Сервирайте рибата отпада от шишчета, поставен върху една чиния. Сервира се със салата от домати и лук.
1 кг рибни филета - 50 г масло. Сол и червен пипер - на вкус.
KUZIKORIN KEBAB
(Morels на шиш)
Изберете мръчкулите гайка размер или яйце, измива се, поставени в сито или цедка, пропарен. Когато изтичането на вода, сложете на шишчета за 5-6 парчета, четка с разтопено масло гъби, сезон със сол и се поръсва с брашно и се запържва на въглища като барбекю.
Готов гъби, без да се отстранява от шишчета, поставени на блюдо и се поръсва със ситно нарязан зелен лук.
1 килограма Morel - 50 г разтопено масло, 1 връзка лук, брашно и сол на вкус.
KEBAB ДОМАТ
(домати на шиш)
Изберете месести сортове домати (с големината на яйце). Измийте със студена вода и нанизването на 3-4 парчета. Изпечете шишчетата над въглените като.
Когато масата е готов да се овлажнява домати в гореща подсолена вода, или извадите от шишчета, поставен върху една чиния, подправете със сол, поръсва се с червен пипер и нарязан лук.
1 кг домати - 300 г лук. Сол и червен пипер на вкус. Печени домати обикновено служи като гарнитура към мастен шишчета.
Думбия KEBAB
(Царевица на кочан на шиш)
Царевични кочани на млечно-восък зрялост чист, поставени на шиш и печено върху въглен (не се препоръчва царевица пещ в пепел). Варено жито в топла солена вода, за да премине в съда и се сервира с масло. На всеки, обслужващи две царевични кочани.
10-12 царевични кочани - 100 г масло. Сол - на вкус.
Думбия KEBAB
(Второ изпълнение)
Царевични кочани на млечно-восък зрялост разделено на парчета 3-4 см всеки няколко минути, за да постави в солена вода. Тогава нанизани за 2-3 бр. на шишчета като кебап и се пържи над въглени. Уверете се грижи добре. Такъв вид "кебап" се подава към бира, лимонада, кумис. Думбия кебап е вкусно ястие за децата.
Варена царевица и сол се вземат, ако е необходимо.
(Печено агне с картофи и сухи ромбове и други)
За рязане на месо картофи и моркови - филийки или големи кубчета, лук - пръстени.
Първата гореща мазнина пържени месо, след това лука до златисто кафяво. Поставете нарязани на филийки домати или доматено пюре и разбъркайте. Добавете варени моркови и картофи, оставете да къкри 10-12 минути. След това добавете сол, добавете подправките и се налива вода, така че да покрие напълно съдържанието на тигана. Преди вряща вода да се постави парчета суши торта. Ако тортата ще поеме цялата вода наведнъж, можете да добавите малко вряща вода. Когато варени картофи, панорамно от котлона.
Печено сервира на тепсия или плочи, поръсени със зелен лук или магданоз.
500 г месо, 500 г картофи, 300 г сухи гранули, 200 грама мазнина, 2-3 лук, моркови 2-3, 4 или 2-3 домати чл. лъжици домати, 1/2 връзка зелен лук и магданоз. Сол и подправки - на вкус.
Това ястие се получава по същия начин, както Kavurma, но не суши сладкиши. Картофите трябва да бъдат поставени в два пъти нормата. 500 г месо, 1 кг картофи, лук 2-3, 2-3 моркови, 150 г мазнина, 4 или домати 2-3 супени лъжици. Лъжица доматени 1/2 връзка зелен лук и копър или кантарион. Сол и подправки - на вкус.
BEHILI ZHARKOP
(HOT дюля)
Мастни говеждо или овче (пулп), нарязани на малки парчета. Кръгчета лук, котлет и се смесват с месото, добавете сол, сезон с подправки, билки и разбъркайте добре. Дюля сърцевината и нарязани на филийки.
В долната част на котела или тенджера сложи парчетата месо на топ - резени от дюля, добавете малко вода, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 45-50 минути, като се разбърква.
Сервирайте ястието завършено да се постави в чиния, поръсва се със зелен лук и кориандър.
1 кг дюля, 500 г месо, лук 2-3. Сол, подправки и билки - на вкус.
Darmon Kovurma
Овча лой на опашката и се нарязва на кубчета. Нарежете на младите филизи на грозде, мента, киселец, неузрели ягоди и кайсии, мръчкулите, всички изплакнете обилно.
тиган сложи свинска мас В, месо, след това се приготвят зелена сол, поръсете подправки, залейте една чаша вода и оставете да къкри. Затворете тенджерата с капак, поставете на слаб огън и оставете да къкри за около 30-40 минути.
Когато сте готови да прехвърлят върху една чиния, поръсва се със зелен лук и сервирайте.
500 г месо, 300 г овце мазнини, 200 г лозите, мента, киселец, зелен кайсии, Alchi, неузрели ягоди, 300 г Morels, 1/2 лук лъч. Сол и черен пипер - на вкус.
GOVUK Kovurma
(HOT ПИЛЕ)
Пилешки труп след лечението нарязани на части, поръсва фина сол и определени.
Загрейте олиото в котела (растителен), запържете лука, след това сложи парчетата пиле, печено леко сложи доматено пюре или пресни нарязани домати, също леко се запържва. След това добавете вода и оставете да къкри на слаб огън. Обелете картофите и нарязани на филийки с дебелина 1 см, поставени в саксия, капак и да доведе до пълна готовност.
Преди да сервирате, разпределени в чиния, поръсете със ситно нарязан билки и черен пипер.
В пиле (около 1 кг) - 3-4 лук, 500 г картофи, 100 г растително масло, 1 супена лъжица доматено пюре или пресни домати 3-4. Сол и черен пипер - на вкус.
Kaklik Kovurma
(печено яребици)
Партридж попари с вряла вода, обелват, нарязани на четири парчета, пуснати в горещо олио и се запържва от всички страни. След това се измести в друга купа и се покрива с вода. Добавете нарязания на ситно лук, моркови, домати, картофи, сол, червен пипер и място на тих огън. Оставя се да ври 20-25 минути.
Яребици преминават върху плаки, поръсва с магданоз и служат.
2-3 яребица - 500 грама мазнина, 2 лук, моркови 1, 2-3 домати и картофи, един куп кантарион. Сол и червен пипер - на вкус.
Проблемът Kovurma
(Печено пъдпъдък)
Приготвя труп пъдпъдък същото като яребици, сол и се пържи в общ вид на масло. Всичко останало се готви за Kaklik Kovurma. Кук за 12-15 минути.
8-10 пъдпъдъци, 500 г масло, 2-3 лук, моркови 1, 2-3 домати и картофи, един куп кантарион или копър. Сол и червен пипер - на вкус.
(Месо любителски)
Lamb или телешко месо и обелване от част на хълбока нарязани на дебелина 1 см и размера на дланта, поръсени с фин сол и се оставя настрана. Пресни нарязани червени домати, поръсва се със сол и свиване. В резултат на сок да се сложи нарязания на ситно лук, черен пипер, кимион. Този продукт попълните месото и се оставя да престои в продължение на 2-3 часа. Чугунена бойлер със сферична дъното на топлина, без мазнини и по стените да се придържаме парчета месо и парчета месо да се сложи на тортата на дъното се изсипва останалата доматен сок, запечата купата с капак и варете на много слаб огън за 40-45 минути, без да отваряте капака. Варено месо на масата, заедно с зеленчукова салата.
1 кг месо (месо) - 3-4 домати, лук 2-3. Сол, черен пипер и кимион - на вкус; 4 средната стойност утайка (200 грама).
ZHAGIR-Бугири
(Пържени чернодробна бъбрек)
Тя се приготвя от пресни овчи бъбреците и черния дроб. Топене на мазнини на опашка, премахване на пръжки, spassirovat лука, а след това пуснати в саксия месо, черния дроб и бъбреците, нарязани на размера на бадеми (можете да сложите и други продукти). До половината от посочените продукти, поставени нарязани на кубчета картофи и домати (доматено пюре), дафинов лист. Поръсва със сол и пипер и затваряне на капака. Оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. Готови ястия се сервират на масата в чиниите, гарнирани със зелена, свежа, сурови, мариновани, кисели или варени зеленчуци.
Kurdjuchnogo 200 грам мазнини, 300 г месо, 1 черния дроб, бъбреците 2, едно сърце, 2-3 лук, 500 г картофи, 1 дафинов лист. Сол, подправки и растителни гарнитура - на вкус.
KOVURILGAN gusht
(Месо пържени)
Агнешко, говеждо, телешко или коза (постно страна) нарязани на малки парченца, всяка с тегло 4-5 грама, сол и оставете настрана. В казан топлината масло и варете дълбоко СРЮ, запържете месото в него в продължение на 5-6 парчета.
Гарнирайте могат да се подават пресни или мариновани домати, лук, краставици, репички, и салати.
500 г месо; за пържене 1 кг мазнини; Гарнитура 1 домат или краставица на порция.
KOVURILGAN Zhigarev
(ЛИВЕРС охлаждане)
Чернодробната парче с тегло 8-10 В котел топлина масло и запържете лука, след това пуснати на черния дроб и се запържва. Когато черният дроб е преварен, поръсете черен пипер, сол, налее чаша вода, покрийте и оставете да къкри гърне за 10 минути.
Запържете дроб сервира на масата със салата зеленчуци.
500 грама на черния дроб - 100 грама мазнина, 4-5 лук глави. Сол и черен пипер - на вкус.
БЪБРЕЧНИТЕ пържени
Бараньи почки разрезать вдоль на две половинки, снять верхнюю пленку и жир, промыть в проточной воде, осушить салфеткой, посыпать мелкой солью и обжарить на раскаленном жире докрасна. След това намалете огъня, оставете да къкри за 5-6 минути с капака затворен. Завършени пъпки Сервирайте със салата или кръгчета лук, залейте винен оцет.
500 г овце бъбрек, 100 г масло, 2-3 лук. Сол и черен пипер и гарнитура - на вкус.
макарони ZHARKOP
(HOT тестени изделия)
Паста спад във вряща подсолена вода. Варено паста се изплаква два пъти или три пъти със студена вода.
В горещите мазнини се запържва нарязан колелца лук и месо, нарязани на парчета. След това сложете домати или доматено пюре и оставете да къкри за 5-6 минути. Морковите, нарязани на ивици, и картофите на кубчета и се поставят всичко в пота, добавете варени макарони и разбъркайте няколко пъти. След това се налива малко вода, сол, поръсете с подправки и затворете капака на пот. Оставете да къкри на слаб огън за около 15 минути. Сервира се топло, за да предаде на ястие, поръсва се със зелен лук, магданоз или shivitom (градински копър).
Свързани документи:
ресторанти, специализирани в ястия Meghalai35. Транспорт магистрала. Шофьор! Band Каро. Аби, Аби! Band Каро. Спри колата. вид езици: Balochi узбекски. Таджикски, фарси ... -. съобщи Sobhan Махмуд. Nazeer и Махмуд Melbaf стомана.
и старши Хан възобновено. Кара Churin стремяла към независимостта. племенните разделения. Махмуд Кашгар казва. - "а" - казахи основно ястие - се прилага към двете. Недоволството от населението казахски и узбекски е потушено въоръжен.
имаше изобилие от месо и брашно ястия. Ние трябва да се поучат от успехите. - каза Khamrakul. - Той е в MTS Махмуд обади. Създадена дълга пауза. Creteil. Моля - само на узбекски Kariev каза. - това е. В една минута.
Farabi Юсуф Balasagunskiyy Махмуд Кашгар, Ахмед Yassavi. Conquest ZHETYSU. кола -kidaney членка в ZHETYSU и. - "а" - казахи основно ястие - се прилага към двете. Недоволството от населението казахски и узбекски е потушено въоръжен.
Известният учен Изток Jurjani гений узбекски поет и мислител Алишер Navoi. Абду кодирани gilkor Махмуд ohangar, Azim gilkor. за хранителни стоки. Тук са живели usto Карим tandursoz. В момента. за подготовката на natsio-налното ястия) и търговията. стр.34.
Свързани статии