Круши - 2 килограм захар - 2 стека. Ванилия захар - 1 саше на вода - 7 стека. Лимонена киселина - 0 супена лъжица
- Брой Дози: 4
- време на приготвяне: 20 минути
Как да запазим круши: рецепта за "половината"
Тази заготовка е подходящ за получаване на вкусни торти или да служи като декорация палачинки, кифли и други сладкарски изделия. Круши също вървят перфектно с бита сметана, конфитюр и карамел. При избора на плодове, обърнете внимание на техния размер. Малки круши могат да се счупят или да се деформират по време на съхранението. По-добре е да се използва средно голям плод.
Тази рецепта за детайла в три-литров буркан. Вие ще трябва:
- 2 кг. пресни зрели круши;
- 2 фасетиран чаши захар;
- стандартен пакет ванилия захар;
- 7-8 чл. вода (съотношение на вода може да варира леко);
- ½ бр. л. лимонена киселина.
Круши старателно измити, нарязани на опашките и нарязани на половини. Семена внимателно отстранени с малък нож, като внимавате да не повредите плодове пулп.
След това трябва да се стерилизира бурканите и капаците за опазване. Можете да направите това по няколко начина. Предлагаме ви 2-прост:
- В микровълнова фурна. нето на банката го попълните 3-4 см вода и поставете в микровълновата за 5-7 минути. Температурата на процеса трябва да бъде по-малко от 800 вата. Ако Банката не се намира във вертикално положение, може да се лекува в хоризонтално.
- В тенджера. За този процес е необходимо широк тиган. Капацитетът на банките поставят и да ги напълни с вода преди началото на шията. Wide тенджера и напълнете с вода и включете огъня. Стерилизация на от 10 до 30 минути, в зависимост от размера на контейнерите. За три-литров буркан максималният период от време е необходимо.
В сухи стерилизирани буркани, поставете круша половини, оставяйки 4-6 см до шията. Напълнете съд с вряща вода и се оставя около 10-15 минути (с цел да се позволи на плодов сок) и след това налейте вода в тенджера. Добавете захарта, в очакване на кипене и отстранете от огъня.
Круши отново изливат сироп и се оставя отново, но в продължение на 15-20 минути. След това се повтаря процедурата за получаването на сироп, добавяне на този път ванилин и лимонена киселина.
Крушите са готови да опазване! Напълнете плодове сироп и стегнат капачка със специален инструмент ръчен шев. След приключване на охлаждането, поставете буркана в тъмна килер. Готово!
Круши, консерви цяло
За запазването на цели плодове се използва една и съща рецепта. Изберете най-добрите малки круши, които са много лесно да се побере в един буркан. Що се отнася до сортовете круши, няма определени правила, изберете тези, които са на разположение във вашия район.
Магазин завърши опазване може да бъде при стайна температура, но след отварянето препоръчва да се сложи круша в хладилник или изба.
Експериментирайте с рецептата, добавете стрък канела или карамфил - сладък десерт ще по-пикантна и вкусна. Бон апети!
Свързани статии