Крес: засаждане и грижи
Той съдържа широк спектър на макро- и микроелементи, богати на витамини, захари, протеини. Етеричното масло (горчица) го прави много характерен вкус и аромат дава.
Има разновидности на кресон с плоча цялата листа и разчленени.
Сортове, които имат декоративен деликатен зелен, който се използва успешно за салати и декоративни чинии.
Степен хлад - началото на зреене, за периода от поникване до масата на зелени такси
22 дни. Полу-разпространение гнездо е с височина 13 сантиметър и 15см в диаметър, състояща се от дължина и ширина от около 4 сантиметра 8-10 разчленени, зелени листа 6-7cm. Антоцианиново оцветяване отсъства върху растението, цветята са бели.
Степен Lace - началото на узряване, от поникване до масовото събиране се провежда 20 дни. Тя е polupodnyatuyu 12-13sm диаметър на изхода и на около 13см височина се налага да се
10 ажурна, зелени листа. Тяхната дължина 7 cm и ширина 4 см. Интензивността на зеления цвят е силен, и няма данни за антоцианин. Цветовете са розови. Различни устойчивост на стеблото.
лечебни свойства
Листа консумира за профилактика и лечение на много заболявания: в авитаминоза, диабет, заболявания на щитовидната жлеза, на дихателните пътища и белите дробове, на пикочните пътища, възпаление на устната лигавица, хронични кожни обриви, диатеза, екзема, сърбеж, треска.
Крес повишава апетита, стимулира по-добро храносмилане, спокоен и осигурява здрав сън, нормализира високо кръвно налягане, укрепва нервната система, притежава зарастващи и антибактериални свойства.
Наличието на аскорбинова киселина могат да бъдат използвани за лечение или превенция на скорбут. Сокът от листата помага при случаи на анемия, но заболяване на червата в чист вид, че не е взето, за да се избегне дразнене на лигавиците силен.
Натрошените семена успешно заместват горчицата.
Засаждане и грижи
Ранно зреене, студоустойчивост, умерени изисквания за устойчивост на влага, слаба светлина - всички тези качества дават възможност да расте маруля, практически през цялата година. Въпреки това, през горещите летни месеци, по-добре е да не засажда, защото при високи температури растенията бързо се движат в периода на цъфтеж и губят много от техните свойства.
Порасна на зелените в открито поле и в оранжерии. Сочни листа могат да се получат дори и в стаята на перваза на прозореца.
Семената започват да покълнат при температура от 2-3 ° С, се поддържа малки издънки замразяване до -2 ° С и възрастни растения може да се възстанови след кратко вегетация студове (-4 ... -7 ° С).
Оптималната температура за растежа и развитието на маруля 12-15 ° С
Растението предпочита почва с неутрално рН, светлина, тор съгласно предшественици, добре хидратирани.
Засаждането на цветна леха се приготвя през есента: копаят и оплодени, ако е необходимо.
В откритото пространство Семената се засяват през пролетта на възможно най-скоро чрез поставяне на редове чрез 15-45sm. Погребан на дълбочина 1-2cm.
Стреля започнат да се появяват след 2-5 дни. Те, както и младите растения страдат от пристъпи кръстоцветни бръмбари, особено ако е налице суха и страстен време. И за отглеждане на маруля през летните месеци.
Condensed издънки непременно пререждам и ги остави с 3-5см.
за грижа за салата се намалява до окопаване между редовете преди затварянето редици, плевене. Полива го пестеливо, като се вземе предвид съдържанието на влага на почвата и външния вид на растенията.
Събиране на зелено и семена
Работата на Зелени във фазата на добре развита розетка, преди началото на на стъблото. Растения прогонени или нарязани на 1-2 см под повърхността на почвата с изхода не се разпадат. Дръжте салатата в хладилника за 2-3 дни.
Семена растения, събрани в началото на покафеняване на семена в шушулки. Те са нарязани и dozarivayut за 5-10 дни. След това семената се почистват и пресяват.
Използването на зелено
Младите листа и клонки са остър, горчив вкус и приличат на горчица, репички и хрян. Те са добър подправка за различни ястия от зеленчуци, риба или месо. Дайте допълнително вкус към салати и сандвичи.
От кресон подготви остър "зелена" сирене, сметана, масло.
В суши под формата на суровината губи много ценни свойства, аромат и острота.
Зелените кисели или солени.
Удебелявания на паметта
Свързани статии