В момента световното производство на праскови, е съсредоточено главно в Европа (Италия, Франция, България, Испания), Северна Америка (САЩ, Мексико, Канада) и Юга (Аржентина, Бразилия). В малък брой от своята култивирана в Турция, Япония, Австралия, Мароко.
Смята се, че родното място на прасковата е Северен Китай, тъй като Пекин е описана от ботаници близост вид Prunus Davidiana Franchet в непосредствена близост до културно праскова.

Истината не е ясно в същото време много много от реалностите на културата Праскова:
1. По плодовете им се разграничат 4 класа праскова:
- а) меки плодове, пулпата е лесно да се отделя от костите: реални праскови (рибарството по);
- б) плодове кадифена плът не е отделена от камък: pavies;
- в) плодове неокосмен, пулпата е лесно отделени от кост: мъх;
- ж) голи плодове, кост не се отделя от пулпа: brugnons, Violettes.

2. По отношение на нектарини напълно възможно да се смята, че те са в близост до мивката. Вероятно поради нектарини кост може да расте доста завой или сливи. Но в Крим в основната праскова ядрото расте горчиви бадеми, в по-старите (15-20 годишна възраст) прасковени градини са винаги много дървета, които са диви и се превърна в бадеми.

Близостта до бадемови сортове бяло прасковата и доказва, че в естествената костна фрактура, ядки от праскова се различава малко вкус на бадем.

Цветът на пулпата може да се каже, че прасковите с бяла плът, подобна на бадеми, праскови и червен целулоза (sanguinoles, cardinales) в близост до мивката, и жълто-развит (apricotees, alberges) - до кайсии. Може би защото на жълто семена праскова може да расте кайсии Подвои.

Въпреки това, полиморфизъм (разнообразие на форми) като цяло е много характерна за всички култури са нараснали семейство, което включва и роза, слива, кайсия, череша, ябълка, круша, глог, офика. В агрономическа практика, овощни растения просто разделят на семкови (ябълка, круша и т.н.) и костилкови плодове (кайсия, праскова, череша и т.н.)

Праскови, в които костната могат лесно да бъдат отделени от пулпа са по-често използвани за компоти, конфитюри, тъй като по-малко възпаление мека. Важно е също така да се плътта отделя лесно от лопатата, сладко и компоти с филийки без кожа е изключително деликатен вкус.
Степен бяла праскова обикновено се различават нежна и сочна плът. И сортовете с жълто месо плодове по-гъста и дори хрущялна. Ето защо, сортове с жълто месо са с по-добра преносимост и по-подходяща за приготвяне на компоти, конфитюри и други преработени продукти.

Peach плодов пулп съдържа витамин РР, каротин, калий, магнезий, селен, цинк и натрий в малки количества. Праскова показва тялото на излишната вода и подобрява движението на червата и храносмилането, укрепва имунната система.
Поради високото съдържание желязо праскови са много полезни за профилактика и лечение на анемия (анемия), и загуба на кръв поради травма.
Биологично активните вещества, съдържащи се в плодовете на праскова, допринасят за образуването на хемоглобина и червени кръвни клетки в човешкото тяло, поддържа киселинно-алкален баланс в кръвта и тъканите, увеличаване на апетита и помогне за подобряване на храносмилането.
Железни праскови съдържание превъзхождат много известни плодове: почти 2 пъти по-ябълки, кайсии, круши, сливи, фурми и 1,5 пъти по - дюля. Прасковите имат много витамини: аскорбинова киселина - 10 мг / 100 г, флавоноиди - 100 мг / 100 г Етерично масло им дава уникален вкус. В някои разновидности на праскова съдържа голямо количество на токоферол, който заедно с аскорбинова киселина и ретинол повишава устойчивостта на организма срещу развитието на злокачествени заболявания, както и срещу стареене.

Продължителен суха кашлица с помощта на различни билкови лекарства, включително праскови, които по някакъв начин имат адаптогенно действие, което помага на организма да се адаптира към неблагоприятни условия на околната среда.

Прасковите се препоръчва за подобряване на апетита. Те повишават отделителната дейност на храносмилателни жлези, подобряват храносмилането на мазни храни и затова ги служи за десерт.

Класове праскови и мъх, съдържащи малко количество захар може да се използва от пациенти с подагра и диабетна храна. Peach сок е полезен в сърдечния ритъм аномалии, анемия, заболявания на стомаха с ниска киселинност, с застой в стомаха.

Плътта на прасковата се нанася с козметична цел: маската й дава възможност на кожата кадифена текстура, свежест и еластичност.

Освен това е много полезно за поддържане на женската репродуктивна система, както и депресия и анемия, използването му намалява подуване.

Праскови са полезни при заболявания на сърцето. Калиев, изобилие от съдържащата се в нея, подобрява въглехидратния метаболизъм в тялото, и липса може да се случи сърдечно заболяване.

Най-полезно да се яде праскова прясно и се вари, тя губи част от своите лечебни свойства.

Най-високата лечебната сила на праскова, ако има плод зрее на дървото и падна на земята по естествен път. Въпреки това, за това, че е необходимо да остане близо до прасковени дървета за известно време и да има пълна гаранция, че плодовете не са третирани с пестициди. В много частни пансиони на Крим това е напълно възможно.

Сравнителен хранителна стойност на прасковата

Каталог. Протеини, г мазнини, ж Въглехидрати, ж калории ккал

Кайсии 0,9 0,0 10,5 45

Ананас 0,4 0,0 11,8 48

Дини 0.5 0.2 6.0 27

Бананите 1,5 0,0 22,0 94

Грозде 1,0 1,0 18,0 85

Праскови 0,6 0,0 16,0 66

Праскова - началото на външния вид на плодовете и висок добив на селскостопански култури. Засадените растения При засаждане на постоянно място започват да дават плодове през третата година, отгледана от семена - 3-5 минути, докато засаждане на семена на постоянно място - на 3-4th година. С едно дърво може да получите 30-100 кг плодове. Продължителността им на живот на малките прасковени дървета: 1 присаден 5- 20 години, 25-30 години разсад. Въпреки това, висока доходност и стойността на плодовете прави това силно печеливша култура в промишлени насаждения. сортове праскови за различни цели: трапезария, калай, за приготвяне на сушени плодове.
Праскова - водеща костилкови плодове в градините на предпланинските Крим, също така е много в централната Крим, и най-добрите праскови узряват по Tarkhankut с. Olenevka.
Дървета закърнели праскова в Крим, и така той се засегнати от измръзване, студена изворна планинска долина ветрове. На почви с плитки варовикови дървета живеят само 5-10 години. Ето защо, най-добрите праскови се отглеждат в райони с леки песъчливи почви и добра защита от североизточните ветрове. В долната част на района на долината Bakhchsarai край западния бряг на Крим (Andreevka села ъглови, Санди. Riverside. Николаевка), както и крайбрежни села Саки региона и източната част на Kazantip Бей (Nizhnezamorskoe, Novootradnoe, Golden) предоставя отлични възможности за гостите да опитат сочни ароматен плод праскова направо от дървото.

При разпределянето праскова основна заслуга принадлежи към градината Nikitsky: до Крим към Русия културата на една праскова не се развива по много причини (не се използва пъпкуване, износ и съхранение на бързо развалящи се плодове бяха невъзможно), така че не можете да назовете единични висококачествени местни сортове.

Само в една област предпланински вилно 15 вечери и 5 консервната класове, които създават добро запълване на рафтовете в рамките на 2 месеца, пресни плодове и през цялата година - компоти, конфитюри, пюрета, сокове. Разнообразие от сортове праскови по пазарите, естествено, все още по-горе. Добро качество може да се отбележи, от гръцки производството на праскова компот. Качествени праскова плодове, внесени в Крим от Молдова. Но праскови от Турция, както и всички други плодове съдържат твърде много пестициди и са склонни да причинят алергии.

Освен Nikitsky градина се отглеждат успешно като "чужденци" в Крим: Ветеран (Канада), Golden Jubilee (САЩ), Redheyvin (САЩ) Любими Morettini (Италия).

Ако е възможно, по-добре е да се яде плода изтръгната от дървото узрели за него. Това е особено вярно на ранните сортове. Неузрели, твърди ( "Оук"), без да се изчерви и аромат на узряването на плодовете само сбръчкват и дори в компоти ще има посредствен вкус. Ето защо, закупуване на праскови за износ, в продължение на 2-3 дни доставка и съхранение изисква определена проницателност (предимно лични) и тук съвети са безполезни. Кажете едно нещо: опитайте вкуса на ripest и най-зеленото на парти, и се преструва, че мислите.

златния юбилей
Rannesredny разнообразие от САЩ. srednerosloe дърво със заоблени-овални корона, да иска да топлина и светлина. Устойчивост на замръзване е нисък, сорт е устойчив на брашнеста мана, samoplodnye. Носи плодове в продължение на 2-3 години, годишен добив над средното ниво (35-40 кг на дърво). Плодовете са големи (150-170g), овални, златистожълт с ярко кармин изчервяване, плът е оранжево-жълто, средно сочност, аромат 4.2 точки. Stone е голям, свободно разделени от целулоза. Плодовете са преносими, се съхраняват в продължение на 5-6 дни, универсална употреба.

Пух, която обхваща праскова, не всеки обича; ако не се отмиват, както трябва, това дразни гърлото. Въпреки това, там не са мъхести праскови - нектарини. на външен вид и вкус на кръстоска между слива и праскова. Това важи и за размера и вкус, и гъста каша, както и на кожата. Нектарини в зряла форма на по-преносим, ​​макар че, разбира се, нежността на настоящото прасковата те са лишени. Лола - един от сортове нектарини, се появи наскоро в Крим, и да го заключи в Узбекистан.

Нектарини Евпатория -142
Голям, румен, без мъх.
Узряването - средната

Калории: 40,1 ккал

Моно- и дизахариди: 8,3 гр