Наскоро тя се отвори много магазини, където можете да се насладите на високо качество, невероятно вкусно кафе. Дори преди двадесет години, малцина от нас може да се поглезите с приличен Арабика: основите за едно питие той не е представил най-добрите, и много от тях го е познавал истинския вкус наскоро. Независимо от това, историята на кафе датира от хиляди години, обаче, само преди няколко века, хората се отдалечават от традиционната рецепта и започнаха да се правят най-различни: добавяне на мляко, сметана, подсладители и други добавки, които се трансформират на вкуса. Без съмнение, всеки се насладите на чаша или две от кафе, докато стои на дивана в уютно кафене, но не всеки ден ни се струва, че възможност. Тук си струва да се запасите на магия рецепта пробуждане течност и да направи кафе у дома. Възползвайте се сега, дори в малък град, можете лесно да намерите специализирани магазини, които продават не само големи и скъпи машини за кафе, но също и други уреди за готвене. И оценките на сортовете грозде, предлагани може само да завижда. Основното нещо е да не се загуби и съдебен процес и, евентуално, грешки, за да изберете този, който сте искали. Рецепта лате със сигурност ще хареса, и готвене не отнема много време.
Всичко, което трябва да знаете за кафе лате
За да започнете, вземете любимите си сортове Арабика, е необходимо да се смила няколко лъжици от печени зърна в кафемелачка. Експерти казват, че най-доброто нещо е да се получи с мелница ръка, въпреки че той също представлява отлична електрическа прах. По-долу е запазено мляко, най-добрият 3-4% мазнини, но ако смятате, внимателно калории, можете да вземете и обезмаслено. Кафе лате по своята същност - това е комбинация, в действителност, кафе тръбопроводи горещо мляко и млечна пяна, разбита на мехурчета. Не напразно в италианския "лате" означава "кафе с мляко". Между другото, ако някой от вас ще бъде в Италия - внимавайте при поръчка за кратко "лате" кафе вместо ободряващ напитка ви донесе горещо или студено мляко, защото самата дума означава "мляко", така че е по-добре да се възложи на сервитьора, като се използва пълното име желаната напитка. Той е идеален за тези, които искат да се развесели, защото неговия състав, съдържа чисто еспресо - около една трета, а останалите - това е мляко и млечни пяна. Като цяло, компонентите се сервират във висока чаша с дебели стени. Кафенето е често искали да украсите с тънки ленти от карамел, които само леко се отразява на вкуса. А сега нека да получиш нещо за пиене: първо се готви истинско еспресо. Ако използвате кафе машината, след което можете да го отнема само няколко минути, особено след като има специален режим на "Еспресо" в много от съвременните модели, човек трябва само да натиснете един бутон и напитката е готова, дори и без вашето участие. Ако такива устройства имат в сградата, кафето може да се приготви на табелката - в Турку, или най-лошото, малка тенджера: за тази цел по-малко количество вода (около 50-70 мл), като добави една чаена лъжичка от предварително смлени кафе и донесе за лека вари на слаб огън. Сваля се от огъня. Дишайте зашеметяващ сутрин, ободряващ аромат - трябва да имаме силна черна луга. След това можете да го прецедете от основанията през фино сито. Сега се подготвят млякото. 1 чаша вряща, но не се вари, и се изсипва в специално устройство (тя все още трябва да купите в магазина) - кафе преса. Това е с цел да се направи лесно да се разпени мляко за бъдеща капачка лате. Бутала, който е в средата, ще ни помогне в това. Ръкохватка нагоре и надолу, месене горещи съдържание до желаното количество пяна. Ето и готов, остава да служат.
Latte (кафе) служи като ресторанта
Може би сте забелязали, че лате служил в училищата в специални високи чаши на дебело стъкло. По-добре е да си купите подобен, или да вземете чаша с подходящ размер. За да завърши подготовката на едно питие, което трябва да се излива на еспресо машината, след което внимателно, без да се повреди в резултат на пяна мляко и млякото. В идеалния случай, трябва да имате слоеве - кафе, мляко, красива шапка. Тя може да бъде украсена с канела и се поръсва с шоколад или какао. Професионални баристи рисуват върху зашеметяващи модели мляко с пяна, има дори специална зона в кулинарното изкуство - лате арт. Без необходимите умения и знания за технологията имате че е малко вероятно да успее. Но може би си струва да опитате? Това прави, сега можете да се отдадете на едно питие. В различна комбинация от съставки, за да получите по-силна или по-малко обратно. Да се разнообразят вкуса, можете да използвате сиропа - карамел, ванилия и други (тези, които са под ръка). Dobvit или малко захар на вкус. Подготовка кафе лате не е толкова трудно. Както и да е, при ясна технология със сигурност ще получи не по-лошо, и кой знае, може би дори по-добре от най-известните италиански кафенетата.
Всичко за децата