С Upa-пюре от тиква - полезно и бързо да се подготви ястие. За по-добро усвояване в супата се добавят мляко, сметана, масло или сметана. Ние ще използваме млякото. Любителите на малкия кисело супа вместо мляко могат да добавят сметана, но само в самия край на процеса на готвене, когато е готово пюре. В този случай, зеленчуците супата се готвят по водата.
Тази супа може да се вари, а не само в тигана, но в multivarka, което значително намалява времето, прекарано на изготвянето му.
съставки
Тиква (пречистена) - 200 гр
Лукът - 2 бр. малък (
130грама)
Морковите - 1 бр. (Large,
130-150 грама)
Мляко - 300 мл
Сол - 1 чаена лъжичка
Черен пипер - на вкус
Магданоз и копър - лъч
Базил - 1 стрък
Една стъпка по стъпка процеса на готвене у дома
Тиква, обелени и мека сърцевина, нарязани на средни парчета от всяка форма.
Картофи пречистват и нарязани на средни.
Обелете лука и се нарязва на големи парчета.
Пречистени моркови, нарязани на малки кубчета и се трият на груби ренде. Можете да вземете предварително подготвени замразени моркови.
В предварително загрята тиган (или тенджера, както е в моя случай) излее растително масло и сложи лък леко се запържва на умерен огън за около една минута.
Добавете лука към тиква, картофи и моркови, да продължи да се запържва за около 5 минути. Не забравяйте да се разбърква зеленчуците и гледам да не изгарят лук.
За да излее мляко пържени зеленчуци, сол, затворете капака и варете, като се разбърква от време на време, на слаб огън за около 25 минути. В процеса на готвене (когато са течни кипи активен), ако е необходимо, се добавя малко вода.
До зеленчуците се варят, нарязани пресни билки, можете да оставите едно или две клончета, за да украсят ястия.
Когато варени зеленчуци (трябва да е мека, като за картофено пюре) изпразни в тенджерата на тенджерата и цялото съдържание на миксера, използвайки го превърне в каша. Добавете черен пипер на вкус. Изсипва в порционни плочи, украсени с много зеленина и служи! Приятен апетит.
