Карамелизиран лук, сирене и мащерка - класически френски комбинация. Но днес аз не се подготвят похвали я лучена супа и торта със сушени домати.
I трябва 350 грама еклери, 2 супени лъжици зехтин 3 големи лук, 4-6 стръка мащерка, от една и половина супени лъжици горчица и сметана, 1 чаша настъргани сирене и половин чаша сушени домати.
За тази торта, аз ще взема един обикновен бутер тесто, което се купува в магазина и размразени. Сега аз го притиснат с вилица, така че да не се повиши по време на печене, и все още трябва да се направи лесно borozdochki по ръбовете на тестото. По този начин, двете страни на утайка ще се увеличи, а в средата се образува вдлъбнатина в която после пълнежа.
Ние се измести тестото за печене лист. Това може да бъде тиган или положи хартия за печене или смазана. И в такъв торта кораб във фурна на 200 градуса за 10 минути.
В загрятото олио, аз огън лък, което се нарязва на тънки пръстени. За да се поклонят бързо печени и карамелизирани, тя трябва да бъде първоначално малко поръсете със сол, така че той ще се откажат от течност по-бързо. За да се поклонят добавя мащерка клончета, и в първите пет минути ще изпържи на слаб огън, покрит.
Приготвя другите съставки за пълнене. Ще се смесват крема с горчица. Имам десет сметана, горчица е най-често. Аз просто се смесват съставките, докато гладка. Но в същото време не трябва да забравяме да се разбърква лука. Вече можете да отворите капака и се готви без капак.
Сега трябва да се настъргва сиренето. Сирене може да бъде абсолютно всичко, имам мека моцарела.
Соте лук и всички съставки за пълнене готов. Тестото се пече, охлажда леко. Синапено масло смес тесто с крема, оставяйки половина cm по краищата безплатно. Поставете отгоре половината от настърганото сирене. Разпределете равномерно лук върху цялата торта. Сложете останалата сирене отгоре. Това - суши домати. Ако доматите, които не са много големи, те не могат да го нарежете и сложи цялото.
В края ние украсяват торта стръка мащерка проститутка и поставете във фурната да се пекат за още 10 минути при същата температура от 200 градуса.
Торта с сушени домати могат да се пекат през цялата година. Но тя е особено подходяща през зимата, когато пресни домати напълно безвкусна, но кирпичените запазени вкусове и аромати от миналото лято. И това е целият смисъл!
Свързани статии