Изсушаването крива скорост конструира чрез графичен крива диференциация сушене. За тази цел, кривата на сушене (вж. Фигура 3) е белязан няколко (6-10) точки. Във всяка точка, допирателна към кривата и да намерят допирателната на ъгъла # 968; наклон на всяка тангента. Например, за точката на допирателната тен на 6 равни
и където - стойността на сегмента на Y-ос,%
б - стойността на сегмента по протежение на оста х, мин.
Фигура 4 - крива на скорост на сушене
Намерено така допирателни ъгъл тангенциален наклон във всички точки има измерение% / мин. те показват промяната на влажност на материала за единица време. Изчислените стойности на скоростта на сушене се записват в таблица 3.
Таблица 3 - Резултати графичен диференциация крива сушене
точка номер в кривата на сушене
Влажност материал W С. %
скорост на сушене DW C / D # 964;,% / мин
При установяване на степента на сушене ще се установи, че за някои точки в началото на допирателни на ъгъла на наклона на един и същ. Това сушене се нарича период на постоянна скорост - N. През този период има интензивно изпарение на влага по повърхността на материала. В тази област, влагата се отстранява, което е слабо свързан с материал вещество суха, например осмотично задържа вода. Топлината на изпарение на тази вода не надвишава топлината на изпарение на свободната вода.
В определен влажност, наречен първият критичен. влажност на повърхността на материала става хигроскопичен. От тази гледна точка има вдлъбнатина изпаряване зона, коефициент намалява влага пропускливост (коефициент на дифузия на влага) и протича процес с намаляване скоростта на сушене - втория период.
сушене крива асимптотично времето подходи линията на равновесие влага. Равновесие влагосъдържание на материала - влажност, съответстваща на състояние на динамично равновесие между материала и влажен въздух, т.е., когато парциалното налягане на парата на повърхността на материала, е равна на парциалното налягане на водна пара във въздуха ... Влажност зависи от режима на сушене.
Съгласно Таблица 3 по крива графика скорост хартия сушене изработена координира DW C / D # 964; - W С. .. Т.е. ординатната ос представлява скоростта на сушене, а абсцисата - съдържание на влага на материала (Фигура 4). Графиката също отбележи критична точка, неговия съответен критично съдържание на влага и две сушене период.
Трябва да се отбележи, че за някои материали, здраво задържане на влага (например, адсорбиран, микрокапилярна), и се характеризира vlagoprovodimostyu малък, периода на постоянна скорост може да има малко количество или липсва напълно.