Невероятна да опитате крем портокал - един наистина уникален десерт. Това ще бъде най-доброто запълване на тръби и еклери, tartlets и кошници с тестото, кифли и тарталети, чудесна декорация за сладкиши и кифли. Той е отличен мач с много видове тестове: монтиране на портокалов крем пандишпан, торта слой, мед торта, яйчен крем продукти. И накрая, този десерт може просто да се яде с лъжица и гарнирайте с какао на прах или парченца шоколад.
Custard: рецепта № 1
Orange яйчен крем сладолед има невероятен вкус и характерен киселинност, както и със сладка тесто.
- един портокал;
- един лимон;
- четири яйца;
- 100 грама масло;
- 100 грама захар.
- Измийте плодовете, обелете ги внимателно, за да се отстрани с помощта на плувка, без да докосвате на бял слой.
- Изстискайте сока от месестата част на портокал и лимон.
- Свържете се с капацитета на цитрусов сок, кора от лимон и захар, добавете яйцата и разбъркайте добре.
- Сложете на парна баня, постави парчета на масло и варете, докато се сгъсти, като се разбърква непрекъснато.
Вторият метод за получаване на крем
Този крем е изготвена на портокалов крем и да получите много нежен и лесно.
- портокалов сок - половин чаша;
- портокалова кора - две супени лъжици;
- брашно - две супени лъжици;
- захар - три четвърти от стъкло;
- лимонов сок - две супени лъжици;
- сметана - половин чаша;
- Яйца - 1 брой.
- Разбийте сметаната и ги поставя далеч в хладилника.
- Способността да се счупи едно яйце, добавете захарта и се разбърква.
- Добави портокалов сок и лимон, портокал жар и брашно микс и сложи на малък пожар.
- С постоянна готвач разбъркване докато се сгъсти, без да кипи.
- Сваля се от огъня и се охлажда.
- Свързване охладената смес с бита сметана и се разбърква леко.
Сметанов крем портокал
Рецептата е много проста, минимално изискваните продукти. Ароматизиран крем е идеален за promazyvaniya Бисквити и пълнене пити от Choux сладкиши, бутер тръби и пясъчни кошници.
- две портокали;
- 200 гр масло;
- чаша гранулирана захар.
- Портокали в кожата, за да се пълнят с вода, поставете контейнер на пожар, донесе на съдържанието се оставя да заври, оставете да къкри за около пет минути. Отцедете водата, варя да се повтаря още два пъти.
- Капацитет свалете от огъня, налейте вода, оставя се да изстине плодове.
- Нарежете портокалите на филийки и премахване на зърното.
- Смелете плодови филийки с кора в блендер.
- Маслото се извади от хладилника предварително, така че тя да стане мека.
- Към разтопеното масло добавете захарта и победи с миксер до буйни състояние.
- Сложете в много портокалово масло и дори отново пребил.
крем суфле
Orange крем с желатин има нежна и в същото време плътен вкус и се готви само на половин час. Той е идеален за promazyvaniya гъба, напоени с алкохол.
- един или два от оранжев;
- 15 грама желатин;
- 2.1 литра крем;
- чаша гранулирана захар.
- Настърган портокалова кора котлет и да го смила с две маса. лъжици пясък.
- Стиснете портокалов сок (трябва да е най-малко половин чаша) и се вари и се прецежда, накиснете желатина в него.
- Когато желатин надуе, поставени във водна баня, за да се разтвори напълно.
- Разбийте сметаната до върхове и внимателно да ги свърже със захар, настъргана кора и сок от портокал с желатин.
- Извадете готовия крем в хладилника.
Извара и оранжево
Това оранжево торта крем има деликатен аромат и просто се топи в устата в същото време се подготвя бързо и лесно.
- две портокали;
- 0,6 кг извара;
- 0.2 литра крем;
- две супени лъжици лимонов сок;
- пет супени лъжици пясък;
- 20 грама желатин.
- Потапя желатин охлажда преварена вода (1/2 чаша).
- За да направите сирене униформа, той трябва да се втрива през сито и размахване блендер.
- Изчистване на портокалова кора, отстранете семената, нарязани на парчета, се превърна в блендер пюре.
- Добави оранжеви две супени лъжици захар и разбъркайте добре.
- Желатинът се поставя на огъня и топлината, докато се разтвори (но не се вари), след това се комбинират с оранжево.
- Разбийте сметаната и ги разбъркайте със сирене.
- Добавете останалите три супени лъжици захар, оранжево желатин и лимонов сок извара.
- Всичко трябва да се смесват.
Orange крем готов. Те могат да promazyvat пандишпан, пълни сладкиши, сервирани като десерт, поръсени шоколад трохи или портокалова кора.
Предишна публикация Следваща Предишна публикация Следваща
Свързани статии