Къртни за зимата - сладък или остър сладко-кисел сос индийски, през последните години придоби популярност в Европа и в Русия. Днес ние предлагаме да се подготви доматен лютеница за зимата.
Къртни стимулира храносмилането и апетита. Тя е изработена от различни зеленчуци и плодове с добавяне на горещи подправки. Сосът се превръща на вкусна, пикантна, екзотична. Къртни изгодно подчертава вкуса на храната, на който се доставя. Тази подправка прави доста малко на оригиналния ястието е придобил богат вкус и аромат.
Къртни за зимата подготовка за дълго време, тъй като всички съставки са напълно сварени меки. Тя се сервира обикновено с месо и ориз, но няма строго правило тук.
Тази рецепта ще заинтригува тези, които искат да се опита да замени конвенционалното кетчуп. Доста вероятно, този сос ще стане ваш любим сред подправките. Сосът е много пикантна. Ако желаете, можете да го направите по-лек, като намали размера на люти чушки и джинджифил.
съставки
- домат, 3-4 парчета.
- ябълка, 3 бр.
- лук, 3 бр.
- захар 100 гр
- джинджифил, 5 cm
- люти чушки, 3 супени лъжици. л.
- сол, 1-3 ч. л. (На вкус)
- горчица боб, 3 часа. л.
- стафиди, 2 ч. L.
- оцет, 50 мл
- вода, 50 мл
- карамфил, 3 бр.
- пръчка канела
Как да се подготвим за зимата лютеница
Ябълките избират сочни кисели класове, за предпочитане по-рано, лесно да се разпадне. Откъснати от тяхната кора, нарязани на малки парченца. В малка тенджера се добавя вода и го сложи в ябълките, пуснати на умерен огън.
Домати се изсипва върху вода и се отрязват кора, нарязани на кубчета.
Ние се смила в ножовете лук. Изпрати лук и домати с ябълки.
Добавете вино или оцет сайдер.
Излива сол и захар.
Поставете стафиди, канела, нарязани или настъргани джинджифил, сушени люти чушки. Можете да добавите пресни люти чушки вместо суха.
Ако искате да се хранят синапено семе, да ги sypte в саксия, ако не, Опаковайте ги за първи път през марля.
За ярки цветове могат да добавят сух червен пипер.
Кук сос лютеница да къкри, като се разбърква от време на време, докато се свежда до няколко пъти, се сгъсти.
Готов лютеница излива в стерилизирани буркани или малки бутилки, капачка.
Ако поставите малка част от пробата, нека да го варят в продължение на няколко часа.
Свързани статии