там "Урал кнедли" екип КВН в Екатеринбург. Тежка категория! Един хумористичен шоу на КС на канала е на стойност.

Щяха ли да се обадите на екипа, така че ако не бях сигурен, че първоначално кнедли от Урал? Това е!

Друг аргумент. В Komi -permyatskom диалектни думи имат Peul - ухо и детегледачки - хляб. И ако свържете се оказва pelnyan, хляб ухо. Дундьо не е нарушена? А там, където Коми-Перм живееш? В Урал, в района на Перм! Оттук и изводът: името на ястието - само от езика Коми! От там го имам на български, заедно с рецептата.

И "правилната пълнеж" - също Урал. Уверете се, че от трите вида месо: говеждо, агнешко и свинско месо. Той трябва да бъде свързан с определени пропорции: за всеки кг мляно месо 450гр говеждо месо трябва да е 350 гр - 200 гр овни и - свинско месо. Тази перфектна хармония и Урал кнедли се различават от всички останали.

еб VK TW GP ОК мл WP

Уви, няма нищо да се противопостави на сибиряците "Урал" кнедли. Въпреки, че има екип от КВН "Бурятия buuzy", но това не е много добре известно. Чао. И, освен това, buzy, както и скатове - тя все още не е напълно кнедли. Уви ...

Биха ли така че проверете това ястие го беше научил в извънземни? Едва ли!

Техните близки роднини и съседи - Алтай, Шор, Хакасия и киргизите (преди да се премести в долината Фергана, се скитаха по Енисей). Всички тези хора имат своите много древни и странни, равиоли рецепти.

Така че, слезте на факта, че на кнедлите - все още изобретяването на номадите в южната част на Сибир. Но не и на китайците, монголците и дори не Коми-Перм. Между другото, най-накрая може да ни примири с Урал в кулинарен дуел. преди 300-400 години, племената на Енисей киргизката нахлула в затвори и тук и там. Въпреки, че тя може, разбира се, по различен начин. През изминалото време, който може да разбере. И след това, това, което ние сме дошли до това заключение, и може да се мисли по съвсем различен начин.

Pelben (класическа рецепта Shors и Teleuts)

ръжено брашно използва за получаване на тесто (или ръжено брашно с добавяне). Мляно - ръчно от ситно нарязан месо (говеждо месо, конско месо, лова, лосове), допълнена с печени кедрови ядки; за сочност добавите мляко, ако месото е постно - нарязан висцерална мастна тъкан; и лук и чушки не слагат. Сами кнедли варени в мляко или разреден с вода, но на масата сервират отделно от бульона. Кнедли са по-големи и имат полукръгла форма (zaschipyvayut тях кнедли, не мазилка с ушите).

Първите хора на фестивала "Байкал" кнедли

Какво не обича сибирски пелмени? Да, такъв човек просто няма! Специално за тези, които правят това ястие култ, "Комсомолская правда" е проведена първата в историята на фестивала кнедли на града.

- винопроизводители от региона;

- семинари за извайване готвачи от водещите ресторанти;

- khinkali или кнедли - каква е разликата? Майсторски класове от етнически общности;

- Шампионат на кнедли за бързо хранене;

- томбола награди и подаръци;

и автопортрет, с най-големите кнедли, че postryapayut пред очите ви!

Съставете песничка с фразата "Байкал кнедли" и спечелете награда!