови салати (както много популярен дресинг за салата от зеленчуци, плодове и зеленчуци германци и австрийци често използват смес от тиква масло с оцет, ябълков).
В допълнение, масло тиквено семе е доста често се използва за подправка на зърнени култури, ориз, салати, зърнени храни и тестени изделия странични ястия, задушени зеленчуци, печени картофи, картофено пюре, супи, зеленчуци, грах, боб и леща. Този билков продукт е най-подходящ начин подчертава естествения вкус на качествени ястия от тиква и тиква и дава оригиналния вкус различни сосове и сосове, маринати, студени месни ястия или риба.
Като попълните всички по-горе ястия от тиква масло семена трябва да се използва в много умерени количества, защото на доста интензивен аромат. завършен месо или риба чиния достатъчно, за да поръсят няколко капки масло тиквено семе, за да го опитате, придобит уникален, ярък "слънчева" цвят.
масло тиква семе не се препоръчва за готвене, защото тя не понася отопление на високи температури.
Дозиране тиква масло
За лечение на заболяванията, изброени в "Терапевтични и профилактични свойства тиква масло" се препоръчва да се масло тиквено семе за 1 ч. Лъжица 3 пъти дневно в продължение на 50-60 минути преди хранене (или чрез 2 часа след хранене), без измиване надолу със студен вода (в случай на леко масло оригване тиквено семе трябва да се възползва филия хляб или пие портокал, грейпфрут или лимонов сок) Продължителен такова лечение трябва да бъде: при заболявания на стомаха и червата - 2-3 седмици; чернодробни заболявания и за профилактика на атеросклероза - 6-8 седмици; при заболявания на простатната жлеза - 4 седмици. В случай на други видове заболяване курс на лечение - 1 месец.
Противопоказания за използването на тиква масло
Своеобразие. Хората, страдащи от диабет, преди да е необходимо използването на тиква масло, за да се консултират с лекаря си.
масло тиква семе има лек слабителен ефект, поради което на фона на редовното си вътрешна употреба може да доведе до втечнен стол. Когато calculous холецистит (холелитиаза), масло тиквено семе трябва да се приема с повишено внимание, тъй като поради силни холеретична свойства на този продукт може да предизвика движение на камъни в жлъчката (в този случай, терапевтичната доза на масло трябва да бъде намалена, докато увеличаване на продължителността на лечението).
Свързани статии