Аз ви предложи на търг рецепта и ароматно супа пюре. Любителите Патладжан просто го обичат, а останалите
трябва да харесва факта, че тази супа е много полезна, защото има толкова много зеленчуци. Добави билките в купа
или крутони, слънчогледови семки, нарязани или сварени яйца - и всеки път вкуса на ястието ще е нова, но винаги красива.
съставки
1. Загрейте фурната до 200 градуса (тя просто затопля от времето, когато завърши подготовката на зеленчуци).
Измийте патладжани и домати, обелете лука. В патладжан, отстранете стеблата и отсече краищата, нарязани всеки патладжан на половина по дължина. Домати и намали наполовина и премахване на дръжката. Нарежете лука на половина.
Покрийте хартия за печене на хартия за печене и намажете с масло. Подредете върху хартия за печене изсече всички зеленчуци и ги притиснат с вилица на няколко места, така че да са равномерно propekutsya.
2. Смажете всички зеленчуци тънък слой масло, е удобно да се направи четка.
Сложете в печене фурна за 30 минути.
3. В малка купа или пот огнеупорен в долната част на капки масло, сложи обелени чесън, и смазване масло. Поставете купата във фурната да зеленчуците за 15-20 минути.
4. Докато зеленчуците са печени, чорбата излей в тенджерата и я поставете почистени моркови и картофи (ги нарежете на няколко големи парчета). Подправете със сол и сложи да ври на умерен огън за 20-25 минути.
5. В същото време, чесъна е готов - той се изчерви до кафяво-златист цвят. Извадете от фурната много внимателно, за да не изгори, просто блестяща купа. Да се отмени, да се охлади леко.
6. зеленчуци са готови - те са меки и розови, ги изважда от фурната и оставете да се охлади леко.
7. Когато зеленчуците са охладени малко, отстранете кожата от доматите и след това сложи всичко в саксия с бульон. Има също така да изпращате и чесън. Сол леко, сезон на вкус.
В добро, което трябва да се бели и патладжан, но тя е толкова вкусно, наистина ми харесва, така че ще го напусне.
8. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.
След това махнете тенджерата от котлона, оставете да се охлажда 5-10 минути и с помощта на блендер завой зеленчуци в бульон в картофено пюре. Опитайте супата, ако е необходимо - dosolit. Ако супата е много гъста, можете да добавите малко горещ бульон или гореща вода и малко повече готвачи, ако течността - свеждат без капак, докато желаната гъстота.
Сервирайте тази супа със сметана - те добавят нежност, или поръсете с билки, или бисквити, или със семена, или с мека бял хляб.
Свързани статии