Lazy кнедли са вкусни, но не толкова вкусни като класическите кнедли с пълнеж. Вероятно, защото структурата на нашите вкусови рецептори, ние сме по-приятни ястия пластове и сложни комбинации вкус от нещо хомогенно. Все пак, ако сравним съотношението на размера на време и труд на вкус, мързелив pierogi със сирене байпас нормално.
В крайна сметка, за да ги подготви за готвене в 5 минути (не е преувеличение), както и да заслепяват същото количество кнедли за семейство, което трябва 40 минути в най-добрия. Ето защо, една добра рецепта мързеливи кнедли трябва да са на всяко семейство в случай, че трябва бързо да се хранят детето, а понякога и само за да се облекчат от ненужни притеснения кухня.
Състав (1 доза):
- 150 грама извара
- 1 яйце (или половината)
- 1 супена лъжица. л. захар
- щипка сол
- 4-6 чл. л. брашно
- масло за пълнене на масло
Lazy кнедли с извара - рецепта
За да получите вкусна кнедли, на първо място трябва да избера най-подходящия сирене. Той, на първо място, трябва да бъде ронлива и доста сух. Ако сиренето е лепкава, което означава, че има много chsto серум - в този случай тестото ще отнеме много брашно, кнедли ще превърнат груби и лепкави.
Ако сиренето е ронлива, тя просто се "вгражда" в тестото и брашното поглъща само яйчен белтък. Яйце и се стабилизира на тестото и Varenichki не ври меки, но да остане мека. На второ място, сиренето не трябва да бъде кисел или стар, неговият аромат Централна и е лесно да се развалят ястието.
Това означава, че не се очаква да "се разпорежда", използвайки мързеливи кнедли извара, който завършва срок на годност. Така че, смесете извара, захар, сол, яйце.
ги Разтрийте в хомогенна маса.
Добавете брашното на порции, докато лепкава, но твърда тесто.
Ние го разгъна на масата с брашно и малко шънт, така че вече не се придържа (но не прекалено много като допълнително хранене не е необходима).
Разточете дебел слой.
Нарязва на ивици и всяка лента нарязани на няколко части.
Lazy кнедли с извара. снимка
Свързани статии