Наскоро по телевизията гледах монасите, предвидени в голям съд, който ще определя огън, лаврак рибата и я напълни с бяло вино. Когато всичко се вари, отметната назад няколко глави на зеле копър. Ястието се оказа отличен. Не съм пробвал това, но копър растат в продължение на дълго време. Ще се опитам, но не лаврак и морска треска и zalyu не бяло вино и вода от кладенеца.

Така че, копър. В чужбина, той е много популярен. Оценявам си необичаен вкус, аромат и лечебни свойства. Това е време, за да го изпробвате за нас. Защото ние имаме такава дълга зима, е необходимо да се запасите преди неговото пристигане всички видове витамини.

Копър тук ще бъде много полезно, тъй като съдържанието на витамини, той е по-добра в много култури. В копър много от аскорбинова киселина, каротин там, "Е" витамини "К", "В", рутин. Копър етерично масло се използва в готвенето, козметика, медицина. Луковици, корени и листа от копър - ценен хранителен продукт. Листа от копър се използват като гарнитура и подправка за супи, месо и зеленчукови ястия. Те имат отличителен вкус и различен аромат на анасон. През следващите храна и корените, които имат вкус пащърнак. Семената се използват като подправка в ецване краставици за приготвяне на кисели краставички.

Има две разновидности на Копър: зеленчуци и обикновен. Обикновените на външен вид и начин на растеж прилича на обикновен копър. В растително копър поради сгъсти дръжки бази са оформени доста голяма "kochanchiki" или "лук", от който, след готвене вкусна получен.

биологични функции

Копър - многогодишно растение от семейство целина. В региона на Северозападна се разраства много добре, но през зимата обикновено замръзва, така отглежда като годишен. Преди цъфтежа форми гъсти храсти с ярко зелен смарагд силно разчленени, като копър, сочни листа на дълги дръжки. Blossoms като копър, чадъри. В нашия регион, близо до Санкт Петербург, семената не узреят. Коренът на външен вид е подобен на корен магданоз. Аз се случи да изкопае корените до 40 см.

Чуждестранните животновъди са активно ангажирани в отглеждането на хибриди копър, устойчиви на стъбло, с големи сочни крушки. Получихме няколко зреещите сортове. Въпреки това, в търговската мрежа от нас не съм срещал.

Как да расте копър

Копър харесва добре осветени зони с плодородна srednevlazhnoy варосани песъчливи или глинести почви. Влажни зони и тежки глинести почви не са подходящи за копър. Най-добрият прекурсори - културата, почвата под който тече много тор или компост.

Почвата се приготвя през есента. Ранна пролет оплодена: 30 г амониев нитрат, 20 г суперфосфат, 10 г калиев нитрат в 1 m квадрат. Семената се засяват в 2 см дълбочина, с разстояние между тях ryadochkami ryadochkami 60-70 см. Записва се появяват в 14-20 дни. Един добър резултат дава подслон култури lutrasilom - преди поникване.

С развитието на разсада оредяха, използвайки изтръгната растения за храна. За да се образуват крушка, между растенията трябва да са повече от 15-20 см, с по-малки разстояния площ храна няма да бъде достатъчно.

За да получите ранен реколта от копър могат да бъдат засадени разсад, отгледани в оранжерията. Разсад трябва да бъдат трансплантирани без да вредят на глинени кома.

Грижа копър

Плевене, поливане в сухо лято, окопаване между редовете, по време на която растенията са малко окопаване. Когато 3-4-ти същински лист растенията могат да се хранят: 20 г суперфосфат и 20 г амониев нитрат и калиева сол на 1 м, или нещо подобно на комбинирани торове.

Копър нарязани в ранна възраст. Зелените суши на сянка, тя запазва дълго миризмата. Луковиците са отрязани в корените и да ги премахнете с листата на месестите издутини.

Dish от копър

Крушка котлет, поставени в масло с лук, подправете със брашно, добавете малко бульон и се вари. Сервира се със заквасена сметана и нарязани билки копър листа.

Текст и снимка: Любовта Bobrovskaya

Свързани статии

• ползи от копър и вреди на копър

• Обобщение - слънчоглед расте технология (част 1)

• Ръководство за отглеждане на пъдпъдъци